카오 나오 후아 (구운 돼지 뇌)
쓰촨 길거리 음식의 대표주자, 돼지 뇌를 겉은 바삭 속은 부드럽게 구워 마비되는 매운맛이 일품이다.
매운 오리 혀
오리 혀는 쫄깃한 식감으로 매운 양념과 잘 어울려 술안주로 최고입니다. 매콤하고 감칠맛 나는 맛.
두부 푸딩 (도우푸나오)
비단결처럼 매끄러운 두부 푸딩에 감칠맛 나는 소스를 얹은, 입에서 녹는 중국식 아침 식사입니다.
바삭한 매콤한 두부 피부 스트립 (덩잉더우피)
이 채식 요리는 유명한 '램프 섀도우 비프'를 두부 피부로 재현했습니다. 얇게 썰어 바삭하게 튀긴 다음 마비되는 매운 소스에 버무렸습니다. 바삭하고 향긋하며 음료와 함께 곁들이기 좋은 전채 요리입니다.
동북 냉피 (둥베이 라피)
쫄깃한 냉피에 부드러운 돼지고기와 아삭한 채소를 곁들여 고소한 참깨 소스를 얹은 동북 지방의 대표 냉채.
마라 오리 곱창 (麻辣鴨腸)
알싸한 마라의 맛이 일품인 오리 곱창 요리로, 쫄깃한 식감과 매운 양념이 어우러져 맥주 안주로 제격입니다.
타이푼 셸터 가지 박스
홍콩식 타이푼 셸터 요리. 바삭하게 튀긴 가지에 고기소를 채우고 마늘과 고추의 풍미를 입힌 인기 안주.
매운 오리목 조림 (辣卤鸭脖)
맵고 얼얼한 풍미, 쫄깃한 식감의 오리목 조림. 중독성 있는 간식으로, 드라마 보면서 즐기기에 완벽해요.
라쯔페이창 (辣子肥腸)
바삭하고 매운 돼지 곱창을 마른 고추와 사천 후추로 감싸 감칠맛과 향이 일품인 안주입니다.
난충 북부 쓰촨 냉면 (川北凉粉)
난충 북부 쓰촨 냉면은 매콤하고 시원한 쓰촨 길거리 음식으로, 부드럽고 쫄깃한 식감이 일품이며 여름철 별미입니다.
톈진 두청치 화샤오 (참깨 납작빵)
톈진 두청치 화샤오는 바삭한 황금빛 껍질과 부드러운 층층의 속살, 참깨를 뿌린 톈진의 대표적인 길거리 아침 식사입니다.
객가 주취 조개
객가 요리의 대표적인 안주, 조개를 술에 쪄서 부드럽고 즙이 많으며 술 향이 풍부합니다.
钵钵鸡
얼얼하고 매콤한 맛, 닭고기는 부드럽고 야채는 아삭하며 붉은 기름에 절인 꼬치가 중독적입니다.
샤오야오진 후라탕
허난성 샤오야오진에서 유래한 걸쭉한 수프로, 흰 후추의 강렬한 매운맛과 풍부한 재료가 특징인 겨울 아침 별미입니다.
루가오지안 스타일 돼지머리 간장 조림
쑤저우 루가오지안의 전통 요리, 돼지머리를 간장에 조려 부드럽고 진하며 썰었을 때 투명하게 빛나고 술안주로 좋습니다.
卤汁凉粉
산시성의 인기 여름 냉채. 부드러운 냉면(凉粉)에 향신료 간장 소스를 곁들여 새콤달콤하고 시원한 맛이 일품, 더운 날에 제격입니다.
차오저우 보존과일 (량궈)
차오저우의 전통 보존 과일 간식으로, 신선한 과일을 소금과 설탕에 절여 새콤달콤한 맛이 식욕을 돋우며, 차와 함께 즐기기에 좋습니다.
차오저우 차이푸 (무말랭이 오믈렛)
차오샨 지방의 대표 요리로, 짭짤하고 바삭한 무말랭이와 부드러운 달걀이 어우러져 밥이나 죽과 잘 어울리는 간단하고 맛있는 요리입니다.
카레페이
바삭한 황금빛 페이스트리에 향긋한 카레 소를 채운 중국식 간식입니다. 차와 함께 즐기기 좋습니다.
차오저우 궁푸 차
차오저우 궁푸 차와 바삭한 치킨의 창의적인 조화, 차 향과 차오샨 지역의 풍미가 가득합니다.