#素菜

共 65 个菜谱

烤金针菇
中餐
简单

烤金针菇

烤金针菇外皮微焦,内里鲜嫩多汁,佐以蒜香和辣味,简单快手,是素食者完美的开胃菜。

25 分钟 28
灯影豆皮
中餐

灯影豆皮

这道素菜以豆皮模拟灯影牛肉,切细丝炸至酥脆,再用麻辣鲜香的酱汁拌匀,口感酥松,滋味丰富,是佐酒好菜。

30 分钟 0
麻辣藕片
中餐
简单

麻辣藕片

脆嫩藕片裹上麻辣鲜香的酱汁,口感爽脆,麻辣过瘾,是一道开胃下饭的川味小菜。

30 分钟 13
宫保杏鲍菇
中餐

宫保杏鲍菇

宫保杏鲍菇将经典宫保鸡丁的麻辣鲜香与杏鲍菇的柔韧多汁完美结合,酸甜微辣,下饭神器。

30 分钟 0
石耳豆腐丸
中餐

石耳豆腐丸

石耳特有的山珍气息与嫩滑豆腐完美结合,外酥里嫩,鲜香回味,一道健康雅致的素食佳肴。

45 分钟 0
油焖雷笋
中餐

油焖雷笋

油焖雷笋是江南春季的时令佳肴,雷笋鲜嫩脆爽,经油焖后色泽红亮,咸中带甜,滋味悠长,是佐餐下饭的美味。

30 分钟 0
雪菜炒笋丝
中餐
简单

雪菜炒笋丝

一道咸鲜脆嫩的家常小炒,雪里蕻的独特咸香与春笋的清脆完美结合,清爽开胃,简单快手。

15 分钟 14
油吃麻辣茭白
中餐
简单

油吃麻辣茭白

茭白鲜嫩爽口,搭配麻辣鲜香的料汁,热油激发出花椒和辣椒的香气,是一道开胃下饭的家常素菜。

15 分钟 0
酱烧冬瓜条
中餐
简单

酱烧冬瓜条

冬瓜清甜软糯,裹上浓郁的酱汁,咸香适口,简单快手,是夏日消暑又下饭的家常佳肴。

30 分钟 0
鱼香豌豆
中餐
简单

鱼香豌豆

酸甜微辣,鱼香浓郁,豌豆清甜脆嫩,下饭神器,简单快手家常菜。

15 分钟 0
糟烩笋鞭
中餐
简单

糟烩笋鞭

糟香浓郁,笋鞭脆嫩,是一道经典的江南时令菜,简单烹制即可尝尽春日鲜味。

20 分钟 0
干炸响铃
中餐

干炸响铃

杭州传统名菜,腐皮卷炸至酥脆,形似马铃,咬下清脆响铃,配椒盐或辣酱,回味无穷。

20 分钟 14
罗江豆鸡
中餐

罗江豆鸡

四川罗江传统素菜,以豆皮包裹馅料蒸制,形似鸡腿,口感软韧,蘸汁食用鲜香浓郁。

30 分钟 0
油焖春笋
中餐
简单

油焖春笋

春季限定的鲜嫩春笋,用红烧技法焖煮,色泽红亮,口感爽脆,咸中带甜,下饭一绝。

30 分钟 0
半月沉江
中餐

半月沉江

一道源于普陀山寺院的经典素菜,香菇与面筋同烹,汤汁清澄如镜,汤鲜味醇,宛如半月倒映江中。

45 分钟 14
皮渣
中餐

皮渣

安阳传统名吃,粉条与淀粉完美融合,软糯筋道,煎至金黄焦脆,蘸蒜汁食用,回味无穷。

70 分钟 0
鱼香土豆丝
中餐

鱼香土豆丝

经典川味鱼香汁邂逅土豆丝,酸辣甜咸四味交融,口感爽脆,下饭神器,家常餐桌的惊喜变化。

30 分钟 0
炝炒圆白菜
中餐
简单

炝炒圆白菜

经典川式快手菜,干辣椒与花椒炝出浓郁香气,圆白菜脆爽微辣,开胃下饭。

8 分钟 0
醋溜白菜
中餐
简单

醋溜白菜

经典家常素菜,酸甜开胃,口感脆嫩,醋香扑鼻,简单快手,是下饭佳品。

15 分钟 0
炸香椿鱼
中餐
简单

炸香椿鱼

春天限定美味,鲜嫩的香椿裹上酥脆面糊,炸成金黄色小鱼形状,外酥里嫩,满口春意。

25 分钟 14