Médula espinal
El guiso de médula espinal con tofu es un plato casero sabroso. La médula rica combina con tofu sedoso en un caldo sabroso, que calienta y reconforta.
Trozos de pescado Jiujiang
Hecho con carpa herbívora fresca, marinada, frita y estofada, crujiente por fuera y tierna por dentro, con salsa sabrosa: un plato casero muy querido.
Estofado de Pollo con Oreja de Piedra
Un nutritivo estofado que combina el raro hongo oreja de piedra con pollo tierno, cocido lentamente. Caldo claro y sabroso, pollo suave y oreja de piedra con una textura única.
Lao Ma Ti Hua (Manos de Cerdo Guisadas de Mamá)
Manos de cerdo cocinadas a fuego lento hasta deshacerse en un caldo blanco y cremoso con alubias blancas, servidas con una salsa picante aromática para mojar.
Estofado Mixto de Lushan
Un estofado tradicional de Lushan, Henan, que combina cerdo, tofu, fideos y verduras en un caldo sabroso, abundante y reconfortante.
Pollo entero hervido en caldo claro
Pollo entero cocido a fuego lento en caldo claro, resultando en carne tierna y sabrosa. Un plato reconfortante y nutritivo para el invierno.
Estofado de Hongo Plateado con Verduras
Un nutritivo estofado vegetariano con hongo plateado tierno y verduras crujientes en una salsa ligera. Refrescante y apto para todas las edades.
Estofado de Menudencias de Cerdo con Tofu a la Pekinesa
Un abundante estofado tradicional de Pekín de menudencias de cerdo y tofu guisado hasta quedar tierno en un caldo rico y sabroso, perfecto para calentarse en días fríos.
Estofado de Ocho Tesoros Vegetales
Un plato vegetariano clásico que combina ocho vegetales y productos de soja, cocido a la perfección con una salsa rica y sabores armoniosos.
Huíyú estofado en salsa de soja (al estilo de Shanghái)
Un plato clásico de pescado estofado de Shanghái, tierno y sabroso con una rica salsa de soja dulce-salada.
Cerdo blanco y morcilla
Un clásico del noreste de China: panceta de cerdo tierna, morcilla sedosa y chucrut cocidos a fuego lento – un sabor reconfortante.
Estofado del Noreste (Dongbei Luan Dun)
Un guiso abundante que combina diversas verduras y panceta, de sabor intenso y aromático, perfecto para calentar los días de invierno.
Pollo estofado con champiñones
Un clásico plato del noreste de China, pollo joven estofado con setas de avellano silvestres, carne tierna, caldo rico y champiñones aromáticos, perfecto para calentarse.
Estofado de ternera con manzana
Un estofado que combina la dulzura de la manzana con el rico sabor de la carne, ligeramente agridulce, carne tierna y aroma afrutado que abre el apetito.
Estilo mixto de Li Hongzhang
Un guiso legendario que combina manjares de montaña y mar, creado supuestamente por Li Hongzhang para huéspedes extranjeros. Sabroso y reconfortante.
Olla Yipin de Huizhou
Un plato tradicional de Huizhou, Anhui, con ingredientes en capas cocidos a fuego lento en olla de barro, caldo rico, carne tierna, cálido y reconfortante.
Hongshao Guozi Li (Estofado de Civeta Enmascarada)
Un plato tradicional de caza, carne tierna bañada en una salsa espesa de soja, brillante y sabrosa, ideal para calentarse en invierno.
Buda salta la pared
Un estofado chino lujoso con carnes y mariscos premium, cocido lentamente hasta obtener una riqueza increíble. Su aroma es tan tentador que incluso Buda saltaría la pared para probarlo.
El Adiós de la Concubina (Estofado de Tortuga y Pollo)
Un plato legendario chino donde tortuga y pollo se estofan lentamente para crear un caldo rico y aromático. Carne tierna y sabores profundos evocan historia y romance.
Albóndigas de Jinling
Originarias de Nankín, estas albóndigas son crujientes por fuera, suaves por dentro, con una salsa rica e inolvidable.