ไก่ผัดพริกหยวกเขียว
ไก่นุ่มกับพริกหยวกเขียวกรอบ ผัดกับซอสหอมอร่อย เมนูจีนจานด่วนคลาสสิก เหมาะกับมื้อเย็นสบายๆ
ลูกชิ้นปลากะพงหอมนุ่ม (香滑鲈鱼球)
อาหารบ้านกวางตุ้งคลาสสิก เนื้อปลากะพงนุ่มละมุนในซอสบาง ๆ ผัดเร็วจนได้ที่
หลิวซานหยาง (ตับ สันใน และไตหมูผัด)
ตับหมู สันในหมู และไตหมูผัดเร็วด้วยไฟแรงพร้อมซอสเข้มข้น ให้เนื้อนุ่มละมุน หอมอร่อย เป็นอาหารบ้านๆ สไตล์ปักกิ่ง
กัวปาเนื้อหมู (ข้าวเกรียบราดหน้าหมู)
อาหารเสฉวนคลาสสิก: ข้าวเกรียบกรอบราดด้วยหมูเนื้อนุ่มในซอสเปรี้ยวหวานร้อนๆ ส่งเสียงฉ่า สัมผัสที่ลงตัว
承德碗坨
ของว่างดั้งเดิมจากเฉิงเต๋อ มณฑลเหอเป่ย ทำจากแป้งบัควีท นึ่งแล้วนำไปผัดจนกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสกระเทียม น้ำส้มสายชู และพริก รสเปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม
หอยสังข์ผัดข้าวหมักแดง (Dan Zao Xiang Luo Pian) - ผัดข้าวหมักแดงหอยสังข์
อาหารจานเด็ดของมณฑลฝูเจี้ยน เนื้อหอยสังข์กรุบกรอบ ผัดกับข้าวหมักแดงหอมกลมกล่อม สีแดงขาวตัดกันสวยงาม สดชื่นชวนรับประทาน
ไก่ผัดคุงเป่า
อาหารเสฉวนชื่อดัง ไก่นุ่ม ถั่วลิสงกรุบกรอบ ซอสเผ็ด เปรี้ยว หวานกลมกล่อม เข้ากับข้าวสวยได้อย่างดี
หุยกั๋วโร่ว (หมูสามชั้นผัดซอสเต้าซี่)
อาหารเสฉวนคลาสสิก หมูสามชั้นหอมกรุ่น ต้นกระเทียมกรุบกรอบ และซอสเต้าซี่รสเผ็ดเข้มข้น เข้ากันดีกับข้าวสวยร้อนๆ
ผัดกะหล่ำปลีแห้งพริกแห้งและพริกไทยเสฉวน (炝炒圆白菜)
เมนูผัดเสฉวนคลาสสิกที่เร็ว หอมพริกแห้งและพริกไทยเสฉวน กะหล่ำปลีกรุบกรอบ เผ็ดเล็กน้อย ช่วยเรียกน้ำย่อย
ไข่ผัดกุยช่ายเหลือง
ไข่คนนุ่ม ๆ กับกุยช่ายเหลืองหอม ๆ ผัดกันอย่างรวดเร็ว เป็นเมนูทำง่าย อร่อยเข้าเค้ากับข้าวสวย
ก๋วยเตี๋ยวเฉาโจวซาชา (Chaozhou Shacha Kway Teow)
เมนูเส้นคลาสสิกจากภูมิภาคเฉาซาน: ซอสซาชาเข้มข้นหอมอร่อย เนื้อวัวนุ่ม และเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เข้ากันทุกคำ
ยูเป่าซวงชุย (กระเพาะหมูและกึ๋นไก่ผัดน้ำมันเดือด)
อาหารจีนซานตงชื่อดัง กระเพาะหมูและกึ๋นไก่สับเป็นลายดอก แล้วผัดในน้ำมันเดือดจัดได้รสชาติกรุบกรอบและนุ่มในเวลาเดียวกัน
ไตแกะปักกิ่ง
อาหารฮาลาลคลาสสิกของปักกิ่ง ไตแกะผ่านการเตรียมอย่างชำนาญเพื่อขจัดกลิ่นคาว ผัดด้วยไฟแรงจนนุ่มและเผ็ดร้อน เหมาะเป็นกับแกล้มยอดนิยม
ตับไก่ผัดลำไยแห้ง (Longan Phoenix Chicken Liver)
ตับไก่ผัดกับลำไยแห้ง มีรสเค็มนำหวานตาม กลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ ตับนุ่ม คุณค่าสูง ทำง่ายและเร็ว
ปักกิ่งผัดเกี๊ยว (Beijing Fried Dough Knots)
ปักกิ่งผัดเกี๊ยวเป็นอาหารปักกิ่งคลาสสิก แป้งเหนียวนุ่ม ผัดกับผักหลากสีและเนื้อสับ รสชาติกลมกล่อม อร่อยถึงใจ
จิงเจียงโรว์ซือ (Jing Jiang Rou Si) - หมูฝอยผัดซอสหวาน
หมูฝอยผัดซอสถั่วเหลืองหวานมันวาว เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอยและแผ่นเต้าหู้แห้ง อาหารคลาสสิกของปักกิ่ง รสชาติกลมกล่อมเค็มหวานลงตัว
หมี่อี้ผัดแห้งสไตล์มาเก๊า
เส้นหมี่อี้เหนียวนุ่ม ผัดแห้งกับกุ้ง หมูแดง และถั่วงอกในซอสหอยนางรม หอมอร่อยสไตล์กวางตุ้ง
ไก่ผสมน้ำผึ้งมะนาวสไตล์มาเก๊า
เมนูคลาสสิกของฟิวชันมาเก๊า ไก่ทอดกระทะกับเกลซน้ำผึ้งมะนาว หนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสหวานเปรี้ยวลงตัว
หมูเปรี้ยวหวาน (กูหลูโร่ว)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก หมูกรอบสีทองเคลือบซอสเปรี้ยวหวานมันวาว ชวนให้น้ำลายสอ
หลงหูโต้ว (ผัดมังกรกับเสือ)
อาหารกวางตุ้งในตำนานที่ใช้ปลาไหลและไก่ผัดด้วยไฟแรง ความนุ่มและความสดชื่นมาบรรจบในซอสข้นมันวาว