Tofu al horno
Corteza dorada y crujiente, interior tierno y jugoso, cubierto con una salsa sabrosa que combina a la perfección soja y aromas.
Cebolletas asadas
Cebolletas asadas, un clásico BBQ vegetariano callejero. Cebolletas verdes cubiertas de especias, asadas hasta dorarse, crujientes y jugosas con aroma picante.
Maodu (Tripas salteadas)
Tripas salteadas crujientes y tiernas con chiles y pimienta de Sichuan, picantes y aromáticas, perfectas con arroz.
Mollejas de pollo con pimientos encurtidos
Un salteado clásico de Sichuan con tiernas mollejas de pollo y pimientos encurtidos agridulces. Las mollejas se rizan en forma de flor cuando se cocinan a la perfección. Plato ideal para acompañar arroz.
Fideos con col agria y tiras de cerdo
La col agria ácida y las tiernas tiras de cerdo se combinan perfectamente con fideos masticables. Cada bocado está lleno de sabor, un plato clásico reconfortante casero.
Camarones Kung Pao
Una versión clásica del pollo Kung Pao, con camarones tiernos, cacahuetes crujientes y una salsa agridulce y picante irresistible.
Gambas escaldadas (Bai Zhuo Xia)
Tiernas y elásticas gambas escaldadas, lo mejor para saborear su sabor natural. El jengibre y la cebolleta eliminan el sabor a pescado y realzan el frescor; sumérgelas en salsa para una experiencia increíble. Un clásico cantonés.
Langostinos salteados en seco (Gan Jian Da Xia Lu)
Un clásico cantonés: langostinos salteados hasta que la cáscara esté crujiente y la carne tierna, simple y rápido pero lleno de sabor.
Verduras para mojar estilo Dongbei
Plato clásico del noreste de China, verduras frescas crudas mojadas en una rica salsa de huevo y pasta de soja, refrescante y apetitoso, ideal para reuniones familiares.
重庆小面
Un tazón de auténticos fideos Chongqing, picantes y entumecedores, con fideos masticables y la combinación perfecta de aceite de chile y pimienta de Sichuan, despertando tus papilas gustativas.
Huevos revueltos con frijoles Laba
Un plato casero clásico de Hunan donde los frijoles fermentados Laba, salados y ligeramente picantes, se combinan con huevos tiernos para un acompañamiento de arroz rápido y sabroso.
Costillas de cerdo salteadas (estilo cantonés)
Un clásico cantonal: costillas crujientes por fuera y tiernas por dentro, bañadas en una salsa agridulce con el inconfundible 'wok hei'. Ideal con arroz.
Huevos revueltos con camarones
Un clásico de la cocina cantonesa: huevos cremosos con camarones dulces y tiernos. De textura delicada y sabor suave, perfecto para toda la familia.
鱼香三丝
Un clásico de la cocina de Sichuan con tiras de cerdo tiernas, champiñones oreja crujientes y zanahorias dulces en una salsa agridulce y ligeramente picante con sabor a pescado, muy apetitosa.
Ensalada de algas y cangrejo crudo
Un plato frío tradicional de Ningbo que combina cangrejo crudo fresco con algas crujientes, ofreciendo una textura y sabor únicos.
Almejas borrachas estilo Hakka
Un clásico aperitivo Hakka, almejas cocidas con vino de arroz, carne tierna y un rico aroma a vino, perfecto como botana.
Rodajas de Caracol Salteadas con Arroz Fermentado Rojo (Dan Zao Xiang Luo Pian)
Un clásico plato de Fujian con rodajas crujientes de caracol y rico aroma de arroz fermentado, presentado en rojo y blanco, refrescante y delicioso.
焖子
Un aperitivo tradicional del norte de China, suave y elástico, frito hasta dorado y crujiente, servido con salsa de ajo.
Almejas Rojas con Salsa de Jengibre
Tiernas almejas rojas combinadas con una salsa de jengibre picante, refrescante y apetitosa, perfecta como plato frío en verano.
Tortilla de rábano conservado estilo Chaozhou (Cai Pu)
Un clásico de la cocina Chaoshan, donde el rábano conservado salado y crujiente se combina con huevos esponjosos. Rápido, sabroso, perfecto con gachas o arroz.