กุ้งตุ๋นซอสจีน (เม็นต้าเซีย)
กุ้งตุ๋นกลิ่นหอมเข้มข้น เนื้อกุ้งแน่นเด้ง เคลือบด้วยซอสเข้มข้น กลิ่นขิง ต้นหอม และกระเทียมซึมซาบเข้าสู่กุ้งอย่างลงตัว เป็นอาหารบ้านยอดนิยมที่ถูกใจทั้งครอบครัวและแขกที่มาเยือน
ซาวลั่วฮั่นเมี่ยนจิน (ชาวโลฮันเมี่ยนจิน)
ซาวลั่วฮั่นเมี่ยนจินเป็นอาหารเจแบบดั้งเดิมของมณฑลซานตง ทำจากกลูเตนข้าวสาลีทำมือ เห็ดหอม และหน่อไม้ นำไปทอดก่อนแล้วตุ๋นจนนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเข้มข้นด้วยซอสหอมกรุ่น เป็นหนึ่งในอาหารเจชั้นยอดที่เมื่อได้ลิ้มลองแล้วจะต้องติดใจ
ลูกชิ้นหมูผักกาดขาวซานตง
ลูกชิ้นหมูผักกาดขาวซานตงเป็นอาหารบ้าน ๆ ที่มีชื่อเสียงของอาหารสไตล์ลู หมูสับกับผักกาดขาวทำให้ลูกชิ้นนุ่มฉ่ำ น้ำซุปใสเรียบง่ายแต่แฝงด้วยความประณีตของอาหารซานตง
สามรสในหม้อดิน (ซา กัว ซาน เว่ย)
เมนูนี้ใช้ไก่ หมูสามชั้น และเห็ดหอมตุ๋นรวมกันในหม้อดินอย่างช้าๆ ส่วนผสมทั้งสามให้รสชาติที่กลมกล่อม มีน้ำซุปเข้มข้น เนื้อนุ่ม อุ่นกายในหน้าหนาว
เอ็นวัวตุ๋นเห็ดหอม
เมนูจีนคลาสสิกประจำบ้านที่เอ็นวัวนุ่มเด้งรับประทานคู่กับเห็ดหอมที่ซับน้ำซอสเข้มข้น ตุ๋นอย่างช้าๆจนเอ็นวัวละลายในปากและเห็ดหอมปล่อยกลิ่นหอมลึก เป็นเมนูที่ต้องใช้ความอดทนและฝีมือ เหมาะทานกับข้าวสวย
ลูกชิ้นเต้าหู้ทอด
กรอบนอกนุ่มใน ลูกชิ้นเต้าหู้ทอดสีทองน่ารับประทาน รสชาติความอร่อยของเต้าหู้ผสานกับความหวานของผักอย่างลงตัว ทุกคำเต็มไปด้วยความสุข อาหารทำง่ายสไตล์บ้าน ๆ ที่จะติดใจ
ปลาจวดเหลืองตุ๋นซีอิ๊ว
เมนูจีนทำง่ายแบบบ้านๆ ใช้ปลาจวดเหลืองทอดให้หอมแล้วตุ๋นในซอสเข้มข้น เนื้อปลานุ่มซึมซับรสชาติเข้ากันดีกับข้าวสวยร้อนๆ
สตูว์ขาหมูกับสาลี่หิมะ
ความหวานของสาลี่หิมะผสานกับรสเข้มข้นของขาหมูได้อย่างลงตัว สาลี่นุ่มละลายในปาก เนื้อหมูเปื่อยยุ่ยออกจากกระดูก ซอสข้นกลมกล่อม เป็นอาหารอบอุ่นคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว กลิ่นหอมของผลไม้ตัดเลี่ยนได้ดี
กัวถาเต้าหู้ (เต้าหู้ชุบไข่ทอด)
อาหารคลาสสิกจากซานตง: เต้าหู้ชุบไข่ทอดจนเหลืองกรอบ แล้วตุ๋นในซอสหอมอร่อย ภายนอกกรอบ ภายในนุ่มละมุน เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย
หมูอบวอลนัทในน้ำซุปนม (ไนถังเฮาเถาโร่ว)
อาหารชั้นสูงจากมณฑลซานตง น้ำซุปสีขาวข้นเข้ากันกับเนื้อหมูนุ่มและวอลนัทกรุบกรอบ อร่อยทุกคำ อุดมไปด้วยคุณค่า เหมาะทั้งงานเลี้ยงและอาหารครอบครัว
หอยสังข์ตุ๋นซีอิ๊ว (หงซ่าวไห่ลั่ว)
