دجاج مع الفلفل الأخضر
دجاج طري مع فلفل أخضر مقرمش مقلي في صلصة لذيذة. طبق صيني سريع كلاسيكي لعشاء الأسبوع.
كرات قاروص البحر العطرة والناعمة
طبق منزلي كانتوني كلاسيكي، شرائح قاروص البحر الطرية والناعمة في صلصة خفيفة، مقلية سريعة إلى حد الإتقان.
مقلي ثلاثة أنواع من اللحم (كبد ولحم الخاصرة وكلوة الخنزير)
كبد ولحم الخاصرة وكلوة الخنزير تُقلى بسرعة مع صلصة غنية، مما ينتج طبقًا طريًا وعطريًا، وهو طبق منزلي كلاسيكي في بكين.
شرائح لحم الخنزير مع الأرز المقرمش (غوابا)
طبق سيشوان كلاسيكي: طبقة أرز مقرمشة مغطاة بشرائح لحم الخنزير الطرية في صلصة حلوة وحامضة تتصاعد منها الأبخرة، تباين رائع في القوام.
承德碗坨
وجبة خفيفة تقليدية من تشنغده، خبي، مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء المطهو على البخار ثم المقلي، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تُقدم مع صلصة الثوم والخل والفلفل الحار.
شرائح المحار المقلي مع الأرز المخمر الأحمر (دان زاو شيانغ لووه بيان)
طبق كلاسيكي من فوجيان، شرائح محار مقرمشة ورائحة أرز مخمر غنية، مقدم باللونين الأحمر والأبيض، منعش ولذيذ.
دجاج كونغ باو
طبق سيتشوان كلاسيكي مع دجاج طري، فول سوداني مقرمش، وصلصة حارة، لاذعة وحلوة قليلاً. مثالي مع الأرز.
لحم الخنزير المطبوخ مرتين (هوي قوه رو)
طبق سيتشوان كلاسيكي مع شرائح بطن الخنزير الطرية وبراعم الثوم المقرمشة وصلصة حارة غنية من دوبانجيانغ. لا يُقاوم مع الأرز.
ملفوف مقلي مع الفلفل الحار المجفف والفلفل السيشواني
طبق سيشواني سريع كلاسيكي، تنبعث منه رائحة الفلفل الحار المجفف والفلفل السيشواني، الملفوف مقرمش وحار قليلاً، يفتح الشهية.
بيض مقلي مع الثوم المعمر الأصفر
بيض ناعم وثوم معمر أصفر عطري معًا في طبق سريع القلي. طبق منزلي كلاسيكي لذيذ يتماشى مع الأرز.
نودلز تشاوتشو بصلصة شا تشا (Teochew)
طبق كلاسيكي من منطقة تشاوشان: صلصة شا تشا الغنية والعطرية، ولحم بقري طري، ونودلز الأرز اللذيذة في كل قضمة.
مقلي مزدوج مقرمش بالزيت (معدة الخنزير وحوصلة الدجاج)
طبق تقليدي من شاندونغ، حيث يتم تقطيع معدة الخنزير وحوصلة الدجاج على شكل أزهار وقليها سريعًا في الزيت الساخن، مما يمنحها قرمشة ونعومة لا تقاوم.
كلى الضأن ببكين
طبق حلال كلاسيكي من بكين، يتم تحضير كلى الضأن بمهارة لإزالة النكهة القوية وتقلى حتى تصبح طرية وحارة، مثالية لتقديم مع المشروبات.
كبد الدجاج مع اللونغان (فينيكس دراغون)
كبد الدجاج مقلي مع اللونغان المجفف، توازن فريد بين المالح والحلو. طري، مغذي وسريع التحضير.
عقد العجين المقلية ببكين
عقد العجين المقلية ببكين هي طبق بكين كلاسيكي، قوامه مطاطي ولذيذ، مع خضار ملونة ولحم مفروم، بنكهة محلية أصيلة.
جينغ جيانغ رو سي (لحم الخنزير المبشور في صلصة الفاصوليا الحلوة)
لحم خنزير مبشور مقلي في صلصة فاصوليا حلوة غنية، يقدم مع شرائح البصل الأخضر ورقائق التوفو. طبق بكين كلاسيكي بلون أحمر لامع وطعم مالح حلو متوازن.
نودلز يي المقلية الجافة على طريقة ماكاو
طبق كانتوني كلاسيكي من النودلز المقلية الجافة، مع نودلز يي المطاطية، الجمبري، شار سيو، وبراعم الفاصوليا في صلصة المحار اللذيذة.
دجاج ماكاو بالعسل والليمون
طبق كلاسيكي من مطبخ الاندماج في ماكاو: دجاج مقلي مع طلاء العسل والليمون. قشرة مقرمشة، لحم طري، وتوازن مثالي بين الحلو والحامض.
لحم الخنزير الحلو والحامض (جولو رو)
طبق كانتوني كلاسيكي بقطع لحم الخنزير المقرمشة المغموسة في صلصة حلوة وحامضة لامعة - مقرمشة ولذيذة.
لونغ هو دو (صراع التنين والنمر)
طبق كانتوني أسطوري يجمع بين ثعبان البحر والدجاج المقلي على نار عالية. مزيج من الطراوة والنكهة في صلصة كثيفة ولامعة.