청고추 닭고기
부드러운 닭고기와 아삭한 청고추를 감칠맛 나는 소스에 볶은, 중국 가정식 간편 요리.
향긋하고 부드러운 농어 완자 (香滑鲈鱼球)
광둥식 가정 요리의 정수, 부드러운 농어 살을 가볍고 맑은 소스에 재빨리 볶아낸 요리입니다.
류싼양 (돼지 간·등심·콩팥 볶음)
돼지 간, 등심, 콩팥을 강불에 재빨리 볶아 만든 부드럽고 고소한 베이징식 가정 요리입니다.
궈바로우삔 (누룽지 돼지고기)
쓰촨 요리의 대표 메뉴. 바삭한 누룽지 위에 부드러운 돼지고기와 새콤달콤한 소스를 부어 지글지글 소리와 함께 즐기는 풍미 깊은 요리.
承德碗坨
허베이성 청더의 전통 간식입니다. 메밀가루를 쪄서 겉은 바삭 속은 쫄깃하게 구운 뒤 마늘, 식초, 고추기름 소스에 찍어 먹는 새콤달콤 매콤한 맛이 일품입니다.
단짜오 샹뤄삔 (淡糟香螺片) - 붉은 발효 쌀을 곁들인 소라볶음
푸젠성의 대표 요리로, 소라의 아삭한 식감과 붉은 발효 쌀의 진한 향이 조화를 이루며, 붉고 흰 색감이 보기 좋아 입맛을 돋웁니다.
궁바오 치킨
쓰촨 요리의 대표, 닭고기의 부드러움과 땅콩의 바삭함, 매콤달콤한 소스가 조화로운 환상의 맛. 밥과 완벽한 조화.
회과육 (回鍋肉)
쓰촨 요리의 대표 요리로, 삼겹살의 고소함과 마늘순의 아삭함, 두반장의 매콤한 양념이 완벽하게 어우러져 밥과 환상의 궁합을 자랑합니다.
건고추와 산초의 양배추 볶음 (창차오위앤바이차이)
쓰촨식 빠른 볶음 요리로, 건고추와 산초의 향이 가득하며, 양배추는 아삭하고 약간 매콤하여 밥도둑이다.
황부추 계란볶음
부드러운 계란과 향긋한 노란 부추가 어우러진 간단 볶음 요리. 밥과 함께 먹기 좋은 가정식 중화 요리입니다.
차오저우 사차 꾸에 (Teochew Shacha Kway Teow)
차오산 지방의 대표 면 요리: 사차 소스의 풍부한 풍미, 부드러운 소고기, 그리고 쫄깃한 쌀국수가 어우러져 한 입에 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.
유폭쌍취 (돼지 위와 닭 모래주머니 기름 폭발 볶음)
산둥 전통 요리로, 돼지 위와 닭 모래주머니에 꽃 모양 칼집을 내어 뜨거운 기름에 빠르게 볶아 바삭하고 쫄깃한 식감을 살린 요리.
베이징 양의 콩팥
베이징의 대표적인 할랄 요리, 양의 콩팥을 능숙하게 손질하여 잡내를 없애고 강한 불에 재빨리 볶아 부드럽고 매콤하게 만든 안주 요리입니다.
용안 봉간 (Longan Phoenix Chicken Liver)
닭간을 말린 용안과 함께 볶아 짭짤하고 달콤한 독특한 조화를 이룹니다. 부드럽고 영양가 있으며 빠르게 만들 수 있습니다.
베이징 볶음 경단 (北京炒疙瘩)
베이징 볶음 경단은 쫄깃한 밀가루 경단을 채소와 다진 고기와 함께 볶아 만든 베이징의 전통 요리입니다. 짭조름한 양념이 잘 배어 듭니다.
징장러우쓰 (Jing Jiang Rou Si) - 달콤한 된장 소스에 볶은 돼지고기 채
달콤한 된장 소스에 볶아 윤기 나는 붉은 돼지고기 채, 파채와 두부피를 곁들인 베이징의 고전 요리. 진한 소스 맛과 달콤짭짤한 균형이 일품.
마카오식 건조 볶음 이면
쫄깃한 이면과 새우, 차슈, 숙주를 굴 소스에 볶아낸 광동식 건조 볶음면 요리.
마카오 레몬 허니 치킨
마카오 퓨전 요리의 클래식, 꿀 레몬 글레이즈로 팬에 구운 치킨. 바삭한 껍질, 육즙이 풍부한 고기, 달콤하고 신맛의 완벽한 균형.
굴루로우 (새콤달콤 돼지고기)
바삭하고 부드러운 클래식 광동 요리. 황금빛 돼지고기에 새콤달콤한 유광 소스가 감싸여 군침을 돋웁니다.
용호투 (드래곤과 타이거 볶음)
장어와 닭고기를 강불에 볶은 광둥 요리의 전설적 요리. 부드러움과 신선함이 윤기 나는 진한 소스와 어우러진다.