Жареный рубец с кинзой (Юань Бао Сань Дань)
Классическое халяльное блюдо из Пекина, состоящее из говяжьего рубца и кинзы, быстро обжаренных на сильном огне, с хрустящей текстурой и освежающим ароматом, идеально в качестве гарнира или закуски к напиткам.
Паровая красная морская лещ с имбирем и зеленым луком
Нежный и сочный морской лещ, приготовленный на пару, покрытый имбирем и зеленым луком и обданный горячим маслом. Классическое кантонское блюдо, раскрывающее чистый вкус рыбы.
Пекинский взрыв кинзы с рубцом (Юань Бао Сань Дань)
Классическое пекинское блюдо: хрустящий рубец, обжаренный на сильном огне со свежей кинзой, ароматный и пикантный, с неповторимым wok hei.
Юбао Хайло (быстро обжаренные морские улитки)
Классическое блюдо Шаньдуна, нежные и хрустящие морские улитки, быстро обжаренные на сильном огне с чесноком и соевым соусом.
Китайская маринованная капуста (Сянь Цай)
Хрустящая и кислая, эта быстрая маринованная капуста является классическим китайским гарниром, идеально подходящим к конджи или рису. Простые ингредиенты, смелые вкусы.
Гун цай (холодные сушёные стебли горчицы)
Гун цай — особый ингредиент из провинции Аньхой, Китай. Его хрустящая текстура прекрасно сочетается с кунжутным маслом и уксусом, создавая освежающее кисло-пряное холодное блюдо.
Жареная стручковая фасоль с маринованными оливками
Солёные маринованные оливки прекрасно сочетаются с нежной стручковой фасолью и фаршем в быстрой обжарке.
Жареный рис
Золотистый жареный рис с яйцом и рассыпчатыми зернами, просто, но невероятно вкусно, классическое основное блюдо китайской кухни.
Пекинские вонтоны
Тонкие оболочки с начинкой из свинины и креветок, плавающие в прозрачном бульоне с морскими водорослями и яичными полосками. Уютная чаша, согревающая душу в холодный пекинский день.
Пекинские быстро бланшированные требухи (Пекин Баоду)
Знаменитая пекинская уличная закуска: нежные и хрустящие требухи, быстро бланшированные и подаваемые с ароматным кунжутным соусом.
Жареные маленькие моллюски (Хай Гуа Цзы)
Нежные маленькие моллюски, обжаренные с чесноком, перцем и тайским базиликом. Быстрое и ароматное блюдо из Чаошаня, идеально в качестве закуски к пиву.
Жареная рисовая лапша по-макаоски
Классическое блюдо ча чан тенг в Макао, эта жареная лапша сухая и упругая, с большим количеством свинины BBQ, креветок и яиц, аромат вока неотразим.
澳门虾子捞面
Классическое блюдо из лапши Макао, сухая и упругая лапша, покрытая золотистыми креветочными икринками, с морской свежестью в каждом кусочке.
水爆肚
Рубец, ошпаренный кипятком, — классическая закуска в Пекине. Говяжий рубец быстро бланшируют в кипящей воде и подают с пикантным кунжутным соусом. Быстро, хрустяще и вкусно.
Оливки из Макао
Типичное блюдо Макао, сочетающее китайские и западные вкусы. Ароматные зеленые оливки и нежная курица создают идеальное сочетание, возбуждающее аппетит.
Салат из медузы
Хрустящий, кисло-сладкий и освежающий. Медуза и огурец, нарезанные соломкой, заправленные чесноком и острым маслом, идеальная летняя закуска.
Португальская колбаса по-макаоски
Особое блюдо Макао: обжаренная до хруста португальская колбаса с чесноком, луком и болгарским перцем — сочная и ароматная.
Ветчина по-португальски из Макао
Ветчина по-португальски из Макао сочетает португальские вкусы с китайскими кулинарными техниками, солёная и богатая текстурой, уникальное кулинарное наследие Макао.
Португальская колбаса по-макаоски
Португальская колбаса по-макаоски, обжаренная с болгарским перцем и луком, хрустящая снаружи и нежная внутри, отлично подходит как закуска.
Креветки в карри
Золотистый и насыщенный соус карри покрывает нежные креветки, ароматный и слегка острый, классическое азиатское блюдо, возбуждающее аппетит.