Ốp la củ cải khô (Cai Pu)
Ốp la kiểu Triều Châu cổ điển, củ cải khô mặn giòn kết hợp cùng trứng mềm mịn. Đơn giản, nhanh và đậm đà umami.
Ya Mu Nian (Bánh trôi hình trứng vịt)
Món súp ngọt truyền thống của Triều Châu với những viên bánh trôi hình bầu dục nhân đậu xanh ngọt, ăn kèm nước gừng. Ấm áp, dễ chịu và ngọt thanh.
Cháo Triều Châu (Cháo trắng)
Cháo Triều Châu là món cháo trắng truyền thống của vùng Triều Sán, hạt gạo nở bung, kết cấu mịn màng, thường ăn kèm đồ chua.
Cao Sa Khoai Môn (Khoai Môn Tẩm Đường Kiều)
Món tráng miệng truyền thống của vùng Sán Đầu, khoai môn chiên giòn phủ lớp siro đặc, giòn bên ngoài mềm bên trong, ngọt thanh, thích hợp cho các dịp lễ.
Cháo Châu ngọt Đường Viên (Bánh trôi nước)
Món tráng miệng truyền thống của Triều Sơn, những viên bánh trôi nước dẻo thơm trong nước ngọt ấm áp với khoai mỡ và gừng.
Cháo Ngọt Triều Châu
Cháo ngọt Triều Châu là món tráng miệng truyền thống của vùng Triều Sán. Gạo nếp mềm, đường đỏ đậm đà, gừng ấm áp.
Khoai lang ngọt kiểu Triều Châu
Món tráng miệng truyền thống của người Triều Châu làm từ khoai lang và gừng. ngọt bùi, mềm dẻo, vị ấm nhẹ của gừng rất dễ chịu và bổ dưỡng.
Chè ngọt Triều Châu
Món tráng miệng truyền thống của người Triều Châu, làm từ khoai lang và khoai môn, nấu lửa nhỏ đến khi mềm, nước đường trong, kết cấu mịn, ấm áp và bổ dưỡng.
Mì sợi với hào sệt kiểu Triều Châu
Hào sệt tươi mềm kết hợp cùng sợi mì mượt, thấm vị mặn mà của nước mắm Triều Châu và tiêu trắng, nước dùng đậm đà đưa bạn đến hương vị biển cả.
Súp hàu Triều Châu
Món súp hàu Triều Châu kết hợp hàu tươi và đậu phụ non trong nước dùng trong và đậm đà. Cải chua Triều Châu thêm vị chua thanh, tạo nên một món súp nhẹ nhàng mà ấm áp, đậm chất gia đình.
Bánh hàu chiên trứng kiểu Triều Châu (潮州蚝仔煎)
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, với hàu tươi ngọt nước và hương vị umami từ nước mắm, món ăn đường phố kinh điển của vùng Triều Châu.
Đậu phụ Tam Mỹ Thái An
Món súp Sơn Đông cổ điển kết hợp ba đặc sản của Thái An: bắp cải, đậu phụ và nước suối. Nước dùng trắng đục, đậu phụ mềm mịn, bắp cải ngọt thanh, tạo nên món ăn tinh khiết và bổ dưỡng, thể hiện tinh hoa của núi Thái.
Mực Lạnh Kiểu Triều Châu
Món khai vị lạnh kinh điển của vùng Triều Sán. Mực được làm lạnh giòn sần sật, chấm cùng nước tương tỏi ớt hoặc giấm, thanh mát, rất thích hợp cho mùa hè.
Đậu phụ nồi đất Bắc Kinh
Món ăn truyền thống Bắc Kinh ấm áp và bổ dưỡng, với đậu phụ non, bắp cải và miến dong hầm trong nồi đất. Nước dùng đậm đà, đậu phụ thấm nước súp ngon, tan trong miệng. Thích hợp cho bữa ăn mùa đông.
Tôm lạnh kiểu Triều Châu
Món nguội đặc trưng của vùng Triều Châu. Tôm tươi được luộc chín rồi làm lạnh ngay bằng đá, thịt săn chắc và giòn. Dùng với nước chấm tỏi ớt giấm, thanh mát và khai vị.
Cá lạnh Triều Châu
Cá lạnh Triều Châu là món nguội truyền thống của vùng Triều Sơn. Cá mềm và chắc, dùng với tương đậu Phổ Ninh, thanh mát và kích thích vị giác, rất thích hợp cho mùa hè.
Cá tráp hấp xì dầu gừng hành
Cá tráp hấp chín tới, phủ gừng và hành lá thái sợi, rưới dầu nóng giòn tan. Món ăn Quảng Đông kinh điển tôn vị ngọt tự nhiên của cá tươi.
Chả cá Triều Châu
Súp chả cá Triều Châu, nước dùng trong, chả cá dai, kèm rong biển và ngò, một món súp ấm lòng của người Triều Châu.
Bánh Phục Linh Bắc Kinh
Món ăn vặt cung đình xưa của Bắc Kinh, làm từ bột phục linh và nếp. Mềm, ngọt và bổ dưỡng, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Mứt Bắc Kinh
Món ăn vặt truyền thống của Bắc Kinh, được làm từ táo gai tẩm đường, vị chua ngọt, màu đỏ tươi, rất hợp khi dùng với trà.