मिट्टी के बर्तन में फिश केक और फिश बॉल
यह मिट्टी के बर्तन का व्यंजन कोमल फिश केक और उछाल वाले फिश बॉल को स्वादिष्ट शोरबे में पकाकर बनाया जाता है, जो शरीर और मन को गर्म रखता है – सर्दियों के लिए उत्तम आरामदायक भोजन।
हरा प्याज वुचांग फिश
वुचांग फिश को हरे प्याज के साथ पकाया गया, मछली कोमल और स्वादिष्ट, गाढ़ी चटनी, एक पारंपरिक घरेलू चीनी व्यंजन।
अजवाइन और मछली के टुकड़े
कोमल मछली के टुकड़े और कुरकुरी अजवाइन का संगम, स्वाद और बनावट में अद्भुत। यह हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन पौष्टिक और झटपट बनने वाला है।
चावल के आटे में भाप में पके सूअर के पसलियाँ
नरम सूअर के पसलियाँ चावल के आटे में लिपटी हुई और भाप में पकाई गई, मुँह में घुलने वाली। परिवार के साथ भोजन के लिए एक क्लासिक चीनी व्यंजन।
डौबान जी यू (मसालेदार बीन पेस्ट में क्रूशियन कार्प)
कोमल क्रूशियन कार्प मछली को समृद्ध और मसालेदार पिक्सियन बीन पेस्ट में पकाया गया। यह एक क्लासिक सिचुआन घरेलू व्यंजन है जो चावल के साथ परोसा जाता है।
चेस्टनट के साथ ब्रेज़्ड पोर्क
एक क्लासिक चीनी व्यंजन जिसमें सूअर का मांस और चेस्टनट को सोया सॉस में धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिससे मांस नरम और स्वादिष्ट हो जाता है। शरद ऋतु के लिए उत्तम।
धनिया मछली स्टफ्ड सफेद मूली
सफेद मूली की मिठास और मछली के स्वाद का अनोखा संगम, धनिया की खुशबू, मुलायम और रसदार। एक शास्त्रीय कैंटोनीज़ घरेलू व्यंजन।
गुलदाउदी सूअर पेट सूप
सुगंधित और पेट के लिए पौष्टिक सूप, सूअर का पेट नरम, गुलदाउदी की खुशबू, साफ शोरबा, हल्का मीठा, परिवार के लिए उपयुक्त।
जियान निआंग सान बाओ (पैन-फ्राइड भरवां तिकड़ी)
एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन जिसमें मछली और झींगे का भरावन शिमला मिर्च, बैंगन और करेले में भरकर सुनहरा तला जाता है और स्वादिष्ट चटनी के साथ पेश किया जाता है।
बांस फंगस के साथ मछली की त्वचा का स्टू
कोमल मछली त्वचा जिसमें कोलेजन भरपूर, स्वादिष्ट शोरबे में भीगे कुरकुरे बाँस फंगस, सुखदायक घरेलू चाइनीज़ सूप।
खून के साथ बत्तख का तड़का
हुनान शैली का एक मसालेदार और स्वादिष्ट घरेलू व्यंजन। बत्तख का मांस खून के साथ लिपटा हुआ, काला और चमकदार, बेहद भूख बढ़ाने वाला।
酱烧冬瓜条
रसीली विंटर मेलन स्ट्रिप्स को समृद्ध, नमकीन-मीठी चटनी में लपेटा गया। सादा लेकिन स्वादिष्ट घरेलू शाकाहारी व्यंजन।
बांस की कोपलों के साथ भाप में पकी हुई पर्च मछली
मुलायम पर्च मछली के साथ मीठे बांस के कोपलों का संयोजन, भाप में पकाकर रस बनाए रखना, रेशमी बनावट और पोषण से भरपूर, मेहमानों के लिए उत्तम व्यंजन।
साफ़ शोरबा में पूरा मुर्गा (स्ट्यूड)
एक क्लासिक साफ़ शोरबा वाला मुर्गा, जिसमें मांस नरम और स्वादिष्ट होता है, पौष्टिक और परिवार के खाने के लिए उत्तम।
जिनलिंग मीटबॉल
नानजिंग से उत्पन्न यह पारंपरिक व्यंजन बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम और समृद्ध सॉस के साथ अविस्मरणीय है।
दालचीनी के साथ ब्रेज़्ड पोर्क रिब्स
दालचीनी की अनोखी सुगंध पोर्क रिब्स के समृद्ध स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। धीमी आंच पर पकाए जाने के बाद मांस इतना नरम हो जाता है कि हड्डी से अलग हो जाता है, और गाढ़ी चटनी हर टुकड़े को ढक लेती है। यह आरामदायक घरेलू व्यंजन आत्मा को गर्म करता है।
स्टर-फ्राइड टोफू पुडिंग
बीजिंग का एक पारंपरिक स्नैक, नरम टोफू को सूखे झींगे के साथ तलकर बनाया जाता है, जो मुलायम और स्वादिष्ट होता है।
दम किए हुए झींगे
स्वादिष्ट दम किए हुए झींगे, जिनमें रसीला और लचीला मांस होता है और वे समृद्ध चटनी में लिपटे होते हैं। अदरक, हरी प्याज और लहसुन की सुगंध पूरी तरह से झींगों में समा जाती है, जो इसे एक क्लासिक घरेलू व्यंजन बनाती है जो मेहमानों को भी प्रभावित करता है।
तले हुए टोफू के गोले
बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम, ये तले हुए टोफू गोले सुनहरे और लुभावने होते हैं। टोफू का स्वाद सब्जियों की मिठास के साथ पूरी तरह मिल जाता है, हर निवाला खुशी से भर देता है। एक सरल घरेलू व्यंजन जो यादगार बन जाता है।
लाल सॉस में पका शंख (होंग शाओ हाई लुओ)
कोमल और चबाने योग्य शंख का मांस स्वादिष्ट लाल सॉस में लिपटा हुआ। यह पारंपरिक चीनी व्यंजन समुद्री भोजन के उमामी को सोया सॉस के गहरे स्वाद के साथ जोड़ता है, जो पारिवारिक भोजन या भोज की शोभा बढ़ाता है।