กระต่ายอบ
หนังกรอบสีทอง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศ – อาหารจานเด็ดสำหรับงานเลี้ยง
เต้าหู้ยัดไส้ (เนียงโต้วฟู)
อาหารแคะคลาสสิก เต้าหู้ยัดไส้หมูปรุงรส ผัดจนเหลืองกรอบ แล้วตุ๋นในซอสหอมกรุ่น ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม ใช้เป็นกับข้าวในครอบครัวได้ดี
ซี่โครงหมูอบเผือก (เซียงยู่โค่วโร่ว)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่นำหมูสามชั้นและเผือกมาเรียงซ้อนกัน นึ่งจนเปื่อย ละลายในปาก หอมกลิ่นเครื่องเทศ เหมาะเป็นอาหารจานเด็ดในงานเลี้ยง
ไก่ไทเย่
อาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่ผสานการต้มในน้ำซุปและการรมควัน หนังไก่เนียน เนื้อนุ่ม และกลิ่นหอมของชาที่ชวนหลงใหล
ไก่อบเกลือ
อาหารฮากก้าคลาสสิก ไก่อบเกลือ หนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เกลือหยาบจะช่วยกักเก็บน้ำในเนื้อ ไก่มีรสเค็มกำลังดี เหมาะสำหรับเป็นอาหารในงานเลี้ยง
สิงโตแดงตุ๋น (ลูกชิ้นหมูตุ๋นซีอิ๊ว)
ลูกชิ้นหมูชิ้นโตตุ๋นในน้ำซีอิ๊วเข้มข้น เนื้อนุ่มละลายในปาก เป็นเมนูขึ้นชื่อของงานเลี้ยงจีน
ไก่โรสซอส (กวางตุ้ง)
ไก่ย่างกวางตุ้งสูตรคลาสสิก ปรุงด้วยเหล้ากุหลาบและซีอิ๊ว หนังนุ่ม เนื้อนุ่ม สีแดงเงา เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ไก่ตุ๋นสไตล์หังโจว
ไก่นุ่มตุ๋นกับเหล้าจีนหอม ๆ ซึมซับรสแฮมและเห็ดหอม เนื้อเปื่อยยุยจนหลุดจากกระดูก ซอสข้นเข้มข้น รสชาติคลาสสิกของหังโจว
ฮานหยวน ถานจื่อโหรว (หมูตุ๋นหม้อดิน)
อาหารชื่อดังจากฮานหยวน เสฉวน หมูสามชั้นต้ม ทอด แล้วนึ่งจนนุ่ม มีรสเผ็ดหอมละลายในปาก
ซี่โครงหมูอบวูซี (Wuxi Spare Ribs)
อาหารขึ้นชื่อของวูซี: ซี่โครงหมูสีแดงมันวาว เนื้อนุ่มหลุดจากกระดูก รสหวานเค็มกลมกล่อม เป็นตัวแทนอาหารเจียงหนาน
黄泥煨鸡
ไก่ย่างดินเหนียวเหลือง หรือที่รู้จักกันในชื่อไก่ขอทาน เป็นอาหารดั้งเดิมที่ห่อไก่ด้วยใบบัว เคลือบด้วยดินเหนียว แล้วอบช้าๆ ทำให้เนื้อนุ่มและหอมใบ
ปลิงทะเลตุ๋นต้นหอม
ปลิงทะเลนุ่มหนึบ ปรุงกับต้นหอมในซอสเข้มข้น เป็นเมนูขึ้นชื่อของอาหารซานตง มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย
สองรสเอ็นวัว
หนึ่งจานสองรส ตุ๋นซีอิ๊วเข้มข้นเค็มกลมกล่อม และตุ๋นใสหอมละมุน เอ็นวัวนุ่มลื่นถูกใจอย่างแน่นอน
ขาแกะอบปักกิ่ง
กรอบนอกนุ่มใน ขาแกะหมักเครื่องเทศแล้วอบช้า ๆ จานนี้เป็นพระเอกของงานเลี้ยงแบบปักกิ่ง
กุ้งหลัวฮั่น (罗汉大虾)
อาหารจีนโบราณ กุ้งยัดไส้กุ้งบด ทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวหวาน กรอบนอกนุ่มใน หน้าตาสวยงาม
ซ่าวฮุยจวาเจียน (หมูตุ๋นซีอิ๊ว)
สีแดงสด นุ่มและมีรสชาติเข้มข้น อุดมไปด้วยคอลลาเจน ละลายในปาก เป็นอาหารจีนคลาสสิกที่เข้ากันได้ดีกับข้าวหรือไวน์
หน่อไม้ยัดไส้แปดรส
หน่อไม้อ่อนนุ่มยัดไส้ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศแปดอย่าง ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย – เมนูเด็ดสำหรับงานเลี้ยง
อาหารเจ (โลฮั่นเจ)
อาหารเจ (โลฮั่นเจ) เป็นอาหารเจโบราณที่ประกอบด้วยผักนานาชนิดและเห็ดภูเขา มีรสชาติกลมกล่อม อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง สื่อถึงความสมบูรณ์และสันติ
ผานหลงไช่
อาหารนึ่งดั้งเดิมของมณฑลหูเป่ย: ไส้ปลาและหมูห่อด้วยแผ่นไข่ ตัดแต่งเป็นรูปมังกรขด นุ่ม อร่อย เหมาะกับงานเลี้ยง
ไข่มุกหมู
ไข่มุกหมูเป็นอาหารจีนโบราณจากมณฑลหูหนาน หมูสับห่อด้วยข้าวเหนียวแล้วนึ่ง ข้าวเหนียวใสวาวเหมือนไข่มุก เนื้อหุ้มฉ่ำรสชาติกลมกล่อม เป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคี