Жареная курица по-фулицзи
Родом из Фулицзи, Аньхой, эта золотисто-красная курица нежная, сочная и с насыщенным дымным ароматом — традиционное праздничное блюдо.
Рыбные шарики в прозрачном бульоне (Цинтан Ююань)
Знаменитое блюдо Ханчжоу, рыбные шарики белые как нефрит, нежные и гладкие, прозрачный бульон восхитителен, изысканное блюдо для банкетов.
Сладкая тушёная свинина (Тянь Шао Бай)
Традиционное сычуаньское банкетное блюдо: нежная свиная грудинка, сладкая бобовая паста и клейкий рис, приготовленные на пару, тающая во рту сладко-солёная гармония.
Прозрачный суп с окороком (Цинтан Хуофан)
Классическое блюдо Цзянсу: прозрачный бульон и тающий во рту окорок. Изысканность в каждой ложке.
Четыре сокровища, тушеные в белом соусе
Классическое блюдо Шаньдун, четыре морских деликатеса в богатом белом соусе, тушеные до совершенства.
Фурон Янь Цай (Гнездо птицы с яичными белками на пару)
Классическое китайское банкетное блюдо из птичьего гнезда и яичных белков, приготовленное на пару в форме лотоса, нежное и изысканное.
Тушеный трепанг с луком-пореем
Нежный трепанг, тушеный с луком в насыщенном соусе. Классическое блюдо шаньдунской кухни, питательное и вкусное.
Тушеные свиные ножки по-чаочжоуски
Тушеные свиные ножки по-чаочжоуски — глянцевые, красные, нежные и ароматные, богатые коллагеном, с насыщенным ароматом тушения, незаменимое классическое блюдо на банкетах в Чаочжоу.
Тушеный плавник акулы в желтом бульоне
Классическое кантонское блюдо: мягкий и нежный акулий плавник в насыщенном золотистом бульоне, изысканный вкус, идеально для банкетов.
Угощение Будды (Ло Хань Чжай)
Угощение Будды — традиционное буддийское вегетарианское блюдо из разнообразных горных и сезонных овощей. Оно лёгкое, свежее, питательное и символизирует полноту и мир.
珊瑚桂鱼
Мандариновая рыба с надрезами, обжаренная до хрустящей корочки снаружи и нежная внутри, политая ярко-красным кисло-сладким соусом кораллового цвета – классика банкетов.
Белая варёная курица (Bai Qie Ji)
Классическое кантонское блюдо: нежное куриное мясо с хрустящей кожицей в соусе из имбиря и зелёного лука. Просто и изысканно.
Цветная глазированная целая желтая горбыль
Нежная желтая горбыль с надрезами, обжаренная до золотистой хрустящей корочки, покрытая красочным кисло-сладким соусом. Яркое и вкусное блюдо для банкета.
Рыба по-сучжоуски копченая
Рыба по-сучжоуски - классическая холодная закуска китайской кухни. Филе рыбы дважды обжаривается до хрустящей корочки, затем вымачивается в сладко-соленом маринаде, что делает кусочки нежными и ароматными.
Прозрачный суп с ветчиной (Цин Тан Хо Фан)
Традиционное блюдо региона Цзяннань из ветчины Цзиньхуа, медленно тушёной в прозрачном бульоне; суп чистый и ароматный, идеален для особых случаев.
Утка, фаршированная акульим плавником
Это классическое блюдо представляет собой целую утку, фаршированную отборным акульим плавником, тушеную до нежности с насыщенным ароматным соусом. Роскошное украшение банкетного стола.
Тушеные полоски тофу в курином бульоне
Классическое блюдо из Хуайяна. Шелковистые полоски тофу, пропитанные насыщенным куриным бульоном, с креветками и ветчиной. Нежное и вкусное, блюдо для банкетов.
Четыре сокровища, тушёные в белом соусе
Четыре сокровища, тушёные в белом соусе — классическое блюдо Шаньдунской кухни, приготовленное из четырёх ценных ингредиентов. Нежное, вкусное и элегантное, подходит для банкетов.
Три нити акульего плавника
Классическое китайское банкетное блюдо: нежный акулий плавник с курицей, ветчиной и побегами бамбука в ароматном бульоне.
Фуронг Янь Цай (тушеное птичье гнездо с яичным белком)
Фуронг Янь Цай — классическое китайское суповое блюдо для банкетов, в котором прозрачное птичье гнездо сочетается с нежным яичным белком, как гибискус. Бульон прозрачный и вкусный, питательный и нежный.