گرل ٹوفو
بیرونی حصہ سنہری اور کرنچی، اندر سے نرم اور رس دار، ایک لذیذ چٹنی کے ساتھ جو سویا اور خوشبودار ذائقوں کا بہترین امتزاج ہے۔
گرلڈ چائیوز (بھونی پیاز کے پتے)
گرلڈ چائیوز، ایک کلاسک سڑک کے کنارے کا سبزی باربیکیو۔ ہرے پیاز کے پتے مصالحوں میں لپٹے، ہلکے جلے ہوئے تک گرل کیے گئے، کرنچی اور رسیلے، مسالیدار خوشبو کے ساتھ۔
ماؤڈو (تلے ہوئے تریپے)
مرچ اور سیچوان کالی مرچ کے ساتھ تلے ہوئے کرکرے اور نرم تریپے، مصالحے دار اور خوشبودار، چاول کے ساتھ بہترین۔
اچار مرچ کے ساتھ مرغی کے گزارد
کلاسک سیچوان سٹر فرائی جس میں نرم مرغی کے گزارد اور کھٹی اچار والی مرچیں شامل ہیں۔ پکنے پر گزارد پھولوں کی شکل میں مڑ جاتے ہیں۔ چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
کھٹی گوبھی اور سور کے گوشت کے نوڈلز
کھٹی پत्तہ گوبھی اور نرم سور کے گوشت کی پٹیوں کا بہترین امتزاج، چبانے والے نوڈلز کے ساتھ، ہر لقمہ ذائقے سے بھرپور، ایک کلاسک آرام دہ گھریلو ڈش۔
کنگ پاو جھینگا
سیچوان کھانے کی ایک کلاسیکی تبدیلی، جھینگے نرم اور رس دار، مونگ پھلی کرنچی، اور میٹھی کھٹی مصالحہ دار چٹنی جو ناقابل مزاحمت ہے۔
ابلے ہوئے جھینگے (بائی ژوو ژیہ)
نرم اور لچکدار ابلے ہوئے جھینگے، جھینگے کے قدرتی ذائقے سے لطف اندوز ہونے کا بہترین طریقہ۔ ادرک اور ہری پیاز مچھلی کی بو دور کرتے ہیں اور تازگی بڑھاتے ہیں؛ چٹنی میں ڈبو کر کھانے کا مزہ لاجواب ہوتا ہے۔ یہ کینٹونیز کھانے کی ایک کلاسک ڈش ہے۔
ڈرائی پین فرائیڈ جھینگے (گان جیان دا شیا لو)
کینٹونیز کلاسک: جھینگوں کو خشک فرائی کیا جاتا ہے تاکہ چھلکا کرنچی اور گوشت نرم ہو جائے، سادہ اور تیز مگر ذائقے سے بھرپور۔
شمال مشرقی چین کی ڈِپنگ سبزیاں
شمال مشرقی چین کا ایک کلاسک ڈش، تازہ سبزیاں انڈے کی چٹنی میں ڈبو کر کھائی جاتی ہیں، تروتازہ اور مزیدار، خاندانی اجتماعات کے لیے بہترین۔
重庆小面
چونگ چنگ نوڈلز کا ایک مستند پیالہ، مسالہ دار اور جھنجھلا دینے والا، چبانے والے نوڈلز، مرچ کے تیل اور سیچوان کالی مرچ کا بہترین امتزاج، آپ کے ذائقے کی کلیوں کو جگاتا ہے۔
لابا پھلیوں کے ساتھ انڈے
ہنان کا ایک کلاسیکی گھریلو پکوان، جہاں نمکین اور ہلکی سی تیز لابا خمیری پھلیاں نرم انڈوں سے مل کر چاول کے لیے ایک تیز اور مزیدار سائیڈ ڈش بناتی ہیں۔
سٹر فرائیڈ سور کے پسلیاں (کینٹونیز انداز)
ایک کلاسک کینٹونیز ڈش: باہر سے کرکرا اور اندر سے نرم پسلیاں، ہلکی میٹھی نمکین چٹنی میں لیپت، چاول کے ساتھ بہترین۔
جھینگوں کے ساتھ انڈے
ایک کلاسک کینٹونیز ڈش، نرم انڈوں اور میٹھے جھینگوں کا حسین امتزاج۔ ساخت میں نازک اور ذائقے میں بھرپور، ہر عمر کے لیے موزوں۔
鱼香三丝
سچوان کھانوں کی ایک کلاسک ڈش، نرم سور کا گوشت، کرنچی لکڑی کے مشروم اور میٹھی گاجر ایک کھٹی میٹھی اور ہلکی تیز چٹنی میں مچھلی کی خوشبو کے ساتھ، بہت مزیدار۔
سمندری کائی اور کچی کیکڑے کا سلاد
نینگبو کی ایک روایتی ٹھنڈی ڈش جو تازہ کچے کیکڑے کو کرنچی سمندری کائی کے ساتھ ملاتی ہے، جس کا ذائقہ اور ساخت منفرد ہوتا ہے۔
ہاکا مدہوش صدفہ
ہاکا کھانوں کا ایک کلاسک ناشتہ، چاول کی شراب میں پکائے گئے صدفے، نرم اور رس دار، بھرپور شراب کی خوشبو کے ساتھ۔
لال خمیر شدہ چاول کے ساتھ تلی ہوئی سیپ کے سلائس (Dan Zao Xiang Luo Pian)
فوجیان کا ایک کلاسک ڈش، کرسپی سیپ کے ٹکڑے اور بھرپور خمیر شدہ چاول کی خوشبو، سرخ اور سفید میں پیش کیا گیا، تازگی اور لذیذ۔
焖子
شمالی چین کا ایک روایتی ناشتہ، نرم اور چبائو، سنہری اور کرسپ ہونے تک تلے، لہسن کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
ادرک کے رس میں لال کلیم
نرم لال کلیم تیز ادرک کی چٹنی کے ساتھ، تازگی بخش اور بھوک بڑھانے والا، گرمیوں کے لیے ایک بہترین ٹھنڈا پکوان۔
چاوژو کائی پُو (محفوظ مولی کا آملیٹ)
چاوشان کھانوں کی ایک کلاسیکی ڈش جہاں نمکین کرسپی محفوظ مولی پھولے ہوئے انڈوں سے ملتی ہے۔ جلدی تیار ہونے والی، لذیذ، دلیہ یا چاول کے ساتھ بہترین۔