अचार वाली सब्जी के साथ ब्रेज़्ड पोर्क
खट्टी अचार वाली सब्जी और सूअर के मांस का शानदार संगम। धीमी आंच पर पकाकर तैयार किया गया यह व्यंजन चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
जिउजियांग फिश चंक्स
ताजा ग्रास कार्प से बना, मैरीनेट करके तला और स्टू किया हुआ, बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम, समृद्ध चटनी के साथ, एक प्रिय घरेलू व्यंजन।
लायन हेड मीटबॉल (ब्रेज़्ड पोर्क)
रसीले पोर्क मीटबॉल एक समृद्ध सोया सॉस में, मुंह में पिघल जाएं। चीनी व्यंजनों का एक उत्सवी क्लासिक।
बीयर बत्तख
हुनान व्यंजन का एक क्लासिक, बीयर में पकाया गया बत्तख नरम और स्वादिष्ट हो जाता है, जिसमें माल्ट और मिर्च का हल्का स्वाद होता है। गाढ़ी, चमकदार चटनी।
हंस के पैर सोया सॉस में ब्रेज़्ड
सुनहरे-भूरे रंग के, सुगंधित ब्रेज़्ड हंस पैर जो चबाने में अच्छे लगते हैं। यह क्लासिक चीनी ऐपेटाइज़र स्वादिष्ट और घर पर बनाने में आसान है।
मसालेदार ब्रेज़्ड बत्तख की गर्दन
मसालेदार और तीखा, समृद्ध ब्रेज़्ड डक नेक जो चबाने में मज़ेदार और नशे की तरह लगते हैं, टीवी देखने के लिए परफेक्ट स्नैक।
खस्ता ब्रेज़्ड पोर्क
सूअर के पेट का मांस पहले ब्रेज़ किया जाता है फिर तला जाता है, बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, समृद्ध सॉस, मुँह में पिघलता है, एक क्लासिक घरेलू व्यंजन।
霸王别姬
अनहुई व्यंजन का एक उत्कृष्ट व्यंजन, जहाँ कछुआ और चिकन को एक साथ पकाया जाता है जब तक कि ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए और मांस नरम न हो जाए। यह एक मार्मिक प्रेम कहानी का प्रतीक है और गहरे, समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।
लु गाओ जियान शैली में सोया सॉस में पका हुआ सुअर का सिर
लु गाओ जियान की एक क्लासिक सूज़ौ विशेषता, यह पका हुआ सुअर का सिर समृद्ध, कोमल और पारदर्शी होता है, जो शराब के साथ खाने के लिए उत्तम है।
लाल सोया सॉस में पका सूअर का पेट
लाल सोया सॉस में पका सूअर का पेट, चमकदार लाल रंग, कोमल और चबाने में सुखद बनावट, सोया सॉस और मसालों की समृद्ध सुगंध। एक क्लासिक चीनी व्यंजन।
तंज़ी राउ (बर्तन में पका हुआ सूअर का मांस)
एक क्लासिक चीनी व्यंजन जिसमें सूअर के पेट को धीमी आंच पर पकाया जाता है जब तक वह मुँह में पिघलने लगे, समृद्ध और सुगंधित सॉस के साथ।
फोर-जॉय मीटबॉल्स (सी शी वान ज़ी)
चमकीला लाल रंग, कोमल और रसीला मांस, नमकीन-मीठा स्वाद, खुशी और सौभाग्य का प्रतीक, भोज का क्लासिक व्यंजन।
दालचीनी के साथ ब्रेज़्ड पोर्क रिब्स (ज़ी गुई मेन दा पाइ)
दालचीनी की सुगंध पोर्क रिब्स के स्वाद के साथ पूरी तरह मिश्रित होती है, जिससे एक चमकदार और नरम व्यंजन बनता है जो शरीर और मन को गर्म करता है। एक क्लासिक घरेलू पसंदीदा।
सोया सॉस में पकाए गए मछली के होंठ
नरम और कोमल मछली के होंठ समृद्ध नमकीन सॉस में पकाए गए, चावल के साथ परफेक्ट। घर पर पकाने के लिए रेस्टोरेंट-गुणवत्ता वाला व्यंजन, मेहमानों के लिए आदर्श।
बीजिंग मेई चाई कोउ रू (अचार वाली सरसों के साग के साथ पका हुआ सूअर का पेट)
इस क्लासिक डिश में मुलायम सूअर का पेट स्वादिष्ट सरसों के साग से मिलता है, जहां समृद्ध स्वाद मुंह में पिघलने वाला अनुभव देते हैं।
चाओझोउ लेंगडान (तेओच्यू कोल्ड प्लैटर)
चाओझोउ लेंगडान एक पारंपरिक तेओच्यू शैली का ठंडा व्यंजन है जिसमें ब्रेज़्ड मांस, ठंडा केकड़ा और अचार शामिल हैं। ठंडा और ताज़गी भरा, यह गर्मियों के लिए उत्तम है।
चाओझोउ ब्रेज़्ड नूडल्स
चाओझोउ ब्रेज़्ड नूडल्स चाओशान क्षेत्र का एक पारंपरिक व्यंजन है, जिसमें समृद्ध ग्रेवी के साथ नूडल्स, ब्रेज़्ड पोर्क, अंडे और ताज़ी सब्जियाँ शामिल हैं।
चाओझोउ ब्रेज़्ड पोर्क इंटेस्टाइन्स
चाओझोउ की पारंपरिक ब्रेज़्ड डिश, नरम और स्वादिष्ट सूअर के अंतड़ियाँ, टुकड़ों में काटकर ब्रेज़िंग सॉस के साथ परोसी जाती हैं, लहसुन की चटनी के साथ।
बीजिंग स्टाइल ब्रेज़्ड मेमना स्ट्रिप्स
बीजिंग स्टाइल ब्रेज़्ड मेमना स्ट्रिप्स एक क्लासिक बीजिंग व्यंजन है, मेमने को धीमी आंच पर पकाया जाता है जिससे वह नर्म और स्वादिष्ट बनता है, रंग लाल चमकीला होता है, प्याज की सुगंध से भरपूर, सर्दियों के पोषण के लिए उत्तम।
होंगशाओ हाइलुओ (सोया सॉस में पकाया गया समुद्री घोंघा)
समुद्री घोंघे का मांस मीठी-नमकीन सोया सॉस में पकाया जाता है, चमकदार और स्वादिष्ट, चावल के साथ शानदार।