Macarrão com carne bovina cozida ao molho vermelho
Aroma rico de molho de soja e carne macia, com macarrão firme, uma tigela clássica e reconfortante de macarrão com carne cozida.
Ensopado de Miúdos de Boi Vermelho
Um ensopado picante e rico de miúdos de boi, macio e saboroso, com um caldo vermelho brilhante. Perfeito para aquecer nos dias frios.
Carne ao Caldo Vermelho
Carne ao Caldo Vermelho é um prato clássico de Sichuan com cor vermelha brilhante, sabor picante e entorpecente. A carne é macia e saborosa, o caldo é rico e aveludado, perfeito para se aquecer no inverno.
Cordeiro duas vezes cozido (estilo Sichuan)
Cordeiro picante e aromático cozido duas vezes ao estilo Sichuan: bordas crocantes, carne macia, perfeito com arroz.
Carne bovina ao estilo Gong'an
Um prato de carne bovina cozida picante e aromática do condado de Gong'an, Hubei. Carne macia em um caldo rico e saboroso, perfeito sobre arroz.
Filé de Peixe com Couve Azeda (Suan Cai Yu)
A couve azeda combina perfeitamente com os tenros filés de peixe; picante, azedo e aromático, com um caldo rico que acompanha maravilhosamente o arroz.
Três tesouros de carnes curadas
Um salteado rápido de barriga de porco curada, salsichão e pato curado com ervilhas-tortas, saboroso e aromático, um prato reconfortante de inverno que combina perfeitamente com arroz.
Barriga de porco crocante com feijão preto fermentado (Zouyou Douchi Kou Rou)
Um clássico da culinária de Hunan: barriga de porco cozida, frita e cozida no vapor, com pele enrugada e carne macia, infusionada com aromáticos feijões pretos fermentados.
Carne de porco cozida com tâmaras vermelhas
Um clássico chinês de carne de porco cozida com tâmaras doces. A carne derrete na boca e o molho rico é perfeito para arroz.
Ensopado de Xinyang
O ensopado de Xinyang é um prato típico da província de Henan. Cozido lentamente, a carne fica macia, o caldo rico e os vegetais se harmonizam para aquecer por dentro. Perfeito para o inverno.
Pés de porco estufados
Pés de porco cozidos lentamente até ficarem tenros e brilhantes num molho rico de soja. Um prato chinês clássico e reconfortante.
Tofu refogado macio
Um prato caseiro clássico da culinária de Shandong, com tofu sedoso em um molho rico e saboroso com um toque doce. Simples e reconfortante.
Almôndegas ao Estilo Sulista (Nan Jian Wan Zi)
Um clássico de Xangai, crocante por fora e macio por dentro com um molho rico e saboroso. Fritas na frigideira e depois cozidas lentamente, essas almôndegas são firmes, agridoces, perfeitas com arroz.
Mingau de ostras de Chaozhou
Um mingau sedoso de ostras de Chaozhou, com o sabor marinho das ostras frescas em uma base de arroz cremosa, finalizado com coentro e couve preservada.
Tofu na Panela de Barro de Pequim
Um prato tradicional de Pequim quente e nutritivo, com tofu macio, couve chinesa e macarrão de vidro cozidos lentamente em uma panela de barro. O caldo é saboroso e o tofu absorve a sopa deliciosa, derretendo na boca. Perfeito para uma refeição aconchegante de inverno.
Arroz cozido ao estilo Teochew
Uma tigela de arroz cozido autêntico de Teochew, com molho de soja rico, barriga de porco macia e ovos marinados, coberta sobre arroz cozido no vapor.
Mingau de Chaozhou em panela de barro
Uma tigela fumegante de mingau de Chaozhou cozido em panela de barro, com grãos de arroz abertos e sedosos, repleto de sabor marinho de camarões e vieiras, realçado por gengibre e vegetais em conserva.
Noodles wonton de Macau
Um caldo rico e saboroso, wontons tenros e macios e noodles elásticos – a sopa de noodles mais emblemática das ruas de Macau.
Rabo de Boi Estufado ao Molho de Soja (Brasado Vermelho)
Um guisado chinês clássico, o rabo de boi é cozido até ficar macio e infundido com ricos sabores de molho de soja, perfeito com arroz cozido no vapor.
Sopa de Carne Fuyang Chahua
Uma tigela fumegante de sopa de carne Fuyang Chahua, caldo branco leitoso, carne macia, aletria e pele de tofu, reconfortante e aquecedora.