Arroz con chuleta de cerdo horneada al estilo de Macao
Una salsa de tomate espesa cubre chuletas de cerdo crujientes sobre arroz salteado, gratinado con queso – el plato fusión más emblemático de Macao.
Curry Puff de Macao
Un clásico de Macao que combina sabores portugueses y del sudeste asiático, con una masa crujiente rellena de aromático curry de papa y pollo.
Arroz al horno con pollo portugués de Macao
Pollo tierno en un rico curry portugués con leche de coco, horneado con queso dorado gratinado – un plato icónico de fusión macaense.
澳门炒伊面
Un clásico de Macao salteado con wok hei, fideos Yi masticables, camarones jugosos, char siu y verduras crujientes en una salsa sabrosa.
Fideos Yi salteados al estilo Macao
Un clásico cantonés de fideos salteados en seco, con fideos Yi masticables, camarones, cerdo char siu y brotes de soja en una sabrosa salsa de ostras.
澳门虾子捞面
Un clásico plato de fideos de Macao, fideos secos y elásticos cubiertos con huevas de camarón doradas, rebosantes de frescura marina en cada bocado.
Fideos de huevas de camarón de Macao
Fideos típicos de Macao elaborados con huevas de camarón secas, que aportan un sabor salado y umami, con una textura firme y elástica.
Bebida de Limón Salado de Macao
Una bebida refrescante, ácida y burbujeante hecha con lima salada y soda, un icónico brebaje callejero de Macao listo en minutos.
Pollo con Miel y Limón a la Macaense
Un clásico de fusión de Macao: pollo salteado con glaseado de miel y limón. Piel crujiente, carne jugosa, equilibrio agridulce perfecto.
Gelatina de Frutas Fría de Macao
Un postre refrescante de gelatina de frutas que combina sabores de Lingnan con un toque portugués, un dulce encuentro veraniego en cada bocado.
Carne Seca de Macao
Un famoso jerky de cerdo dulce y salado al estilo de Macao, rico en sabor y textura masticable, perfecto como tentempié o regalo.
Pastel de Sésamo de Macao
Un pastel tradicional de Macao con capas hojaldradas y relleno de sésamo, crujiente por fuera y dulce por dentro.
Macau Guiling Gao (Gelatina de Tortuga de Macao)
Un postre nutritivo clásico de Macao, que elimina el calor y la humedad. Textura suave y sedosa con un regusto dulce, ideal para refrescarse en verano.
Gelatina de hierba de Macao
La gelatina de hierba de Macao se elabora con Mesona chinensis, resultando en una gelatina negra suave y refrescante; se sirve con miel o leche condensada, un postre clásico para el verano.
Pudín de tofu de Macao
Un pudín de tofu sedoso bañado en un jarabe tibio de jengibre y azúcar, un postre callejero clásico de Macao lleno de encanto sureño.
Helado de Coco de Macao
Un postre tradicional callejero de Macao, con intenso sabor a coco, textura cremosa y refrescante, evocando un ambiente tropical.
Leche con doble piel de Macao
Un postre cantonés clásico, cremoso y sedoso, con dos capas de nata que son su alma. Mejor servirlo frío.
Pastel de nata de Macao
Clásico pastel de nata de Macao con masa hojaldrada y crujiente que envuelve un relleno cremoso y dulce de huevo; las manchas caramelizadas en la superficie son el toque final perfecto.
Salchicha portuguesa de Macao
Una especialidad de Macao, esta salchicha portuguesa salteada hasta dorar, jugosa, con ajo, cebolla y pimiento verde, ofrece un sabor único y reconfortante.
Cangrejo al curry de Macao
El cangrejo al curry de Macao es una fusión clásica de sabores portugueses y del sudeste asiático. Carne de cangrejo tierna bañada en una rica salsa de curry y coco, picante y ligeramente dulce, irresistible.