Hoài Bão Lý (Cá chép nhồi)
Một con cá chép nguyên con được nhồi nhân thịt thơm ngon, chiên và kho đến hoàn hảo. Cá giữ nguyên hình dạng, tượng trưng cho sự đoàn tụ và hạnh phúc, lý tưởng cho tiệc lễ.
Mã Não Bạch Quả
Món tráng miệng truyền thống của Trung Quốc với hạt bạch quả được áo đường caramen, óng ánh như mã não, có kết cấu dẻo mềm và hương thơm hoa quế.
Canh trong hình lá liễu với tổ yến
Món canh thanh tao này có tổ yến được tạo hình lá liễu, thả trong nước dùng trong vắt, vị ngọt thanh, kết cấu mềm mịn. Mỗi thìa là một trải nghiệm tinh tế, thích hợp cho các bữa tiệc sang trọng.
Liu Yu Pian (Cá Thái Lát Mềm)
Liu Yu Pian là món ăn Trung Hoa cổ điển với những lát cá trắng mềm trong lớp sốt trong nhẹ. Cá được ướp và chiên nhanh để giữ độ ẩm, sau đó xào cùng rau củ trong lớp sốt mịn. Món ăn tôn lên độ tươi ngon và kết cấu của cá, rất thanh nhã.
Cá chép vảy đỏ Thái Sơn (Tai Shan Chi Lin Yu)
Cá chép vảy đỏ Thái Sơn là loài cá quý hiếm đặc hữu của núi Thái, thịt mềm mịn và tươi ngon. Món súp thanh trong này giữ trọn hương vị tự nhiên của cá, kết hợp với giăm bông và măng mùa đông. Đây là món kinh điển của ẩm thực Lỗ, được tôn vinh là 'tuyệt phẩm số một núi Thái'.
四喜鸭子
Món vịt truyền thống trong các bữa tiệc, tượng trưng cho bốn điều phước lành (phúc, lộc, thọ, hỷ). Cả con vịt được chiên giòn rồi hấp mềm, nhồi bốn loại nguyên liệu quý. Màu sắc đỏ óng, hương vị đậm đà khó quên.
Mai Thái Khấu Nhục (Thịt ba chỉ hấp với cải muối)
Mai Thái Khấu Nhục là món ăn Quảng Đông kinh điển. Thịt ba chỉ béo mà không ngấy, tan trong miệng, thấm đẫm hương thơm của cải muối, mặn ngọt hài hòa, thường là món chủ lực trong các bữa tiệc.