चाओझोउ ब्रेज़्ड नूडल्स
चाओझोउ ब्रेज़्ड नूडल्स चाओशान क्षेत्र का एक पारंपरिक व्यंजन है, जिसमें समृद्ध ग्रेवी के साथ नूडल्स, ब्रेज़्ड पोर्क, अंडे और ताज़ी सब्जियाँ शामिल हैं।
गुओटा टोफू (अंडा-लेपित तला हुआ टोफू)
अंडे में लिपटा टोफू सुनहरा होने तक तला जाता है, फिर स्वादिष्ट शोरबे में पकाया जाता है। बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम। शेडोंग का एक प्रसिद्ध व्यंजन।
नैतांग हेताओ राऊ (दूधिया शोरबे में अखरोट के आकार का सूअर का मांस)
एक क्लासिक शेडोंग व्यंजन, सूअर के मांस को अखरोट के आकार में काटा जाता है, अंडे की सफेदी के घोल में लपेटा जाता है और तला जाता है, फिर दूधिया शोरबे में पकाया जाता है, जिससे यह नरम और रसदार बनता है।
टीओच्यू मछली के गोले
टीओच्यू मछली गोले का सूप, साफ शोरबा, लोचदार मछली गोले, समुद्री शैवाल और धनिया के साथ, एक दिल को छूने वाला चाओशान घरेलू सूप।
हरी फलियाँ और जैतून का अचार (स्टर-फ्राई)
नमकीन जैतून का अचार कोमल हरी फलियों और कीमा के साथ तले जाने पर एक स्वादिष्ट व्यंजन बनता है।
北京糊塌子 (तोरी का नमकीन पैनकेक)
बीजिंग की एक पारंपरिक घरेलू रेसिपी, नरम और स्वादिष्ट, तोरी की मिठास और अंडे के घोल का परफेक्ट मेल, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम।
बीजिंग शैली के नूडल्स ग्रेवी के साथ (दालू मियाँ)
बीजिंग के प्रामाणिक नूडल्स का कटोरा, जिसके ऊपर समृद्ध और स्वादिष्ट ग्रेवी होती है। मशरूम और पोर्क के साथ चिकने नूडल्स और स्वादिष्ट ग्रेवी एक अविस्मरणीय स्वाद बनाती है।
बीजिंग पाई
कुरकुरी सुनहरी परत और रसदार भरावन, बीजिंग का पारंपरिक नाश्ता। एक टुकड़ा काटते ही मुंह में स्वाद घुल जाता है।
चाओ गाओ गुओ (तली हुई चावल केक)
पारंपरिक तियोच्यू स्ट्रीट स्नैक, चावल केक को अंडे और बीन स्प्राउट्स के साथ तला जाता है, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, मीठी चटनी के साथ परोसा जाता है।
बीजिंग दालियान हुओशाओ (थैली के आकार के पैनकेक)
बीजिंग का पारंपरिक नाश्ता जो दिखने में एक थैली जैसा होता है। इसका बाहरी भाग सुनहरा और कुरकुरा होता है और अंदर का मांस रसदार होता है। एक बार खाओ तो लगे रहोगे।
मकाओ फ्राइड पोर्क चॉप
सुनहरी और कुरकुरी बाहरी परत के अंदर नरम और रसदार पोर्क चॉप। मकाओ व्यंजन का यह स्वाद पुर्तगाली मसालों का मिश्रण है, जो हर निवाले में कुरकुरापन देता है।
फ़रमेंटेड बीन दही चिकन विंग्स (मट्ठा पनीर मुर्ग पंख)
फ़रमेंटेड बीन दही (मट्ठा) का खट्टा-नमकीन स्वाद चिकन विंग्स पर चढ़कर एक समृद्ध, चमकदार ग्लेज़ बनाता है। यह आसान एक-पैन डिश चावल के साथ परोसने के लिए शानदार है।
पुरानी बीजिंग झाजियांग नूडल्स (तली हुई सोयाबीन पेस्ट के साथ नूडल्स)
पीले सोयाबीन पेस्ट और मीठी बीन सॉस से बना स्वादिष्ट मांस सॉस, सूअर के मांस के साथ तला हुआ और खीरे और अंकुरित बीन्स के साथ परोसा जाने वाला क्लासिक बीजिंग नूडल्स। एक हार्दिक और प्रामाणिक घरेलू व्यंजन।
साफ शोरबे में पकाई गई काली-कान वाली ईल
एक नाज़ुक कैंटोनीज़ सूप जिसमें ईल के टुकड़ों को अदरक और हरे प्याज के साथ साफ शोरबे में धीरे-धीरे पकाया जाता है, मछली का प्राकृतिक स्वाद उभर आता है।
मास्टर स्टॉक प्लैटर
एक क्लासिक ठंडी डिश जिसमें कई प्रकार के ब्रेज़्ड व्यंजन शामिल हैं, गहरे रंग और स्वाद के साथ, मेलजोल के लिए उत्तम।
澳门炒伊面
वोक हे के साथ मकाऊ की क्लासिक स्टिर-फ्राइड नूडल्स, चबाने वाली यी नूडल्स, रसीले झींगे, चार सिउ और कुरकुरी सब्जियाँ।
मकाऊ नमकीन नींबू 7अप चिकन विंग्स
नमकीन नींबू के नमकीन-खट्टे स्वाद और 7अप की मिठास का बेहतरीन संयोजन, चिकन विंग्स को एक अनोखा और स्वादिष्ट स्वाद देता है। ताज़गी भरा और सुगंधित, यह एक स्थायी छाप छोड़ता है।
मकाऊ नींबू सात चिकन
मकाऊ का एक मीठा और खट्टा व्यंजन, चिकन विंग्स नींबू और 7UP सोडा के साथ पूरी तरह से मिश्रित, बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम।
मकाऊ नीबू कोला चिकन विंग्स
मकाऊ-प्रेरित रचनात्मक घरेलू व्यंजन, चिकन पंखों को कोला और नीबू के साथ पकाया जाता है, खट्टा-मीठा, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम।
उबली हुई मूंगफली
सुगंधित और नरम, यह पाँच मसालों वाली उबली मूंगफली एक सरल और व्यसनकारी चाइनीज़ स्नैक है, बियर के साथ परफेक्ट है।