金香饼
Crocante por fora, macio por dentro, com aroma de cebolinha e cor dourada. Uma panqueca caseira perfeita para o café da manhã.
Tofu com Ovas de Caranguejo
Tofu sedoso envolvido num molho dourado de gema de ovo salgada, saboroso e cremoso; um prato caseiro popular para ocasiões especiais.
Ensopado de Cogumelo Prateado com Legumes
Um ensopado vegetariano leve e saboroso, com cogumelo prateado macio e legumes crocantes num molho claro. Nutritivo e adequado para todas as idades.
Barbatana de Tubarão com Três Tiras
Um prato clássico chinês, barbatana de tubarão com tiras de presunto, frango e cogumelos em um caldo rico. Textura macia e sabor profundo, ideal para banquetes.
Tanzizhou (Barriga de porco cozida em panela)
Um prato clássico chinês de barriga de porco cozida lentamente até derreter na boca, com um molho rico e saboroso.
Ganchos de Ouro Coral (Salteado de Camarão com Ovo e Cenoura)
Um clássico prato de Shandong com cores vibrantes, combinando camarão dourado, ovos macios e cenouras doces, assemelhando-se a coral, com sabores ricos.
Peixe Esquilo com Tomate
Peixe esquilo agridoce, crocante por fora e macio por dentro, em forma de esquilo, um prato clássico de banquetes.
Sopa Clara com Ninho de Andorinha e Clara de Ovo em Folha de Salgueiro
Uma sopa clara clássica com ninho de andorinha branco e tenro e claras de ovo delicadas em forma de folha de salgueiro num caldo saboroso e transparente. Um tesouro de banquete.
Fígado de frango com longan (Fênix e Dragão)
Fígado de frango salteado com longan seco, um equilíbrio único entre salgado e doce. Macio, nutritivo e rápido de fazer.
Tâmaras Douradas com Cobertura de Mel (Tâmaras Recheadas com Farinha de Arroz Glutinoso)
Macias por fora e doces por dentro, estas tâmaras recheadas são uma sobremesa tradicional chinesa que simboliza riqueza, servida em banquetes.
Espinha de Cordeiro de Pequim
Um guisado tradicional de Pequim de espinha de cordeiro cozinhado lentamente, carne tenra e medula saborosa, perfeito para o inverno.
Peixe inteiro de duas maneiras
Um peixe, dois sabores: filés macios e sopa cremosa de cabeça de peixe. Prato clássico que aproveita todo o peixe, ideal para refeições em família.
Tendão de Porco cozido com Cogumelos Shiitake
O aroma rico dos cogumelos shiitake combina perfeitamente com o tendão de porco macio e elástico. Banhado em um molho saboroso, este prato clássico é um deleite nutritivo ideal para banquetes festivos.
Mingau de arroz de Chaozhou (Congee branco)
O mingau de arroz de Chaozhou é uma papa tradicional de Chaoshan, com grãos abertos e textura sedosa, frequentemente servido com conservas.
Frango Salteado com Molho de Feijão Doce (Jiang Bao Ji Ding)
O molho rico e saboroso cobre pedaços tenros de frango e pepinos crocantes neste salteado clássico. O cozimento rápido em fogo alto sela os sucos, tornando-o um prato irresistível com arroz.
Carne grelhada de Pequim
Fatias finas de carne marinadas em molho saboroso, grelhadas até chiar, servidas com molho de gergelim para uma experiência autêntica de Pequim.
Bolinhas de Peixe com Gergelim
Crocantes por fora e macias por dentro, essas bolinhas de peixe com gergelim são perfeitas como aperitivo ou petisco de festa.
Pato Assado na Frigideira Vegetariano
Neste prato vegetariano criativo, uma fina folha de tofu envolve um recheio saboroso salteado, frito até dourar e ficar crocante, imitando o pato assado com camadas ricas de sabor.
Torta de Pequim
Casca dourada crocante e recheio suculento, um lanche tradicional de Pequim. Cada mordida é cheia de sabor.
Barbatana de tubarão refogada ao molho vermelho
Um prato clássico de luxo cantonês, barbatana de tubarão tenra em molho vermelho rico e brilhante, saboroso e aromático.