Цыпленок в розово-соевом соусе (по-кантонски)
Классическое кантонское блюдо из цыпленка, пропитанного розовым вином и соевым соусом. Кожа шелковистая, мясо нежное, глянцевый красный цвет – идеально для праздника.
Ханьюань Танцзы Жоу (мясо в горшочке)
Фирменное блюдо из Ханьюаня, Сычуань. Свиная грудинка варится, жарится, а затем готовится на пару, получаясь нежной, острой и ароматной, тающей во рту.
Бань Чжи Гань Бэй (Кольца из гребешков)
Сушеные гребешки в сочетании с креветочной пастой, сформированные в кольца. Нежные, упругие, элегантно поданы – изюминка банкетов.
Креветки Луое Пипа (Хрустящие жареные креветки)
Золотистые и хрустящие, как осенние листья, с нежным и сочным мясом креветок. Отличная закуска для вечеринок.
Запеченные креветки с чесноком
Сочные креветки, запечённые с ароматной чесночной начинкой, хрустящие снаружи и нежные внутри. Простое, но впечатляющее блюдо.
Кастрюля с суповыми пельменями с крабовой икрой по-цзянсуски
Объединение знаменитых суповых пельменей с крабовой икрой из Цзянсу и глиняной кастрюли. Пельмени с тонкой кожицей в наваристом бульоне, взрывающиеся крабовым вкусом.
Сюцзинь Сянъюнь То (Блюдо "Шелковое облако")
Сюцзинь Сянъюнь То — элегантное вегетарианское блюдо из жареного тофу с цветными овощами, оформленное в виде облака со свежим вкусом.
Свинина в кисло-сладком соусе (Гулу Роу)
Классическое кантонское блюдо: хрустящие кусочки свинины в глянцевом кисло-сладком соусе – аппетитное и незабываемое.
椰盅海皇
Свежий кокос используется как естественная чаша, приготовленная на пару с морепродуктами и кокосовым молоком. Сладкий, соленый и ароматный - потрясающее центральное блюдо для любого застолья.
Белый нефрит и изумруд (жареные креветки с брокколи)
Идеальное сочетание креветок, белых как нефрит, и зелёной как изумруд брокколи, лёгкое, освежающее и сбалансированное блюдо для домашнего стола.
Гуфа Коу Цюань Дуань (Традиционное тушёное свиное колено по-китайски)
Целое свиное колено, медленно тушёное в соевом соусе и специях, нежное, с глянцевой глазурью, тающее во рту.
Бланшированный моллюск геодак
Бланширование сохраняет сладость и хрустящую текстуру моллюска геодак. Подаётся с соевым соусом, имбирём и зелёным луком — классическое кантонское блюдо.
Тыквенный суп-горшок с начинкой (Дунгуачжун)
Классическое кантонское блюдо: целая тыква готовится на пару как тарелка, её мякоть становится сладкой и нежной, впитывая насыщенный бульон с начинкой.
Медуза с крабовой пастой
Классическое холодное блюдо с солёным вкусом и хрустящей текстурой, нежная медуза прекрасно сочетается с уникальным вкусом ферментированной крабовой пасты, аппетитно и освежает.
Баоюй с ароматом бамбука (Наньжи)
Приготовленное на пару в бамбуковых трубочках, это блюдо дарит нежному баоюю тонкий бамбуковый аромат – изысканное угощение для гостей.
Прощание с наложницей (тушеная черепаха с курицей)
Легендарное китайское блюдо, в котором черепаха и курица медленно тушатся для получения насыщенного ароматного бульона. Нежное мясо и глубокий вкус рассказывают историю и романтику.
Свинина, тушеная в глиняном горшочке (Тан Цзы Жоу)
Классическое китайское блюдо из свиной грудинки, медленно тушенной в глиняном горшочке до нежности, с насыщенным ароматным соусом.
Тушёные креветки по-китайски (Мэнь да ся)
Ароматные тушёные креветки с сочной упругой мякотью, покрытой насыщенным соусом. Вкусы имбиря, зелёного лука и чеснока прекрасно проникают в креветки, это классическое домашнее блюдо, которое впечатляет гостей.
Жареные шпинатные котлеты (Zha Bocai Pu)
Zha Bocai Pu — классическое блюдо провинции Шаньдун. Хрустящие снаружи и нежные внутри, шпинат прекрасно сочетается с креветками и свининой. Питательные и вкусные, эти золотистые котлеты нравятся всем возрастам.
Краб, жареный с имбирём и зелёным луком
Классическое кантонское блюдо из морепродуктов, в котором нежное мясо краба обжаривается с ароматным имбирём и зелёным луком. Wok hei придаёт дымный оттенок, вызывая аппетит. Кусочки хрустящие снаружи и сочные внутри, покрытые пикантным соусом.