Cogumelos Shiitake Recheados (Xiang Gu He)
Cogumelos shiitake frescos recheados com um recheio saboroso de carne, cozidos no vapor. Cada mordida é uma explosão de umami, elegante para entreter.
八大锤
Oito pernas de frango em formato de martelos, marinadas, fritas e cozidas lentamente. Crocantes por fora, macias por dentro, aroma rico, ideais para banquetes.
Peixe Dourado Brincando com Lótus
Um prato artístico tradicional chinês com pasta de peixe delicada moldada em forma de peixe dourado e lótus, macia e tenra, servida com um molho leve.
Zongzi de Jiaxing (Bolinhos de arroz de Jiaxing)
Uma iguaria tradicional famosa de Jiaxing, Zhejiang, conhecida pela sua textura pegajosa mas não mole, recheio saboroso e folhas de bambu aromáticas, essencial para o Festival do Barco-Dragão.
Delícia de Caranguejo Xinfeng
Um prato inovador que combina a doçura do caranguejo com a suavidade dos ovos mexidos, rico em sabor e com uma bela apresentação, ideal para refeições festivas em família.
Porco cozido crocante
Porco cozido com exterior crocante e interior macio, coberto com um molho rico e brilhante. Cada pedaço derrete na boca, perfeito com arroz.
Peixe crocante ao molho de laranja (Chengzhi Jiali Yu)
Um prato de peixe agridoce com crosta crocante e carne macia, repleto de aroma fresco de laranja e cor dourada, perfeito para refeições em família.
Camarões Corpo de Dragão Cauda de Fênix
Um prato chinês elegante onde os camarões são moldados como cauda de fênix, cozidos no vapor e cobertos com um molho leve. Sofisticado e saboroso.
Peixe salteado suave com raiz de lótus e sementes de lótus
Filés de peixe tenros e raiz de lótus crocante banhados em um molho agridoce brilhante, com sementes de lótus como pérolas — um prato elegante.
Carne de Cabeça de Porco Estufada Lu Gaojian
Um clássico de Suzhou, esta carne de cabeça de porco estufada é rica em molho de soja, tenra e saborosa, gordurosa mas não enjoativa, perfeita como entrada ou acompanhamento.
Espinafre Oito Tesouros
Espinafre Oito Tesouros é um prato frio colorido e refrescante, combinando espinafre tenro com oito ingredientes, regado com molho especial, perfeito para ocasiões festivas.
Peixe Esquilo com Molho de Tomate
Doce e azedo, crocante, peixe cortado como esquilo. Um prato clássico de banquete.
Filés de Peru com Brotos de Alho
Uma receita caseira chinesa inovadora que combina tenros filés de peru com crocantes brotos de alho em um molho saboroso. Rápida e fácil, perfeita para jantares de dias úteis que despertarão seu apetite.
Pato Guo Shao (Pato Crocante Cozido no Vapor e Frito)
O pato Guo Shao é um prato clássico chinês com pele crocante dourada e carne macia e suculenta. Marinado, cozido no vapor e frito, ele sela os sabores e cria um contraste perfeito de texturas. Sirva com sal e pimenta ou molho de feijão doce para uma experiência inesquecível.
Tofu favo de mel variado
Este prato é feito de tofu sedoso recheado com um saboroso sortido de ingredientes, imitando um favo de mel. Oferece sabores ricos e texturas em camadas, tornando-se um espetacular prato de banquete.
Liu Yu Pian (Filés de Peixe Sedosos)
Liu Yu Pian é um prato clássico chinês que consiste em filés de peixe branco e macio em um molho leve e translúcido. O peixe é marinado e frito rapidamente para selar a umidade e depois salteado com legumes em um molho sedoso. É um prato delicado que destaca o frescor e a textura do peixe.
Caldo Claro de Ninho de Pássaro
O Caldo Claro de Ninho de Pássaro é uma sopa chinesa refinada. Ninho de pássaro branco premium é cozido em um caldo meticulosamente clarificado, resultando em uma sopa cristalina com fios sedosos e sabor puro umami. É um clássico nutritivo.
Búzio cozido em molho de soja (Hong Shao Hai Luo)
Carne tenra e elástica de búzio envolvida num rico molho de soja agridoce. Este guisado chinês clássico combina perfeitamente o umami do marisco com os sabores profundos do molho de soja, ideal para refeições em família ou banquetes.
Frango Huangmenji com Arroz
Uma clássica tigela de arroz chinesa com frango macio estufado num molho saboroso com cogumelos shiitake e pimentos. Repleto de umami, esta popular comida de rua é fácil de recriar em casa para uma refeição satisfatória.
Espetinhos de Cordeiro (Espetinhos de cordeiro chineses grelhados)
Crocantes por fora, tenros e suculentos por dentro, estes espetinhos de cordeiro são infundidos com o aroma inebriante de cominho e carvão. Uma amada comida de rua chinesa, perfeita para um churrasco em casa ou um aperitivo cheio de sabor.