Discover
Search by recipe name, ingredient, or tag to find the perfect dish
Măng tươi xào sốt cơm lên men (Tào Hội Duẩn Biên)
Món ăn theo mùa kinh điển của Giang Nam, với hương thơm đậm đà của cơm lên men và măng tươi non. Dễ chế biến, mang hương vị tươi mát của mùa xuân.
Thịt bò xào khô kiểu Tứ Xuyên
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên: thịt bò xào khô với vị cay tê, cần tây giòn và mè thơm - ăn kèm cơm rất ngon.
Cá hoàng kỳ nguyên con chiên giòn sốt chua ngọt nhiều màu
Món ăn Trung Hoa kinh điển, cá hoàng kỳ chiên giòn phủ sốt chua ngọt nhiều màu sắc, hấp dẫn thị giác và vị giác.
原平锅魁
Vỏ ngoài vàng giòn và nhân thịt đậm đà mọng nước. Món bánh dẹt truyền thống của Viên Bình, Sơn Tây, bùng nổ hương vị trong từng miếng cắn.
Lươn xào khô (Càn Biển Thiên Phiến)
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên. Lươn được xào khô đến khi giòn bên ngoài và mềm bên trong, vị cay tê đặc trưng.
Lươn om nồi đất
Món ăn truyền thống của Ninh Ba, lươn mềm béo cùng thịt ba chỉ thơm ngon, om trong nước sốt đậm đà cho đến khi tan chảy trong miệng, cân bằng ngọt mặn hoàn hảo.
Bánh Mật Wenxi
Món bánh truyền thống của Sơn Tây, phủ mè trắng và thấm mật ong, giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong, tan chảy trong miệng, thích hợp cho các dịp lễ.
Ba ba kho đường phèn
Ba ba kho đường phèn là món ăn truyền thống của Ninh Ba. Kho chậm với đường phèn, màu đỏ bóng, thịt mềm, vị ngọt mặn hòa quyện, giàu collagen và bổ dưỡng.
Thịt heo xào cơm cháy (Guoba Ròupiàn)
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên: cơm cháy giòn rụm kết hợp thịt heo mềm ngọt trong nước sốt chua ngọt xèo xèo, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.
Bánh Mạnh Phong
Bánh truyền thống Sơn Tây, nhiều lớp giòn, ngọt dịu, phủ mè thơm béo, hấp dẫn.
Bánh Thái Cổ (Bánh truyền thống Sơn Tây)
Bánh Thái Cổ là món bánh truyền thống của Sơn Tây, giòn nhưng không cứng, ngọt nhưng không ngấy, tan trong miệng, để lâu vẫn mềm, rất hợp với trà.
Sài Tạ Canh (Súp cá vị cua)
Món súp Hàng Châu cổ điển mô phỏng hương vị tinh tế của cua bằng cá và trứng. Mịn màng, đậm đà và thơm với chút dấm.
Cá nướng Hợp Giang
Món ăn truyền thống từ Hợp Giang, Tứ Xuyên. Da cá giòn, thịt mềm và ngọt, kết hợp với nước sốt cay tê và rau củ.
Bò Bình Dao
Bò Bình Dao là món ăn truyền thống từ Bình Dao, Sơn Tây. Món này có màu đỏ hồng, kết cấu mềm, hương vị mặn mà thơm ngon, khi thái lát thấy rõ thớ thịt, rất thích hợp làm món nhậu hay món phụ.
Thịt kho tàu Hán Nguyên (Hanyuan Tanzi Rou)
Món đặc sản từ Hán Nguyên, Tứ Xuyên. Thịt ba chỉ được luộc, chiên rồi hấp, trở nên mềm, cay thơm, tan ngay trong miệng.
Đậu Phụ Cuộn Chiên Giòn (Ganzha Xiangling)
Món khai vị cổ điển của Hàng Châu, cuộn da đậu phụ chiên giòn hình chuông, tạo ra tiếng kêu giòn tan. Kết hợp hoàn hảo với muối tiêu Tứ Xuyên hoặc tương ớt ngọt.
Đầu thỏ Đại Đồng
Món ăn vặt nổi tiếng của Đại Đồng, Sơn Tây, được chế biến từ đầu thỏ hầm trong nước dùng cay thơm. Thịt mềm rời xương, mang đến trải nghiệm độc đáo khó cưỡng.
Gà Đậu La Giang (Món Chay Tứ Xuyên)
Món chay truyền thống của Tứ Xuyên, dùng váng đậu cuộn nhân rau củ gia vị, hấp chín, cắt lát và dùng kèm nước chấm chua cay.
Măng xuân kho dầu (油焖春笋)
Măng xuân tươi non được kho với xì dầu, bóng mượt, giòn ngọt, mặn mà, ăn kèm cơm rất ngon.
Tôm xào lươn
Món ăn kinh điển của Hàng Châu, kết hợp tôm tươi và thịt lươn giòn rụm được xào với sốt đậm đà, tạo nên hương vị khó quên.