Nouilles de bœuf braisé rouge
Arôme riche de sauce soja et bœuf tendre, avec des nouilles fermes, un bol réconfortant de nouilles braisées classiques chinoises.
Poulet aux poivrons verts
Poulet tendre et poivrons verts croquants sauté dans une sauce savoureuse. Un plat chinois rapide et classique pour le dîner.
Concombre de mer braisé à la sauce d'ormeau
La sauce d'ormeau riche et savoureuse enrobe des concombres de mer tendres dans ce plat de banquet chinois classique, élégant et plein de saveur.
Peau de poisson braisée au bambou fongique
Peau de poisson tendre et bambou fongique croquant dans une sauce riche. Une délicieuse alliance de la mer et de la terre.
Ragoût mixte de Li Hongzhang
Un plat traditionnel chinois mêlant poulet, crevettes, calamar et légumes dans une sauce savoureuse. Riche en saveurs et textures, parfait pour un festin.
Coupe de Crevettes aux Œufs de Crabe
Un plat délicat à la vapeur, farce de crevettes garnie d'œufs de crabe, tendre et onctueux, parfait pour recevoir.
Poisson Rouge Jouant avec le Lotus
Pâte de poisson frais sculptée en poisson rouge, cuite à la vapeur avec une décoration de lotus. Un plat délicat, savoureux et visuellement époustouflant pour les banquets.
Poisson Laifeng
Originaire de Chongqing, le poisson Laifeng est réputé pour sa saveur épicée et engourdissante. Un poisson tendre dans un bouillon rouge vif est un classique du Sichuan irrésistible.
本土炸酱鸡
Poulet croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, enrobé d'une sauce riche et savoureuse. Chaque bouchée explose en saveur, parfait avec du riz.
Morceaux de Poisson aigre-doux
Tendres morceaux de poisson dans une pâte croustillante, nappés d'une sauce aigre-douce, dorés et brillants—un plat familial chinois apprécié.
家乡南肉
Ce plat traditionnel à base de poitrine de porc braisée avec du fromage de soja fermenté (nan ru) offre une viande tendre et savoureuse, avec une belle glaçure rougeâtre. Un goût de la maison qui évoque la nostalgie.
Croaker jaune entier glacé coloré
Un plat chinois classique, un croaker jaune frit croustillant nappé d'une sauce aigre-douce colorée qui ouvre l'appétit.
Poêlée d'anguille et de crevettes
Un classique de Hangzhou où les crevettes tendres et le dos d'anguille croustillant sont sautés avec une sauce savoureuse, offrant un contraste parfait.
Nouilles Aigres de Luoyang (Jiang Mian Tiao)
Soupe de nouilles traditionnelle du Henan à base de pulpe de haricot mungo fermentée, offrant une saveur acidulée unique. Servie avec céleri, carotte, soja et cacahuètes.
Poisson aigre-doux façon Wakua
Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, ces morceaux de poisson dorés nappés d'une sauce aigre-douce brillante sont irrésistibles.
Poulet entier mijoté dans un bouillon clair
Poulet entier cuit lentement dans un bouillon clair, tendre et savoureux. Un plat réconfortant et nourrissant pour l'hiver.
Poivrons farcis au porc (Qingjiao Niang Rou)
Un plat familial chinois classique : des poivrons verts farcis de porc assaisonné, dorés à la poêle puis mijotés dans une sauce savoureuse. Juteux, tendres et irrésistibles.
Tile Fish (Wakua Yu)
Le Tile Fish est un plat traditionnel du Sichuan. Les morceaux de poisson en forme de tuile sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec une saveur épicée et aigre.
Da Zhu Gan Si (Lanières de tofu braisées au bouillon de poulet)
Un classique du Huaiyang qui allie coupe fine et bouillon umami. Les lanières de tofu absorbent le bouillon, accompagnées de crevettes et jambon, pour une dégustation raffinée.
Aileron de requin enveloppé dans du canard
La tendre viande de canard enrobe l'aileron de requin, cuit à la vapeur puis braisé dans un bouillon riche. Un grand classique de banquet, fondant et savoureux.