मकाऊ नमकीन नींबू 7अप चिकन विंग्स
नमकीन नींबू के नमकीन-खट्टे स्वाद और 7अप की मिठास का बेहतरीन संयोजन, चिकन विंग्स को एक अनोखा और स्वादिष्ट स्वाद देता है। ताज़गी भरा और सुगंधित, यह एक स्थायी छाप छोड़ता है।
Ingredients
11 items- चिकन विंग्स (मध्य भाग) 500 ग्राम
- नमकीन नींबू 2
- 7अप सोडा 1 कैन (330 मिली)
- सोया सॉस 2 बड़े चम्मच
- खाना पकाने की शराब 1 बड़ा चम्मच
- सफेद मिर्च 1/2 छोटा चम्मच
- अदरक 2 टुकड़े
- लहसुन 2 जवा
- वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच
- हरी प्याज स्वादानुसार
- सफेद तिल स्वादानुसार
Nutrition
Steps （7 steps）
चिकन विंग्स को धोएं, दोनों तरफ दो चीरे लगाएं ताकि स्वाद अच्छी तरह लगे, और कागज के तौलिये से सुखाएं। एक कटोरे में सोया सॉस, खाना पकाने की शराब, सफेद मिर्च और अदरक के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और 15 मिनट मैरीनेट करें।
नमकीन नींबू से बीज निकालें और बारीक काट लें। लहसुन बारीक काटें। अलग रख दें।
एक कड़ाही को मध्यम आंच पर गरम करें, वनस्पति तेल डालें। मैरीनेटेड विंग्स डालें, हर तरफ लगभग 4 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं। निकाल कर अलग रखें।
कड़ाही में तेल की एक पतली परत छोड़ें, आंच धीमी करें। बारीक कटे नमकीन नींबू और लहसुन डालें, लगभग 30 सेकंड तक सुगंधित होने तक भूनें।
पूरा 7अप कैन डालें, आंच तेज करें और उबाल लाएं। विंग्स वापस कड़ाही में डालें, आंच मध्यम-धीमी करें, ढककर 10 मिनट तक पकाएं, बीच में दो बार पलटें।
ढक्कन हटाएं, आंच तेज करें सॉस को गाढ़ा करने के लिए। लगातार हिलाते रहें जब तक सॉस गाढ़ी होकर विंग्स पर चढ़ जाए (लगभग 3-4 मिनट)। आंच बंद कर दें।
विंग्स को सर्विंग प्लेट में निकालें, ऊपर से बचा हुआ सॉस डालें, हरी प्याज और सफेद तिल से सजाएं। परोसें।
Tips
7अप में कार्बोनेशन चिकन को कोमल बनाने में मदद करता है; नमकीन नींबू बहुत नमकीन होते हैं, इसलिए अतिरिक्त नमक की आवश्यकता नहीं होती; सॉस गाढ़ा करते समय लगातार हिलाएं ताकि जले नहीं।
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