لال بریزڈ بیف نوڈلز
سویا ساس کی بھرپور خوشبو اور نرم گائے کا گوشت، مضبوط نوڈلز کے ساتھ، ایک کلاسک آرام دہ بریزڈ بیف نوڈلز کا پیالہ۔
لال مصالحہ دار گائے کے پرزے
ایک مصالحہ دار اور بھرپور گائے کے پرزوں کا سالن، نرم اور لذیذ، سرخ شوربے کے ساتھ۔ سردیوں میں جسم گرم رکھنے کے لیے بہترین۔
لال شوربہ میں گائے کا گوشت
لال شوربہ میں گائے کا گوشت ایک کلاسک سچوان ڈش ہے جس کا رنگ چمکدار سرخ، ذائقہ مسالہ دار اور بے حسی پیدا کرنے والا ہے۔ گوشت نرم اور لذیذ ہے، شوربہ بھرپور اور مخملی ہے، جو سردیوں میں گرم رہنے کے لیے بہترین ہے۔
دو بار پکایا گیا مٹن (سیچوان طرز)
سیچوان طرز میں دو بار پکایا گیا مٹن، مصالحہ دار اور خوشبودار، کرسپی کناروں کے ساتھ، چاول کے لیے بہترین۔
گونگان کا بیف
ہوبئی صوبے کے گونگان کاؤنٹی کا ایک مصالحہ دار اور خوشبودار بریزڈ بیف ڈش۔ بھرپور، لذیذ یخنی میں نرم بیف، چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
کھٹی گوبھی اور مچھلی کے فائلٹ (سوان سائی یو)
کھٹی گوبھی اور نرم مچھلی کے فائلٹ کا شاندار امتزاج، تیز کھٹا ذائقہ اور بھرپور یخنی جو چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین ہے۔
سوکھے گوشت کے تین خزانے
سوکھے سور کا پیٹ، ساسیج اور بطخ کو برفیلے مٹر کے ساتھ تیز آنچ پر بھونیں، لذیذ اور خوشبودار، سردیوں کا آرام دہ پکوان جو چاول کے ساتھ بہترین لگتا ہے۔
کرسپی سکن پورک بیلی فیرمینٹڈ بلیک بینز کے ساتھ (زؤیو دوچی کؤ رو)
ہنان کھانے کا ایک کلاسک: سور کے پیٹ کو اُبال کر، تل کر اور بھاپ میں پکا کر، جلد کو جھری دار اور گوشت کو نرم بنایا جاتا ہے، جس میں خوشبودار فیرمینٹڈ بلیک بینز کا ذائقہ ہوتا ہے۔
سرخ کھجور کے ساتھ بریزڈ سور کا گوشت
میٹھی سرخ کھجوروں کے ساتھ چینی کلاسک بریزڈ سور کا گوشت، جو منہ میں گھل جاتا ہے اور اس کی گریوی چاولوں کے ساتھ بہترین لگتی ہے۔
شین یانگ سٹو
شین یانگ سٹو صوبے ہینان کا ایک مشہور ڈش ہے۔ دھیمی آنچ پر پکنے سے گوشت نرم اور شوربا مزیدار ہو جاتا ہے، اور سبزیوں کا امتزاج آپ کو اندر سے گرم رکھتا ہے۔ سردیوں کے لیے بہترین۔
بریزڈ خنزیر کے پاؤں (ہونگ شاو)
خنزیر کے پاؤں آہستہ آہستہ پکائے گئے جب تک نرم اور چمکدار نہ ہو جائیں سویا ساس میں۔ ایک کلاسک چینی آرام دہ ڈش۔
نرم بریزڈ ٹوفو
شیڈونگ کھانوں کی ایک کلاسیکی گھریلو ڈش، جس میں ٹوفو بہت نرم اور ریشمی ہوتا ہے، ایک بھرپور اور لذیذ چٹنی کے ساتھ جس میں ہلکی مٹھاس ہوتی ہے۔ سادہ اور اطمینان بخش۔
جنوبی بریزڈ میٹ بالز (نان جیان وان زی)
شنگھائی کی کلاسک ڈش، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، بھرپور لذیذ چٹنی کے ساتھ۔ پین میں فرائی کر کے بریز کیے گئے یہ میٹ بالز مضبوط، میٹھے نمکین اور چاول کے ساتھ بہترین ہیں۔
چاؤژو آئیسٹر کانگی
چاؤژو آئیسٹر کانگی، ایک ملائم اور کریمی چاول کی دلیہ جس میں تازہ سیپوں کا سمندری ذائقہ گھلا ہوا ہے، دھنیا اور ڈونگ سائی سے سجا ہوا۔
بیجنگ مٹی کے برتن کا ٹوفو
ایک روایتی بیجنگ ڈش، گرم اور غذائیت بخش، نرم ٹوفو، چینی گوبھی اور شیشے کے نوڈلز مٹی کے برتن میں آہستہ پکائے جاتے ہیں۔ یخنی لذیذ ہے اور ٹوفو مزیدار سوپ جذب کرتا ہے، منہ میں پگھل جاتا ہے۔ سردیوں کے کھانے کے لیے بہترین۔
تیوچیو بریزڈ چاول
ایک پیالی مستند تیوچیو بریزڈ چاول، بھرپور سویا ساس، نرم سور کا پیٹ اور میرینیٹ شدہ انڈوں کے ساتھ، بھاپ پر پکائے چاول پر پیش کیا گیا۔
چاوژو مٹی کے برتن کا دلیہ
چاوژو مٹی کے برتن کا دلیہ، چاول کے دانے پھول کر نرم، جھینگے اور سکیلپ کے سمندری ذائقے سے بھرپور، ادرک اور اچار والی سبزی سے خوشبودار، دل و جان کو سکون دینے والا۔
مکاو وانٹن نوڈلز
بھرپور اور لذیذ شوربہ، نرم وانٹن اور چبانے والے نوڈلز – مکاو کی گلیوں کا سب سے مشہور سکون بخش کھانا۔
سویا ساس میں پکا ہوا بیل کی دم (ریڈ بریزڈ)
ایک کلاسک چینی سٹو، بیل کی دم نرم ہونے تک پکائی جاتی ہے اور اس میں سویا ساس کے بھرپور ذائقے بھرے جاتے ہیں، جو بھاپ میں پکے چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین ہے۔
فویانگ چاہوا بیف سوپ
فویانگ چاہوا بیف سوپ کا ایک بھاپ بھرا پیالہ، دودھیا سفید شوربہ، نرم گائے کا گوشت، ورمیسیلی اور ٹوفو جلد، دل اور معدے کو گرم کرنے والا۔