ব্রাউন সুগার গুওকুই (সিচুয়ান স্টাফড বান)
সিচুয়ানের একটি ঐতিহ্যবাহী স্ট্রিট স্ন্যাক, বাইরে সোনালি খাস্তা এবং ভিতরে মিষ্টি গলানো ব্রাউন সুগার ভর্তা, প্রতি কামড়ে আরাম।
জিউনিয়াং ট্যাংগুয়ান (গাঁজানো চালের মদের সাথে চালের বল)
নরম চালের বল মিষ্টি গাঁজানো চালের মদে, সুগন্ধি এবং উষ্ণ — শীতের নিখুঁত মিষ্টি।
রুশান (দুধের পাখা ভাজা)
ইউন্নানের বিশেষ পদ, গরুর দুধ দিয়ে তৈরি, সোনালি ও খাস্তা করে ভাজা, দুধের সুগন্ধ, চিনি ছিটিয়ে দেওয়া হয়। সব বয়সের জন্য একটি ক্লাসিক মিষ্টি স্ন্যাক।
ড্যান হং গাও (সিচুয়ান ডিম প্যানকেক)
চেংডু, সিচুয়ানের একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট স্ন্যাক। বাইরে ক্রিস্পি, ভিতরে নরম, ডিমের সমৃদ্ধ স্বাদ। মিষ্টি বা নোনতা ভর্তি দিয়ে পরিবেশন করা যায়।
লাই তাং ইউয়ান (বাদামী চিনি এবং গাঁজানো চালের স্যুপে চটচটে চালের বল)
লাই তাং ইউয়ান একটি ঐতিহ্যবাহী সিচুয়ান স্ন্যাক, নরম ও চটচটে, বাদামী চিনি ও গাঁজানো চাল দিয়ে মিষ্টি করা, গরম ও সুস্বাদু, একটি স্থায়ী ছাপ ফেলে।
সান ডা পাও (তিন হিট)
সিচুয়ানের ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক: গ্লুটিনাস রাইসের বল ভাজা সয়া ময়দায় গড়িয়ে, উপরে ব্রাউন সুগার সিরাপ দেওয়া। নরম, চিবানো মজা।
চিনাবাদামের মিষ্টি স্যুপ (ফুজিয়ান)
এক বাটি গরম ও মসৃণ চিনাবাদামের স্যুপ, ফুজিয়ান অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, মুখে গলানো চিনাবাদাম ও মিষ্টি রসের অপূর্ব সমন্বয়, আরামদায়ক ও তৃপ্তিদায়ক।
ওয়েনশি মধু পিঠা
শানসির একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন, তিলের গুঁড়োয় মোড়ানো ও মধু দিয়ে ভরা, খাস্তা ও মিষ্টি, মুখে গলে যায়, উৎসবের জন্য উপযুক্ত।
মেংফেং পেস্ট্রি
শানসির ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি পেস্ট্রি, খাস্তা স্তরযুক্ত, তিল দিয়ে সাজানো, অত্যন্ত সুস্বাদু।
তিয়ানজিন স্টিমড পিয়ার কেক
তিয়ানজিনের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, মিষ্টি নাশপাতি ও নরম আঠালো টেক্সচার। ভাপে রান্না প্রাকৃতিক স্বাদ ধরে রাখে, শীতকালে আরামদায়ক খাবার।
শিআন জেং গাও (স্টিকি রাইস ও লাল খেজুরের স্টিমড ডেজার্ট)
এটি শানসি-এর একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি পদ, চটচটে চাল ও লাল খেজুরের স্তর ধীরে ধীরে ভাপানো হয়, নরম ও মিষ্টি এবং খেজুরের সুগন্ধে ভরপুর।
চাওঝো চিনাবাদাম মিষ্টি (ডো ফাং)
চাওঝো-র একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, চিনাবাদাম ও মল্টোজ সিরাপ দিয়ে তৈরি খাস্তা বর্গাকার টুকরো, বাদামের স্বাদে পরিপূর্ণ।
জিংবা জিয়ান (বেইজিংয়ের আটটি পেস্ট্রি)
জিংবা জিয়ান বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী রাজপ্রাসাদ পেস্ট্রি, আটটি সুন্দর আকার ও পুরে সমৃদ্ধ। মাখনযুক্ত, খাস্তা ও মিষ্টি, এটি সৌভাগ্যের প্রতীক ও উৎসবের উপহার।
শিলি জিঙ্কগো
কনফুসিয়াস রান্নার একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, যেখানে জিঙ্কগো বাদাম রক সুগার ও ওসমন্থাসের সুগন্ধি শিরায় রান্না করা হয়। নরম ও মিষ্টি।
চাওঝো স্টিমড রাইস কেক
চাওঝোর ঐতিহ্যবাহী চালের কেক, নরম ও মিষ্টি, উপরের অংশ ফুলের মতো ফাটা, যা সমৃদ্ধির প্রতীক।
মধু নাশপাতি বল
একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা মিষ্টান্ন, যেখানে তাজা নাশপাতির বলগুলিকে খাস্তা ব্যাটারে মুড়িয়ে ভাজা হয়, তারপর চকচকে মধুর সিরায় লেপা হয়। বাইরে খাস্তা, ভিতরে নরম, মিষ্টি কিন্তু চর্বিযুক্ত নয়।
মধু গ্লেজযুক্ত সোনালী খেজুর (গ্লুটিনাস রাইস ফ্লাওয়ার দিয়ে ভরা খেজুর)
বাইরে নরম ও ভেতরে মিষ্টি, এই ঐতিহ্যবাহী চীনা মিষ্টান্নটি সমৃদ্ধির প্রতীক এবং ভোজসভায় পরিবেশন করা হয়।
চাওঝো গং শাও ইয়াম (চাওঝো মিষ্টি গ্লেজড ইয়াম)
চাওঝো-এর একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি পদ, ইয়ামের টুকরা ঘন মিষ্টি সিরায় প্রলেপ দেওয়া, ওসম্যান্থাস ও সাইট্রাসের সুগন্ধযুক্ত। গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যায়।
ক্রিম পাফ বল (নাই ইউ ঝা গাও)
বাইরে ক্রিস্পি, ভিতরে নরম ও ফুলকো, এই বেইজিং স্টাইলের ক্রিম পাফ বলগুলি নস্টালজিক ট্রিট। মাখন ও মিষ্টির বিস্ফোরণ।
সান বু নিয়ান (তিন নন-স্টিকি)
একটি ঐতিহ্যবাহী বেইজিং মিষ্টি যা প্লেট, চপস্টিক বা দাঁতে লেগে থাকে না। নরম, মিষ্টি ও মসৃণ, এটি ডিমের কুসুমের একটি চমৎকার উপাদেয় পদ।