Discover
Search by recipe name, ingredient, or tag to find the perfect dish
Đậu phụ Kiếm Môn
Xuất xứ từ ải Kiếm Môn ở Tứ Xuyên, món đậu phụ mềm mịn này có vị cay tê, sốt đỏ bóng, ăn với cơm rất ngon.
承德碗坨
Món ăn vặt truyền thống của Thừa Đức, Hà Bắc, làm từ bột kiều mạch hấp chín rồi áp chảo, giòn bên ngoài, mềm bên trong, dùng với sốt tỏi, giấm và ớt, chua cay hấp dẫn.
Súp thịt cừu Giản Dương
Súp thịt cừu Giản Dương có nước dùng trắng kem, tươi và không hôi, đậm đà và bổ dưỡng. Hầm hàng giờ, làm ấm cơ thể và tâm hồn, lý tưởng cho những ngày đông lạnh.
Bánh nướng hình đế giày Hằng Thủy
Món ăn vặt truyền thống của Hằng Thủy, hình dạng như đế giày, giòn bên ngoài mềm bên trong, thơm mùi tiêu Tứ Xuyên và thì là.
Thịt kho giòn (香酥焖肉)
Thịt ba chỉ trước được kho sau đó chiên, giòn bên ngoài mềm bên trong, nước sốt đậm đà, tan trong miệng, một món ăn gia đình cổ điển.
Gà Lẩu Cang Châu
Gà lẩu kiểu Cang Châu chính thống, cay tê, thịt gà mềm cùng rau củ đa dạng, tuyệt vời để sưởi ấm mùa đông.
Thỏ quấn tơ Quảng Hán
Món ăn truyền thống của Tứ Xuyên, thỏ ướp được quấn chặt bằng dây, luộc chín mềm, sau đó xé sợi và trộn với dầu ớt cay.
Mì lạnh Bắc Tứ Xuyên (Nam Sung)
Mì lạnh Bắc Tứ Xuyên Nam Sung là món ăn vặt Tứ Xuyên cay tê, mát lạnh, sợi mì mềm dai, rất thích hợp cho mùa hè.
Gà om Bảo Định
Món ăn truyền thống của Hà Bắc, gà nguyên con được om chậm trong nước dùng cũ khiến thịt mềm, hương thơm đậm đà.
Canh rau cần hồ Tây (Tây Hồ thuần thái)
Món canh trong nổi tiếng của Hàng Châu, với rau cần non mềm, kết hợp với giăm bông và thịt gà xé, thanh nhẹ và tươi mát.
Pa Gao Thạch Gia Trang (Bánh hấp kiều mạch)
Món ăn vặt truyền thống của Thạch Gia Trang, làm từ bột kiều mạch hấp chín rồi cắt miếng, ăn kèm nước sốt tỏi chua cay, thanh mát, rất thích hợp cho mùa hè.
Cá Jiali sốt cam
Hương cam tươi mát kết hợp hoàn hảo với những miếng cá phi lê mềm ngon. Chua ngọt, vàng óng và hấp dẫn, đây là món khai vị tuyệt vời cho mùa hè.
Thịt Heo Trắng Lý Trang (Thịt Heo Luộc Thái Mỏng Chấm Sốt Tỏi Ớt)
Món ăn truyền thống của Tứ Xuyên, thịt heo luộc thái lát mỏng như tờ giấy, chấm với sốt tỏi và dầu ớt, nổi tiếng với kết cấu tinh tế và hương vị đậm đà.
Bánh nướng Thiên Tân Đỗ Xứng Kỳ (bánh mè)
Bánh nướng Thiên Tân Đỗ Xứng Kỳ có vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm xốp nhiều lớp, rắc mè trắng, là món ăn sáng đường phố kinh điển của Thiên Tân.
Cua đỏ nướng dầu
Món ăn truyền thống của Phúc Kiến, với cua đỏ được nướng trong dầu, nổi tiếng với gạch cua vàng, thịt mềm và hương thơm hấp dẫn.
Đậu hũ Phú Thuận (Fushun)
Xuất xứ từ Phú Thuận, Tứ Xuyên, đậu hũ non mềm mịn này được dùng kèm nước chấm cay thơm, tan ngay trong miệng, mang đến cảm giác vừa ấm áp vừa thú vị.
Bánh Lê Hấp Thiên Tân
Món tráng miệng truyền thống của Thiên Tân với vị ngọt của lê và kết cấu mềm dẻo. Hấp giữ nguyên hương vị tự nhiên, thích hợp cho mùa lạnh.
Cá vược hấp măng tươi
Cá vược tươi hấp cùng măng tươi, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cá và độ giòn của măng, một món ăn Quảng Đông cổ điển.
Đông Bích Long Châu (Ngọc Trai Rồng)
Món ăn truyền thống của Phúc Kiến, những viên tôm thịt chiên giòn tượng trưng cho may mắn và là món ngon trong yến tiệc.
Vịt Ngọt Da Lạc Sơn (乐山甜皮鸭)
Món ăn nổi tiếng từ Lạc Sơn, Tứ Xuyên. Da ngọt giòn, thịt mềm mọng nước. Hương vị khó quên.