ผัดหมูเค็มกับผักคาย (ลาโร่วช่าไฉไถ)
หมูเค็มมันๆ หอมๆ กับผักคายหวานกรอบ ผัดเร็วๆ เป็นเมนูหน้าหนาวที่เรียบง่ายแต่อร่อยลงตัว
หม้อดินเผาฟิชเค้กและลูกชิ้นปลา
เมนูหม้อดินนี้ผสมผสานความนุ่มของฟิชเค้กและความเด้งของลูกชิ้นปลาในน้ำซุปรสเด็ด ช่วยอุ่นกายและใจ เหมาะสำหรับอากาศหนาว
เมียนหยาง สามอย่างนึ่ง
เมนูนึ่งดั้งเดิมจากหูเป่ย์ วัตถุดิบหลักสามชนิดคลุกเคล้ากับแป้งข้าวเจ้านึ่งรวมกัน นุ่ม หอม อร่อย
ปลาอู่ชางตุ๋นต้นหอม
ปลาอู่ชางตุ๋นกับต้นหอม เนื้อปลานุ่มละมุน ซอสเข้มข้นหอมกรุ่น เป็นอาหารจีนประจำบ้านรสชาติยอดเยี่ยม
เนื้อแกะนึ่งกับถั่วตาดำ (เจิ้งหยางเหมยฮั่น)
เจิ้งหยางเหมยฮั่นเป็นเมนูนึ่งคลาสสิกที่มีเนื้อแกะนุ่มและถั่วตาดำที่ซึมซับน้ำซุปหอม ๆ เป็นสูตรที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับทุกคนในครอบครัว
หมูตุ๋นวุ้นเส้น
อาหารประจำบ้านแบบจีนตะวันออกเฉียงเหนือ หมูสามชั้นตุ๋นจนเปื่อยและเข้มข้น วุ้นเส้นซึมซับน้ำซุปเค็ม ๆ หอม ๆ ชามร้อน ๆ ในฤดูหนาวช่วยให้อบอุ่นและอิ่มท้อง
ปลาเส้นผัดคื่นช่าย
ปลาเส้นนุ่มผัดกับคื่นช่ายกรุบกรอบ ให้รสชาติกลมกล่อม เป็นเมนูอาหารไทยจานด่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ซี่โครงหมูตุ๋นผักกาดดอง (ซวนไฉ่ไป่กู่)
สตูว์จีนตะวันออกเฉียงเหนือแบบดั้งเดิม ซี่โครงหมูนุ่มๆ กับผักกาดดองเปรี้ยวๆ เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย
สตูว์ตงเป่ย (Dongbei Luan Dun)
สตูว์เนื้อเข้มข้นที่รวมผักหลากชนิดและหมูสามชั้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เหมาะกับวันที่อากาศหนาว
เหลียวเฟยฉาง (ผัดไส้หมูซอสข้น)
อาหารจีนคลาสสิกที่มีไส้หมูนุ่ม ๆ เคลือบด้วยซอสเข้มข้นรสชาติดี ทำให้เข้ากับข้าวสวยได้อย่างดี
ผัดผักกุยช่ายเส้นเต้าหู้แห้ง
เมนูผัดง่ายๆ รสชาติหอมจากผักกุยช่าย และเส้นเต้าหู้แห้งที่เหนียวนุ่ม เบาๆ อร่อยและมีประโยชน์
ไก่ตุ๋นเห็ด
อาหารจีนคลาสสิกจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน เนื้อไก่อ่อนตุ๋นกับเห็ดเฮเซลป่า เนื้อนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น หอมกลิ่นเห็ด เหมาะสำหรับทำให้ร่างกายอบอุ่น
หมูเปรี้ยวหวานกูโล่ว
หมูทอดกรอบคลุกซอสเปรี้ยวหวาน กับสับปะรด จานเด็ดแห่งอาหารกวางตุ้งที่ช่วยเรียกน้ำย่อย
เต้าหู้ยัดไส้ตงเจียง
กรอบนอกนุ่มใน เต้าหู้ยัดไส้หมูสับซึมซับน้ำซอสเข้มข้น เป็นตัวแทนของอาหารฮากกาแท้ๆ
ถั่วฝักยาวผัดแห้ง (สไตล์เสฉวน)
อาหารประจำบ้านเสฉวนคลาสสิก ถั่วฝักยาวนำมาผัดแห้งจนผิวเหี่ยวย่นและนิ่ม จากนั้นผัดกับพริกแห้งและพริกไทยเสฉวนให้รสเผ็ดชา เข้ากับข้าวสวยเป็นอย่างยิ่ง
หมูซี่โครงนึ่งข้าวคั่ว
หมูซี่โครงนุ่มเคล้าข้าวคั่วหอม นึ่งจนละลายในปาก เมนูจีนคลาสสิกสำหรับครอบครัว
烧鸡公
อาหารจานเด่นของเสฉวน-ฉงชิ่ง ไก่เนื้อนุ่มในซอสเผ็ดชา อุดมไปด้วยพริกแห้งและพริกเสฉวน
กุ้งน้ำแดงหม้อใหญ่
เมนูกุ้งรสเผ็ดชา กุ้งแน่นๆ น้ำซุปแดงเข้มข้น พร้อมผักนานาชนิด เสิร์ฟในชามใหญ่ เหมาะสำหรับแชร์กัน
ขาหมูตุ๋นสไตล์ตงพัว (ตงพัวโจวจื่อ)
สีแดงเปล่งปลั่ง เนื้อนุ่มละลายในปาก ไม่เลี่ยน รสกลมกล่อม ตำนานอาหารของกวีซูตงพัว ตุ๋นจนได้รสชาติเข้มข้น
โต้วป้านจี้ยหวี่ (ปลาคาร์พตุ๋นพริกเผา)
ปลาคาร์พนุ่มตุ๋นกับซอสถั่วหมักพริกเผาเสียเหวี่ยนรสเข้มข้นและเผ็ดร้อน อาหารบ้านเสฉวนคลาสสิกที่เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว