Discover
Search by recipe name, ingredient, or tag to find the perfect dish
Thỏ luộc Tứ Xuyên (Thủy Chử Thỏ)
Thịt thỏ mềm trong nước dùng cay tê, kèm rau củ giòn, món đặc trưng của Tứ Xuyên đánh thức vị giác.
本土炸酱鸡
Thịt gà giòn bên ngoài, mềm bên trong, thấm đẫm sốt tương đậm đà, mặn ngọt hài hòa, ăn cùng cơm nóng rất hao.
Gà sốt tương hồng (kiểu Quảng Đông)
Gà quay kiểu Quảng Đông cổ điển, tẩm rượu hoa hồng và xì dầu. Da mềm mịn, thịt mọng nước, màu đỏ bóng – lý tưởng cho các bữa tiệc.
Thịt Heo Luộc Tứ Xuyên
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên với thịt heo thái lát mềm trong nước sốt cay tê, chan dầu nóng thơm lừng. Rất hợp với cơm trắng.
Thịt vịt thái lát xào gừng non
Gừng non thơm dịu hòa quyện với thịt vịt mềm ngọt, tạo nên món xào đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Cá sốt chua ngọt (đường và giấm)
Miếng cá mềm tẩm bột chiên giòn, sốt chua ngọt đỏ óng, ngoài giòn trong mềm, món nhà làm được ưa chuộng.
Má Lạt Thang (Lẩu cay Tứ Xuyên)
Món súp cay tê có thể tùy chỉnh, đầy ắp nguyên liệu tươi; nước dùng đậm đà với tiêu Tứ Xuyên và ớt tạo nên bữa ăn gây nghiện.
Đậu Hà Lan sốt cá
Ngọt, chua, cay nhẹ với hương cá đặc trưng. Đậu Hà Lan ngọt, giòn. Món ăn gia đình nhanh gọn, dễ làm.
Tôm Ngọc Cùng Măng Khô
Món tôm cổ điển Trung Hoa với tôm ngọt và măng khô giòn, được trình bày trang nhã màu trắng.
Lẩu Tứ Xuyên
Nước lẩu cay tê đậm vị mỡ bò, thích hợp cho các bữa tiệc quây quần bạn bè và gia đình trong những ngày lạnh.
鱼香三丝
Món Tứ Xuyên kinh điển, thịt heo thái sợi mềm, nấm mèo giòn, cà rốt ngọt trong sốt chua cay mặn ngọt mang hương vị cá, cực kỳ đưa cơm.
Thịt heo lát Hợp Xuyên (Hechuan Pork Slices)
Món cổ điển từ Hợp Xuyên, Trùng Khánh, với thịt heo lát giòn rụm trong sốt chua ngọt cay nhẹ – món nhà làm hấp dẫn khó cưỡng.
Mao Cai (Lẩu Thập Cẩm Cay Tứ Xuyên)
Xuất phát từ đường phố Thành Đô, phiên bản nâng cấp của món mala tang này có nước dùng dầu ớt sôi sùng sục, thơm và cay, với nhiều nguyên liệu khiến bạn thèm thuồng.
Tam Ty Xao Ngư (Cá đập ba sợi)
Món ăn kinh điển của Ôn Châu, Chiết Giang, miếng cá được đập mỏng và ăn kèm với jambon, nấm, thịt gà xé trong nước dùng trong, mang lại hương vị thanh tao và mềm mại.
Sanxian Guoba (Cơm cháy ba vị)
Cơm cháy vàng giòn, chan nước sốt sánh đậm đà với tôm, mực và rau củ. Sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn và hương vị tươi ngon.
Lão Mã Đề Hoa (Chân giò hầm kiểu mẹ)
Chân giò hầm nhừ đến mức tan trong miệng trong nước dùng trắng đục với đậu trắng, dùng kèm với nước chấm cay thơm.
嘉兴粽子
Bánh ú thịt Gia Hưng là món ngon truyền thống của Chiết Giang, nổi tiếng với gạo nếp dẻo thơm, nhân đậm đà, lá tre thoang thoảng hương, không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ.
Cổ vịt kho cay (辣卤鸭脖)
Cay tê, đậm đà, cổ vịt kho mềm dai, món ăn vặt gây nghiện khi xem phim.
Đậu phụ gia đình
Đậu phụ giòn bên ngoài, mềm bên trong, thấm đẫm nước sốt đậm đà cùng ớt chuông và mộc nhĩ, chua ngọt nhẹ, ăn với cơm rất ngon.
Ngó sen nhồi nếp sốt mật ong
Món tráng miệng cổ điển của vùng Giang Nam, kết hợp nếp và ngó sen, mềm ngọt, rưới sốt mật ong.