เนื้อหอยสังข์นุ่มเด้งเคลือบด้วยซอสซีอิ๊วหวานเค็มเข้มข้น เมนูตุ๋นจีนคลาสสิกนี้ผสมผสานอูมามิของทะเลกับรสชาติลึกของซีอิ๊วได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัวหรืองานเลี้ยง
สลัดแตงกวา (เหลียงปานหวงกวา)
อาหารจีนเย็นคลาสสิกที่ประกอบด้วยแตงกวากรุบกรอบคลุกกับน้ำสลัดกระเทียมและน้ำส้มสายชู สดชื่น เปรี้ยวเล็กน้อยและเผ็ดเล็กน้อย เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารใด ๆ ทำง่ายและรวดเร็วมาก
爆炒腰花
อาหารคลาสสิกของซานตง; การทำความสะอาดไตหมูและการบั้งเป็นดอกไม้อย่างประณีต จากนั้นผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงทำให้เนื้อสัมผัสกรอบนุ่ม ซอสหอมกลมกล่อม เข้ากับข้าวสวยได้อย่างยอดเยี่ยม
ปลาหมึกกระทะร้อน
ปลาหมึกกระทะร้อนเป็นอาหารจีนสตรีทฟู้ดคลาสสิก ย่างบนกระทะร้อน ปลาหมึกนุ่มเคลือบด้วยซอสหอมกลมกล่อมเผ็ดเล็กน้อย มาพร้อมหัวหอมและพริกหยวกกรุบกรอบ ทุกคำอัดแน่นด้วยกลิ่นหอมรมควัน เสิร์ฟทันที
ไก่บังบัง
ไก่บังบังเป็นเมนูเย็นชื่อดังของเสฉวน ที่ได้ชื่อจากวิธี傳統用ไม้ทุบไก่ให้เนื้อนุ่ม ไก่ฉีกคลุกกับน้ำซอสหอมมัน เผ็ดเล็กน้อย มีรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่าย
ไก่สามถ้วย (ซานเป่ยจี)
อาหารไต้หวันชื่อดัง ไก่สามถ้วย ไก่ตุ๋นกับซอสถั่วเหลือง เหล้าข้าว และน้ำมันงา มีกลิ่นหอมของใบโหระพาไทย เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย
ข้าวหน้าไก่ฮวงเหมินจี
ข้าวหน้าจานเด็ดสไตล์จีน เนื้อไก่ตุ๋นนุ่ม ๆ ในซอสหอมกรุ่นใส่เห็ดหอมและพริกหวาน อัดแน่นด้วยรสอูมามิ เป็นสตรีทฟู้ดยอดนิยมที่ทำตามเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
ต้าผานจี (ไก่จานใหญ่ซินเจียง)
ต้าผานจีเป็นอาหารขึ้นชื่อของซินเจียงที่รวมรสชาติจัดจ้าน ไก่นุ่ม มันฝรั่งละมุน และพริกหยวกกรุบกรอบ ตุ๋นในซอสเข้มข้นเผ็ดร้อน เป็นอาหารจานใหญ่ที่เหมาะกับการแบ่งปันกันในครอบครัว
ตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่ง (Tudou Shao Niurou)
เนื้อตุ๋นนุ่มละมุนและมันฝรั่งนิ่มๆ ผสานในซอสเข้มข้น ให้ความอบอุ่นและความสุขในทุกคำ เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น
เนื้อตุ๋นมะเขือเทศ (Tomato Beef Brisket Stew)
เมนูจีนสุดอบอุ่นใจกับเนื้อตุ๋นเปื่อยในซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวหวาน เนื้อนุ่มละลายในปาก น้ำซุปเข้มข้นทานคู่กับข้าวสวยได้อย่างลงตัว