三不沾
三不沾，一道源自清朝的宫廷甜品，以其不粘盘、不粘筷、不粘牙的独特口感闻名，色泽金黄，甜糯软滑，令人回味无穷。
北京春饼
薄如蝉翼的北京春饼，柔韧筋道，卷上时令鲜蔬，是立春餐桌上的传统主角，咬一口满嘴春意。
炸烹虾段
外酥里嫩，酸甜汁包裹虾肉，形如金块，一口一个鲜香，是家宴中的抢手菜。
潮州话梅
酸甜开胃的经典潮州菜，话梅的果香与肉香完美融合，排骨软烂入味，汤汁浓郁，令人食欲大增。
白扒四宝
经典鲁菜，四宝软糯鲜香，汤汁浓白，扒制入味，宴席珍馐，尽显传统烹饪功底。
潮州陈皮梅
潮州传统风味，将陈年陈皮与酸甜梅子融入菜肴，果香四溢，开胃解腻，令人回味无穷。
三丝鱼翅
传统经典菜肴，鱼翅搭配火腿、鸡肉和冬菇丝，汤汁鲜美浓郁，口感滑嫩，宴客必备佳品。
潮州陈皮
一道用潮州九年老陈皮与鸡肉焖煮的经典菜肴，陈香浓郁，肉质酥烂，汤汁醇厚，令人回味。
潮州橄榄
潮州橄榄蒸鲈鱼，咸香橄榄与鲜嫩鱼肉完美融合，清爽可口，是地道的潮州宴客菜。
锅熠银鱼
锅熠银鱼是鲁菜经典，银鱼鲜嫩裹上蛋液煎至金黄，外层酥软，回味鲜香，老少皆宜。
芙蓉燕菜
芙蓉燕菜是经典宴席名菜，以燕窝和蛋清蒸制而成，形似芙蓉，口感嫩滑清雅，营养丰富。
姜葱蟹煲
一道经典的粤式煲仔菜，蟹肉鲜美滑嫩，姜葱香气扑鼻，酱汁浓郁入味，令人食欲大开。
红烧猪肚
红烧猪肚，色泽红亮，口感软糯弹牙，浓郁的酱香与香料的芬芳完美融合，是一道经典中式下饭菜。
咖喱饺
金黄酥脆的外皮包裹着浓郁咖喱香气的馅料，一口咬下，层次分明，是茶点中的经典。
潮州茶配
潮州茶配是潮汕功夫茶的绝妙伴侣，腐乳饼咸甜交融，外皮酥松内馅油润，一口茶一口饼，回味无穷。
红烧猪手
猪手软糯香浓，色泽红亮，酱汁浓郁，炖煮至入口即化，是一道经典的家常硬菜。
潮州茶点
晶莹剔透的潮州虾饺，薄皮包裹着鲜美弹牙的虾仁内馅，是茶楼午后的经典享受。
油爆双鲜
虾仁与带子在高油温中快速翻炒，外酥内嫩，鲜香四溢，是一道考验火候的经典粤菜。
潮州乌龙茶
选用潮州凤凰单丛茶入菜，茶香与肉香交织，清新不腻，是一道独具匠心的功夫菜。
潮州铁观音
铁观音茶香熏鸡腿，茶韵悠长，肉质鲜嫩，皮色金黄，咸香回甘，是潮州宴客的创意菜品。