Taro Cozido no Vapor com Pimenta Picada
Um clássico de Hunan: taro macio e cremoso coberto com pimenta picada saborosa e levemente picante. Cozinhar no vapor preserva os sabores naturais, simples e reconfortante.
Bingtang Xianglian (Sementes de Lótus com Açúcar Rocha)
Doce, macio e perfumado com aroma de lótus. Esta sobremesa tradicional de Hunan é perfeita para se refrescar no verão.
Bife de porco no vapor com conservas de mostarda (Mei Cai Zheng Rou Bing)
Este prato clássico hakka combina as saborosas conservas de mostarda com carne de porco moída, cozido no vapor para uma textura suculenta. Perfeito como acompanhamento de arroz.
Bolinho de porco cozido no vapor com peixe salgado
Um prato cantonês clássico onde carne de porco moída é misturada com peixe salgado saboroso e cozida no vapor, resultando num bolinho tenro e suculento que combina perfeitamente com arroz.
Fatias de porco no vapor com pasta de camarão
Um clássico caseiro cantonês onde a pasta de camarão salgada combina perfeitamente com fatias macias de porco. O cozimento a vapor preserva os sabores naturais dos ingredientes.
Costelinha de Porco no Vapor com Ameixas Azedas
Este prato cantonês caseiro combina ameixas azedas com costelinhas tenras. O cozimento a vapor preserva os sabores naturais, tornando-o incrivelmente apetitoso.
Ovos mexidos com camarão
Um clássico da culinária cantonesa: ovos cremosos com camarão doce e tenro. Textura delicada e sabor suave, perfeito para toda a família.
Carne salteada com pimentões verdes
A crocância dos pimentões verdes e a maciez da carne se combinam perfeitamente, levemente picante e saboroso, um prato caseiro rápido.
Brotos de bambu d'água com óleo picante e entorpecente
Brotos de bambu d'água são frescos e crocantes, envolvidos em um molho picante e entorpecente infundido com óleo quente, um prato vegetariano apetitoso.
Lulas escaldadas com molho de soja e gengibre
Um clássico cantonês, as lulas são escaldadas rapidamente para preservar sua doçura natural, servidas com um molho aromático de soja com gengibre e cebolinha, macias e refrescantes.
Tiras de Abóbora de Inverno Cozidas com Molho de Soja
Tiras tenras de abóbora de inverno envolvidas num molho saboroso. Um prato caseiro rápido e fácil, perfeito para o verão.
Ervilhas com aroma de peixe
Doce, azedo e levemente picante com um rico aroma de peixe. Ervilhas doces e crocantes. Um prato caseiro rápido e fácil.
新风蟹誊
Um salteado chinês inovador que combina tenra carne de caranguejo com ovos sedosos, ervilhas crocantes e milho, aromático e saboroso.
Corvina amarela no vapor com luffa e molho de soja
Corvina amarela tenra acompanhada de luffa doce, cozida no vapor com um molho de soja especial. O peixe fica macio e a luffa absorve o caldo saboroso – um prato saudável e delicioso.
Chao He Cai (Salteado de Brotos de Soja, Aletria e Ovo)
Um clássico prato caseiro de Pequim, brotos de soja, cebolinha chinesa, ovo e aletria salteados juntos. Rico em texturas e cores, rápido e fácil, perfeito com arroz.
Sai Pang Xie (imitação de caranguejo)
Este prato chinês clássico usa ovos e um molho de gengibre e vinagre para imitar o sabor do caranguejo. Rápido, fácil e delicioso.
Brotos de bambu cozidos em molho de arroz fermentado
Um prato sazonal clássico de Jiangnan, com o aroma marcante do arroz fermentado e brotos de bambu tenros. Simples de preparar, captura o frescor da primavera.
Brotos de bambu primaveril cozidos em óleo
Brotos de bambu frescos cozidos com molho de soja, brilhantes, crocantes, agridoces, perfeitos como acompanhamento.
Gelatina Fria do Norte de Sichuan (Nanchong)
Gelatina fria de Nanchong, um petisco picante e refrescante da culinária de Sichuan, com textura macia e elástica, perfeito para o verão.
Sopa de Folhas de Água do Lago Oeste
Uma sopa clássica de Hangzhou com folhas tenras de erva-do-lago, realçada com presunto e frango, leve e refrescante.