کریسنٹیمم ڈریگن-ٹائیگر-فینکس سانپ کا سوپ
ایک کلاسک کینٹونیز سوپ جس میں سانپ، چکن، پورک اور کریسنٹیمم کی پنکھڑیاں ہوتی ہیں۔ صاف شوربہ، نازک ذائقہ، پرورش بخش اور صحت بخش۔
تین سانپ، بلی اور چکن کا سوپ (تین سانپ ڈریگن اور فینکس عظیم اسمبلی)
ایک کلاسک کینٹونیز ضیافت کا سوپ، روایتی طور پر سانپ، بلی (اکثر سور کے گوشت سے بدلا جاتا ہے) اور چکن سے بنایا جاتا ہے۔ سنہری، خوشبودار شوربہ ڈریگن، شیر اور فینکس کے افسانوی اتحاد کی علامت ہے۔ غذائیت سے بھرپور اور شاندار۔
سیویٹ گوشت کا سرخ بھنا
سیویٹ کا گوشت نرم اور رس دار ہوتا ہے، سرخ بھنا کر چمکدار سرخ، سویا کی خوشبو اور میٹھے نمکین توازن کے ساتھ۔ ایک غذائی سردیوں کا پکوان۔
کھٹی مولی اور پرانی بطخ کا سوپ
ایک کلاسک سچوان سوپ جو پرانی بطخ اور کھٹی مولی کے ساتھ آہستہ پکایا جاتا ہے، سنہری یخنی فراہم کرتا ہے جس کا ذائقہ کھٹا اور بھرپور ہوتا ہے جو جسم اور روح کو گرماتا ہے۔
لاؤ ما تی ہوا (ماں کے سور پائے)
سور کے پائے آہستگی سے پکائے جاتے ہیں یہاں تک کہ منہ میں پگھل جائیں، سفید پھلیوں کے ساتھ دودھیا سفید شوربے میں، خوشبودار مسالیدار ڈپنگ چٹنی کے ساتھ۔
بریزڈ سافٹ شیل کچھوا (黄焖甲鱼)
ایک روایتی چینی غذائیت بخش ڈش، کچھوے کا نرم اور کولیجن سے بھرپور گوشت، آہستہ آہستہ ایک بھرپور چٹنی میں پکا کر گل جاتا ہے۔ گرم جوشی اور خوبصورتی بخش۔
一卵孵双凤
کنفیوشس مینشن کے کچن کی ایک کلاسک ڈش، جس میں انڈے اور چکن کو ایک ساتھ بھاپ میں پکایا جاتا ہے۔ ڈش خوبصورتی سے پیش کی جاتی ہے، جو انڈوں سے نکلنے والی فینکس پرندوں کی علامت ہے، نرم چکن اور بہتے ہوئے زردی کے ساتھ۔
لونگان فینکس چکن لیور
چکن لیور کو خشک لونگان کے ساتھ پکایا جاتا ہے، نمکین اور میٹھے کا منفرد توازن۔ نرم، غذائیت سے بھرپور اور جلدی تیار ہونے والا۔
زرد یخنی میں شارک فِن
ایک کلاسک کینٹونیز ڈش، شارک فِن نرم اور لزج ہے، بھرپور سنہری یخنی میں ڈوبی ہوئی، لذیذ اور نفیس — شاندار ضیافتوں کے لیے بہترین۔
مکاؤ گوئلنگ گاو (کچھوے کا جیلی)
مکاؤ کی کلاسیکی غذائیت سے بھرپور میٹھی، جو گرمی اور نمی کو دور کرتی ہے۔ ہموار اور ریشمی ساخت کے ساتھ میٹھا ذائقہ، گرمیوں میں تروتازگی کے لیے بہترین۔
مٹی کے برتن کا سوپ (خنزیر کی پسلیاں)
مٹی کے برتن میں دھیمی آنچ پر پکا ہوا، پسلیاں نرم اور رس دار، صاف اور لذیذ شوربہ، ہر گھونٹ میں غذائیت اور سکون۔
老火靓汤
خنزیر کی پسلیاں، میٹھی مکئی، گاجر، خشک کھجور اور نارنجی کے چھلکے سے بنایا گیا ایک روایتی کینٹونی سوپ، جو گھنٹوں دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے۔ سنہری، خوشبودار اور پرغذا۔
روہان گوا اور بیج کے ساتھ پکایا ہوا چکن
ایک تخلیقی فیوژن ڈش جو روہان گوا کی قدرتی مٹھاس اور بھنے ہوئے بیجوں کے کرسپ کو یکجا کرتی ہے، چکن نرم اور رس دار بنانے کے لیے پکایا جاتا ہے، میٹھا اور نمکین غذائیت بخش۔
لال بریزڈ گوشت (ہونگ پا)
گوشت کو دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے جب تک کہ وہ نرم اور رسیلا نہ ہو جائے، چمکیلی لال گریوی میں۔ سردیوں کے لیے ایک غذائیت سے بھرپور ڈش۔
کریسنٹیمم ڈریگن ٹائیگر فینکس سانپ کا سوپ
سانپ کے گوشت، چکن اور خنزیر کے گوشت کے ساتھ ایک کلاسک کینٹونیز غذائیت سے بھرپور سوپ، جس میں کریسنٹیمم کی پنکھڑیاں شامل ہیں۔ بھرپور ذائقہ، خزاں اور سردیوں کے لیے بہترین۔
باوںگ بیجی (کچھوا اور مرغی کا سٹو)
ایک مشہور چینی ڈش جس میں کچھوا اور مرغی دھیمی آنچ پر پکائے جاتے ہیں، بھرپور یخنی اور نرم گوشت تاریخی رومان کی داستان سناتے ہیں۔
فورونگ یان کائی (انڈے کی سفیدی کے ساتھ پکایا گیا پرندوں کا گھونسلہ)
فورونگ یان کائی ایک کلاسک چینی ضیافت کا سوپ ڈش ہے، جس میں کرسٹل صاف پرندوں کا گھونسلہ نرم انڈے کی سفیدی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ شوربہ صاف اور لذیذ، غذائیت سے بھرپور اور ہموار ہے۔
کنفیوشس کی رہائش کا اعلیٰ برتن
کنفیوشس کی جائے پیدائش کیوفو سے شروع ہونے والا یہ برتن زمینی اور سمندری لذیذ اجزاء کا امتزاج ہے، جس کا شوربا بھرپور اور گوشت نرم ہوتا ہے، لو کھانوں کی انتہا ہے۔
دودھیا شوربے میں پھیپھڑا (نائی تانگ ین فے)
دودھیا شوربے میں پھیپھڑا شیڈونگ کھانے کا ایک کلاسک سوپ ہے۔ شوربہ دودھ کی طرح سفید، پھیپھڑا نرم اور منہ میں پگھلنے والا ہے۔ اس میں ہیم، بانس کی کوپل اور مشروم شامل ہے، یہ غذائیت سے بھرپور اور ضیافت کے لیے موزوں ہے۔