Thịt heo muối xào sống (Shengbao Yanjianrou)
Món Tứ Xuyên này gồm thịt heo chiên giòn với tỏi non, mặn mà hơi cay, ăn cơm rất ngon.
Đậu hũ nhồi (Niàng Dòufu)
Món ăn đặc trưng của người Khách Gia. Đậu hũ nhồi thịt heo xay, chiên vàng rồi sốt với nước sốt đậm đà. Giòn bên ngoài, mềm bên trong, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Váng đậu Cao An xào thịt heo
Váng đậu Cao An dày được xào với thịt heo thái lát trong nước sốt đậm đà. Váng đậu thấm gia vị, dai ngon, rất hợp với cơm trắng.
Măng hun khói Cương Cương Sơn (xào ba chỉ)
Món đặc sản tỉnh Giang Tây: măng hun khói xào cùng thịt ba chỉ, thơm mùi khói, giòn sần sật, cay nhẹ, rất đưa cơm.
Thủy Chử Ngư Phiến (Cá luộc Tứ Xuyên)
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, cay và tê với những miếng cá mềm trong dầu đỏ bóng, kích thích vị giác.
Gà kho hạt dẻ
Gà mềm, hạt dẻ bùi béo, thấm đẫm nước sốt mặn ngọt đậm đà. Món ăn gia đình dân dã, cực kỳ hao cơm.
Sườn non xào (kiểu Quảng Đông)
Món Quảng Đông cổ điển: sườn non giòn bên ngoài, mềm bên trong, sốt mặn ngọt đậm đà, dậy mùi khói từ chảo, ăn với cơm rất hợp.
鱼香三丝
Món Tứ Xuyên kinh điển, thịt heo thái sợi mềm, nấm mèo giòn, cà rốt ngọt trong sốt chua cay mặn ngọt mang hương vị cá, cực kỳ đưa cơm.
宜宾燃面
Mì Nhiên Nghi Tân (Yibin Ran Mian) là món mì truyền thống của Tứ Xuyên, có vị khô, cay thơm đặc trưng. Mì được trộn với thịt heo băm, cải muối, đậu phộng giã và dầu ớt, nhiều dầu đến mức có thể đốt cháy.
Thịt Heo Xào Hành Tây
Món xào đơn giản, nhanh gọn, hành tây ngọt, thịt heo mềm thấm gia vị, rất hao cơm.
Khoai tây sợi muối tiêu Tứ Xuyên
Khoai tây sợi giòn ngon với muối tiêu Tứ Xuyên, dễ làm và được yêu thích trong bữa cơm gia đình.
Cải muối xào đậu nành non
Cải muối mặn mà giòn hòa quyện với đậu nành non ngọt bùi, xào nhanh là có ngay món ăn kèm cơm thanh mát, đưa cơm.
Rau muống xào chao
Vị mặn mà và thơm của chao hòa quyện với độ giòn của rau muống, tạo nên món xào đơn giản, nhanh gọn nhưng đậm đà, là món ăn mùa hè không thể thiếu.
Rau cải dầu xào cá mòi dầu đậu đen
Món xào nhanh kinh điển của ẩm thực Quảng Đông, vị mặn mà của đậu đen lên men và cá mòi dầu hòa quyện với rau cải dầu giòn ngọt. Làm trong vài phút, đưa cơm cực phẩm.
Trứng xào ngọn tùng (Toona sinensis)
Món ngon theo mùa xuân, hương thơm đặc biệt của ngọn tùng hòa quyện với trứng mềm mịn. Đơn giản và nhanh gọn nhưng khó quên.
Sa Quả Bạch Nhục (Thịt Kho Tàu Nồi Đất)
Thịt ba chỉ thái lát mỏng nấu cùng dưa cải trong nồi đất. Nước dùng ngọt thanh, thịt béo nhưng không ngấy—món Bắc Kinh kinh điển ấm lòng mùa đông.
Cá bạc tráng trứng (Quắc Y Yên Ngư)
Món ăn kinh điển của Sơn Đông, cá bạc mềm tẩm bột trứng chiên vàng giòn, vị nhẹ nhàng đậm đà, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Củ cải khô Triều Châu
Củ cải khô Triều Châu giòn và mặn, xào với trứng là món ăn nhanh, dân dã và rất hao cơm.
Thịt kho tàu kiểu Bắc Kinh
Đỏ bóng, béo nhưng không ngấy, tan trong miệng. Hương vị kinh điển của Bắc Kinh, ăn kèm cơm trắng rất tuyệt.
Súp bột viên Bắc Kinh (Geda Tang)
Món súp Bắc Kinh ấm lòng với những viên bột nhỏ dai dai trong nước dùng cà chua trứng chua ngọt, đơn giản mà đậm đà hương vị gia đình.