Giá xào hoa hẹ
Giá giòn, hoa hẹ thơm, xào nhanh tay là có ngay món rau tươi ngon cho bữa cơm mùa xuân.
Ingredients
6 items- Giá đỗ 200 g
- Hoa hẹ 100 g
- Tỏi 3 tép
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu trắng một chút
Nutrition
Steps （5 steps）
Giá đỗ bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước. Hoa hẹ cắt bỏ gốc già, cắt khúc dài 4 cm. Tỏi băm lát mỏng.
Đun nóng chảo ở lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi khoảng 20 giây cho thơm và mép tỏi vàng.
Bật lửa lớn, cho hoa hẹ vào xào nhanh khoảng 30 giây cho đến khi xanh tươi và hơi héo.
Thêm giá đỗ, tiếp tục xào lửa lớn khoảng 20 giây cho đến khi giá hơi trong và mềm.
Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và một chút tiêu trắng, đảo đều khoảng 10 giây, tắt bếp và dọn ra đĩa ăn ngay.
Tips
Suốt quá trình dùng lửa lớn và xào nhanh để giữ độ giòn và chất dinh dưỡng.
You May Also Like
More recipes you might enjoy
Hồng Thiêu Nhục (Thịt ba chỉ kho tàu)
Hồng Thiêu Nhục là món ăn kinh điển của Trung Hoa. Thịt ba chỉ được kho với đường caramel và xì dầu cho đến khi mềm tan, có màu đỏ đẹp mắt, thấm đượm nước sốt sánh ngọt mặn mà, ăn cùng cơm nóng rất hao.
Cá chua cay Tứ Xuyên (Suancai Yu)
Món ăn cổ điển của Tứ Xuyên với nước dùng chua cay, thịt cá mềm. Bắp cải muối loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá, kết hợp ớt khô và tiêu Tứ Xuyên kích thích vị giác. Thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc đãi khách.
Bánh Ú
Bánh ú truyền thống Trung Hoa, nếp dẻo gói với thịt ba chỉ heo ướp và lòng đỏ trứng vịt muối, luộc chín thơm lừng mùi lá tre. Món không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ.
Bánh bao chiên (Sinh tiên bao)
Phần trên mềm xốp, phần dưới vàng giòn, khi cắn vào, những chiếc bánh bao chiên kiểu Thượng Hải này sẽ bùng nổ nước dùng thơm ngon. Món ăn sáng cổ điển và ẩm thực đường phố được yêu thích.