Pollo con pimientos verdes
Pollo tierno y pimientos verdes crujientes salteados en una salsa sabrosa. Un plato chino rápido y clásico para la cena.
Bolitas de Lubina Fragante y Suave
Un clásico plato casero cantonés, con tiernos filetes de lubina en una salsa ligera, salteados rápidamente a la perfección.
Salteado de Tres Carnes de Cerdo
Hígado, lomo y riñón de cerdo salteados a fuego alto con una salsa rica, creando un plato suave y aromático clásico de la cocina casera de Pekín.
Tiras de cerdo con arroz crujiente (Guoba)
Plato clásico de Sichuan: crujiente capa de arroz cubierta con tiernas tiras de cerdo en salsa agridulce chisporroteante, una explosión de texturas.
承德碗坨
Aperitivo tradicional de Chengde, Hebei, elaborado con harina de trigo sarraceno al vapor y luego salteado, crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con salsa de ajo, vinagre y chile.
Rodajas de Caracol Salteadas con Arroz Fermentado Rojo (Dan Zao Xiang Luo Pian)
Un clásico plato de Fujian con rodajas crujientes de caracol y rico aroma de arroz fermentado, presentado en rojo y blanco, refrescante y delicioso.
Pollo Kung Pao
Un plato clásico de Sichuan con pollo tierno, cacahuetes crujientes y una salsa picante, agria y ligeramente dulce. Perfecto con arroz.
Cerdo dos veces cocido (Hui Guo Rou)
Un plato clásico de Sichuan con rodajas de panceta de cerdo, brotes de ajo crujientes y una rica salsa picante de doubanjiang. Perfecto con arroz.
Col salteada con chiles secos y pimienta de Sichuan
Un salteado clásico de Sichuan, con el aroma de los chiles secos y la pimienta de Sichuan, la col queda crujiente y ligeramente picante, ideal como aperitivo.
Huevos salteados con brotes de ajo amarillos
Huevos revueltos suaves y brotes de ajo fragantes se combinan en un salteado rápido. Un plato casero clásico sabroso que combina perfectamente con arroz.
Fideos de Arroz Chaozhou con Salsa Shacha (Teochew)
Un plato clásico de la cocina Chaoshan: salsa Shacha rica y aromática, carne de res tierna y fideos suaves en cada bocado.
Doble Crujiente Salteado en Aceite (Estómago de Cerdo y Mollejas de Pollo)
Un plato tradicional de Shandong, estómago de cerdo y mollejas de pollo cortados en flor y salteados en aceite caliente, logrando una textura crujiente y tierna.
Riñones de cordero a la pekinesa
Un plato halal clásico de Pekín, los riñones de cordero se preparan hábilmente para eliminar el sabor fuerte y se saltean hasta quedar tiernos y picantes, ideales para acompañar bebidas.
Hígado de pollo con longan (Fénix y dragón)
Hígado de pollo salteado con longan seco, un balance único entre salado y dulce. Tierno, nutritivo y rápido de preparar.
Nudos de masa fritos de Beijing
Los nudos de masa fritos de Beijing son un plato clásico de la cocina de Beijing, masticables y sabrosos, con verduras coloridas y carne picada, llenos de sabor auténtico local.
Jing Jiang Rou Si (Cerdo Deshebrado en Salsa de Judías Dulces)
Cerdo deshebrado salteado en salsa de judías dulces, servido con tiras de cebolleta y láminas de tofu. Un plato clásico de Pekín con color rojo brillante y sabor salado-dulce equilibrado.
Fideos Yi salteados al estilo Macao
Un clásico cantonés de fideos salteados en seco, con fideos Yi masticables, camarones, cerdo char siu y brotes de soja en una sabrosa salsa de ostras.
Pollo con Miel y Limón a la Macaense
Un clásico de fusión de Macao: pollo salteado con glaseado de miel y limón. Piel crujiente, carne jugosa, equilibrio agridulce perfecto.
Cerdo agridulce (Gulu Rou)
Un clásico cantones con trozos crujientes de cerdo bañados en una salsa agridulce brillante: crujiente, sabroso y adictivo.
Longhu Dou (Salteado de Dragón y Tigre)
Un legendario plato cantonés con anguila y pollo salteados a fuego vivo. La ternura y el sabor chocan en una salsa espesa y brillante.