กุ้งลั่วเย่ผีปา (กุ้งทอดกรอบ)
สีทองกรอบเหมือนใบไม้ร่วง เนื้อกุ้งหวานเด้ง จิ้มซอสพริกหวานยิ่งอร่อย เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
潮州芋粿 (เค้กเผือกเฉาโจว)
ของว่างน้ำชาแบบแต้จิ๋ว กรอบนอกนุ่มใน อุดมไปด้วยรสเผือก กุ้งแห้ง และเห็ดหอม หอมกลมกล่อมทุกคำ
ปลาทองหางนกฟีนิกซ์
มีลักษณะคล้ายปลาทอง กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวหวาน เป็นจานที่หรูหราสำหรับงานเลี้ยง
เปาะเปี๊ยะเฉาซาน
แป้งบางกรอบสีทอง ไส้ข้างในชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นต้นหอมจีนและกุ้งแห้ง เป็นของว่างพื้นเมืองที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารเทศกาลของเฉาซาน
ครีมพัฟบอล (ไหนยูจาเกา)
กรอบนอกนุ่มใน สูตรดั้งเดิมปักกิ่ง ของหวานย้อนยุค เนยหอมหวาน ทานง่าย ทำเองได้ที่บ้าน
ลูกชิ้นทอดแห้งปักกิ่ง (กานจาหวานจื่อ)
กรอบนอกนุ่มใน สีทองน่ารับประทาน เป็นอาหารขึ้นชื่อของปักกิ่ง อุดมไปด้วยรสชาติของเนื้อสัตว์ เสิร์ฟพร้อมเกลือเสฉวน
หอยนางรมทอดกรอบ
เนื้อหอยนุ่มชุ่มฉ่ำอยู่ในแป้งทอดสีทองกรอบ ทุกคำที่กัดจะได้รสชาติทะเลสด ๆ เหมาะเป็นอาหารว่างจีนที่เข้ากับเบียร์
ขนมทอดปักกิ่ง (จาคาว)
เปลือกนอกสีทองกรุบกรอบไส้ถั่วแดงหวานนุ่ม ขนมข้างทางคลาสสิกแห่งกรุงปักกิ่งให้ความอร่อยและความอบอุ่นในทุกคำ
ถังโย่วปิง ปักกิ่ง (แพนเค้กน้ำตาลน้ำมัน)
อาหารเช้าสุดคลาสสิกจากตรอกซอกซอยปักกิ่ง กรอบนอกนุ่มใน หอมน้ำตาลทรายแดงและน้ำมัน
จ๋าเซี่ยจ่าว (กุ้งทอดรูปพุทรา)
ของทานเล่นคลาสสิกจากเฉาซาน กรอบนอกนุ่มใน การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างกุ้งและหมู ทอดจนเป็นสีทอง ชวนให้น้ำลายไหล
ปักกิ่งยูเที่ยว
กรอบนอกนุ่มใน สีทองฟู เบา เป็นอาหารเช้าคลาสสิกของปักกิ่ง ทานคู่กับนมถั่วเหลือง ชวนให้นึกถึงบรรยากาศซอยเก่าของปักกิ่ง
墨斗卵粿
ขนมท้องถิ่นของเฉาชาน กรอบนอกนุ่มใน ทำจากไข่ปลาหมึกสดและแป้งมันเทศ ทอดจนเหลืองทอง หอมน่ากิน
เปาะเปี๊ยะทอดมาเก๊า
แป้งบางกรอบไส้เนื้อสัตว์และผักรสชาติกลมกล่อม เปาะเปี๊ยะสไตล์มาเก๊าผสมผสานอิทธิพลจีนและโปรตุเกส ให้ความกรอบทุกคำที่กัด
เค้กหัวไชเท้า (โลโบกาว)
กรอบนอกนุ่มใน หอมหัวไชเท้า ติมซัมจีนคลาสสิกของว่างจากฝูเจี้ยน ทานกับซอสปรุงรส
อู๋หมี่กั่ว (เกี๊ยวใบกุยช่าย)
ของว่างดั้งเดิมจากเฉาซ่าน ใช้แป้งมันหวานทำเป็นแผ่นใส ไส้ใบกุยช่ายและหมูสับ เหนียวนุ่ม อร่อยกลมกล่อม
ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอดสไตล์มาเก๊า
เนื้อปลาเคลือบเกล็ดขนมปังสีทองกรอบนอกนุ่มใน รสชุ่มฉ่ำ สตรีทฟู้ดคลาสสิกแห่งมาเก๊า เข้ากันดีกับซอสทาร์ทาร์
เจียวฉวนปักกิ่ง
ของทานเล่นริมถนนคลาสสิกของปักกิ่ง กรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมหวนจากการทอด เหมาะกับนมถั่วเหลืองเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิม
ลูกชุบปลาค็อดเค็มทอดสไตล์มาเก๊า
มีต้นกำเนิดจากโปรตุเกส ลูกชุบปลาค็อดเค็มนี้กลายเป็นอาหารข้างทางยอดนิยมในมาเก๊า กรอบนอกนุ่มใน รสเค็มอร่อย
ก๋วยหรู (Chaozhou Guo Rou)
ขนมขึ้นชื่อของแต้จิ๋ว: หนังเต้าหู้กรอบห่อไส้หมูรสชาติดีกับแห้วหวานกรุบกรอบ ทุกคำเต็มไปด้วยความอร่อย
ฮันนี่ทวิสต์ (ขนมปังบิดน้ำผึ้ง)
ฮันนี่ทวิสต์กรอบนอกนุ่มใน เคลือบด้วยน้ำเชื่อมมันวาว เป็นขนมหวานดั้งเดิมจากจีนตอนกลาง ทุกคำหอมหวาน