Rau bina tám báu vật
Rau bina tươi xanh kết hợp với tám nguyên liệu thơm ngon, mang đến món ăn chay bổ dưỡng và hấp dẫn.
Dầu Ô Liu Triều Châu
Món tôm và măng tây xào với dầu ô liu Triều Châu cao cấp, đơn giản mà thanh nhã, hương thơm dầu ô liu nổi bật.
Rau cải muối ô liu xào Triều Châu
Món ăn cổ điển phong cách Triều Châu, kết hợp rau cải muối ô liu mặn mà với đậu cove giòn và thịt heo băm, đơn giản mà đậm đà, ăn kèm cơm trắng.
Củ cải khô Triều Châu
Củ cải khô Triều Châu giòn và mặn, xào với trứng là món ăn nhanh, dân dã và rất hao cơm.
Nghêu đỏ sốt gừng
Nghêu đỏ mềm kết hợp với sốt gừng cay nồng, thanh mát và khai vị, món nguội lý tưởng cho mùa hè.
Cháo Châu Cai Pu (Ốp lết củ cải muối)
Món ăn kinh điển của vùng Triều Sơn, củ cải muối mặn giòn kết hợp với trứng bông xốp. Nhanh gọn, đậm đà, thích hợp ăn với cháo hoặc cơm.
Cải chua Triều Châu xào thịt ba chỉ
Món xào từ cải chua Triều Châu và thịt ba chỉ, vị chua thanh cắt vị béo, ăn với cơm rất hao.
Dưa cải muối kiểu Triều Châu
Món ăn kinh điển của vùng Triều Châu, dưa cải muối có vị chua mặn, giòn tan. Dầu nóng phi tỏi thơm lừng, ăn kèm cháo là tuyệt nhất.
Trứng trà Triều Châu
Trứng trà Triều Châu được ninh chậm với trà đen và gia vị. Các vết nứt trên vỏ tạo hoa văn đẹp; lòng trắng thấm hương trà, lòng đỏ mềm mịn. Món ăn vặt đường phố Trung Hoa kinh điển.
Giá xào hoa hẹ
Giá giòn, hoa hẹ thơm, xào nhanh tay là có ngay món rau tươi ngon cho bữa cơm mùa xuân.
Súp thịt bò Sa Tế Triều Châu (phong cách Teochew)
Món súp ấm áp với sốt Sa Tế đậm đà, thịt bò mềm và rau tươi, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Triều Châu.
Xiên Thịt Cừu Nướng Kiểu Tân Cương
Những miếng thịt cừu ướp với thì là Ai Cập và gia vị, nướng hoàn hảo. Món ăn đường phố nổi tiếng của vùng Tân Cương, Trung Quốc.
Lẩu thịt cừu nồi đồng kiểu Bắc Kinh
Lẩu Bắc Kinh chính thống với nước dùng trong và thịt cừu thái tay, chấm sốt mè đậm đà. Ấm lòng ấm dạ, lý tưởng cho mùa đông.
Bún viên bò Triều Châu
Món ăn đường phố kinh điển của Triều Sơn: viên bò dai ngon trên bún gạo mềm trong nước dùng thanh, điểm thêm cần tây và dầu tỏi thơm lừng.
Bánh phở Triều Châu (Kway Teow Teochew)
Bánh phở Triều Châu mềm mịn, thơm mùi gạo, xào với tôm và giá đỗ, dậy mùi wok hei, là món ăn đường phố kinh điển của vùng Triều Sán.
Hủ tiếu người Triều Châu (Teochew Kway Teow Soup)
Món hủ tiếu đường phố đặc trưng của người Triều Châu, kết hợp sợi hủ tiếu mềm mịn, thịt bò viên dai giòn và giá đỗ tươi trong nước dùng thanh trong, thơm nức mùi nước mắm và tiêu trắng. Một tô ấm lòng đậm đà umami.
Đậu phụ xào não (Chao Doufu Nao)
Món chay kinh điển của Bắc Kinh, đậu phụ mô phỏng kết cấu của óc, mềm mịn, thơm mùi tiêu Tứ Xuyên, ăn cùng cơm rất ngon.
Cua lạnh Triều Châu
Cua lạnh kiểu Triều Châu, thịt chắc ngọt, hương vị tinh khiết, món ngon giải nhiệt mùa hè.
Súp bột viên Bắc Kinh (Geda Tang)
Món súp Bắc Kinh ấm lòng với những viên bột nhỏ dai dai trong nước dùng cà chua trứng chua ngọt, đơn giản mà đậm đà hương vị gia đình.
Trứng kho kiểu Triều Châu
Món ăn vặt đặc trưng của vùng Triều Châu, trứng được kho chậm trong nước tương gia vị. Lòng trắng thấm vị và dai, lòng đỏ mềm. Thích hợp làm món khai vị hoặc món phụ.