Gà quay Phù Ly Tập
Xuất phát từ Phù Ly Tập, An Huy, món gà này có da vàng đỏ, thịt mềm ngọt, hương khói đậm đà, là món tiệc truyền thống khó quên.
Chả cá viên trong nước dùng trong (Thanh Thang Ngư Viên)
Món danh tiếng Hàng Châu, chả cá trắng như ngọc, mềm mịn, nước dùng trong thanh mát, một món ăn thanh nhã cho tiệc.
Thịt heo kho ngọt (Tian Shao Bai)
Món ăn truyền thống trong tiệc Tứ Xuyên, thịt ba chỉ mềm ngọt, nhân đậu đỏ bùi béo kết hợp với xôi dẻo thơm, hấp đến tan chảy trong miệng.
Súp trong giăm bông (Thanh Thang Hỏa Phương)
Món ăn truyền thống của Giang Tô, nước súp trong veo với giăm bông mềm tan. Thanh nhã trong từng thìa.
Bốn Báu Vật Hầm Trắng
Món ăn kinh điển của Sơn Đông, bốn loại hải sản mềm trong nước sốt trắng đậm đà, hầm thấm vị.
Phù Dung Yến Sào (Tổ yến hấp lòng trắng trứng)
Món ăn cổ điển trong yến tiệc Trung Hoa, làm từ tổ yến và lòng trắng trứng hấp thành hình hoa phù dung, mềm mịn và thanh nhã.
Hải Sâm Om Hành
Hải sâm mềm dai, om với hành trong nước sốt đậm đà. Món ăn kinh điển của Sơn Đông, bổ dưỡng và ngon miệng.
Chân giò lợn om kiểu Triều Châu
Chân giò lợn om kiểu Triều Châu có màu đỏ bóng, mềm và đậm đà, giàu collagen, với hương thơm đậm đà của nước om, là món ăn kinh điển không thể thiếu trong yến tiệc Triều Châu.
Vây cá mập hầm nước vàng (Hoàng Môn)
Món Quảng Đông cổ điển, vây cá mập mềm và dẻo, ngâm trong nước dùng vàng đậm đà, thơm ngon và tinh tế - hoàn hảo cho yến tiệc.
Lặc Hàn Trai (Thập Cẩm Chay)
Lặc Hàn Trai là món chay truyền thống của Phật giáo, kết hợp nhiều loại rau củ quả và nấm rừng. Vị thanh nhẹ, tươi ngon, giàu dinh dưỡng, tượng trưng cho sự viên mãn và an bình.
珊瑚桂鱼
Cá quế được khứa hoa rồi chiên giòn bên ngoài, mềm bên trong, chan sốt đỏ chua ngọt như san hô – món kinh điển trong tiệc.
Gà luộc trắng (Bạch thiết kê)
Món ăn Quảng Đông kinh điển, gà luộc da giòn thịt mềm, dùng kèm nước chấm gừng hành, đơn giản mà tinh tế.
Cá vàng nguyên con phủ sốt nhiều màu
Cá vàng mềm được khứa, chiên vàng giòn, rưới sốt chua ngọt đầy màu sắc. Món ăn nổi bật trong tiệc.
Cá hun khói kiểu Tô Châu
Cá hun khói kiểu Tô Châu là món khai vị lạnh cổ điển của Trung Quốc. Các miếng cá được chiên hai lần đến giòn, sau đó ngâm trong nước sốt ngọt mặn, tạo ra những miếng mềm và đậm đà.
Canh Trong với Giăm Bông (Thanh Thang Hỏa Phương)
Món ăn truyền thống của Giang Nam, dùng giăm bông Kim Hoa hầm trong nước dùng trong, nước canh thanh khiết, giăm bông mềm thơm, thích hợp cho tiệc sang.
Vịt nhồi vây cá mập
Món ăn cổ điển này gồm một con vịt nguyên con nhồi vây cá mập thượng hạng, hầm lâu đến khi thịt vịt mềm, vây cá thấm vị, nước dùng đậm đà thơm ngon, là món cao lương trong yến tiệc.
Miếng đậu phụ sợi nấu trong nước dùng gà
Món ăn cổ điển của ẩm thực Hoài Dương. Sợi đậu phụ mềm thấm nước dùng gà đậm đà, kèm tôm và giăm bông, mềm ngon và thanh lịch, thích hợp cho tiệc.
Bạch bát tứ bảo (Bốn báu vật hầm sốt trắng)
Bạch bát tứ bảo là món ăn kinh điển của Sơn Đông, dùng bốn nguyên liệu quý hầm trong sốt trắng, mềm ngon, thanh lịch, thích hợp cho tiệc.
Ba sợi vây cá mập
Món ăn kinh điển trong yến tiệc Trung Hoa, vây cá mập mềm kết hợp với thịt gà, giăm bông và măng tươi thái sợi trong nước dùng đậm đà.
Phù Dung Yến Sào (Yến sào hầm lòng trắng trứng)
Phù Dung Yến Sào là món súp yến sào cổ điển trong tiệc Trung Hoa, với tổ yến trong suốt kết hợp lòng trắng trứng mềm mịn như hoa phù dung. Nước dùng thanh ngọt, bổ dưỡng và êm dịu.