#四川料理

共 172 个菜谱

烤脑花
中餐

烤脑花

四川夜市经典小吃,猪脑花烤至外焦里嫩,麻辣鲜香入口即化,是深夜最过瘾的慰藉。

45 分钟 54
香辣脑花
中餐

香辣脑花

麻辣鲜香,脑花嫩滑如豆腐,与浓郁酱汁完美融合,是米饭的绝配,令人一尝难忘。

24 分钟 71
烤鱼
中餐

烤鱼

一道将烤得外酥里嫩的鱼浸在麻辣鲜香的汤汁中,配以丰富蔬菜,是聚会必备的硬菜。

45 分钟 53
红糖锅盔
中餐

红糖锅盔

红糖锅盔是四川传统小吃,外皮金黄酥脆,内馅甜而不腻,每一口都是暖心滋味。

86 分钟 34
火锅豆皮
中餐
简单

火锅豆皮

香辣浓郁的火锅风味与柔韧豆皮完美结合,麻辣鲜香,让人欲罢不能,适合下饭。

12 分钟 38
火锅粉
中餐
简单

火锅粉

麻辣鲜香的川渝特色小吃,红薯粉条吸饱火锅汤汁,口感Q弹入味,搭配丰富小料,一吃难忘。

30 分钟 59
爆炒鸭肠
中餐

爆炒鸭肠

鸭肠脆嫩爽口,搭配泡椒和花椒的麻辣鲜香,是一道开胃下饭的快手川菜。

30 分钟 30
鹅肠
中餐

鹅肠

鹅肠脆嫩爽口,猛火爆炒锁住鲜美,搭配辣椒与花椒,香辣诱人,令人回味无穷。

30 分钟 31
毛肚
中餐

毛肚

脆嫩爽口的爆炒毛肚,搭配辣椒和花椒,麻辣鲜香,是下饭的绝佳选择。

15 分钟 42
爆炒牛百叶
中餐
简单

爆炒牛百叶

香辣脆爽的牛百叶,搭配大火爆炒,锁住鲜嫩,是一道下饭神器,简单快手却风味十足。

15 分钟 34
泡椒黄喉
中餐

泡椒黄喉

泡椒黄喉是四川经典风味,酸辣脆爽,弹牙入味,一秒激活味蕾,是佐酒下饭的绝佳选择。

20 分钟 30
郡肝
中餐

郡肝

泡椒郡肝是一道经典的川菜小炒,鸡胗脆嫩入味,泡椒酸爽开胃,火候恰到好处时郡肝卷曲成花,是绝佳的下饭利器。

30 分钟 33
香辣鸭舌
中餐

香辣鸭舌

鸭舌口感Q弹,搭配香辣调料,麻辣鲜香,是绝佳的下酒小菜。

30 分钟 30
伤心凉粉
中餐

伤心凉粉

伤心凉粉是四川传统小吃,色泽红亮,口感爽滑,麻辣酸香,吃后让人辣得流泪,故名“伤心”,却欲罢不能。

30 分钟 31
素椒面
中餐
简单

素椒面

素椒面是四川特色拌面,面条劲道爽滑,酱汁麻辣鲜香,搭配清脆蔬菜,令人胃口大开,回味无穷。

15 分钟 34
老麻抄手
中餐

老麻抄手

四川特色小吃,以麻酱和花椒油调出浓郁麻辣味,抄手皮薄馅嫩,入口鲜香麻辣,令人欲罢不能。

45 分钟 29
红汤抄手
中餐

红汤抄手

红汤抄手,四川经典小吃,抄手皮薄馅嫩,浸润在麻辣鲜香的红油汤底中,每一口都充满浓郁的川味风情。

30 分钟 25
红汤鱼
中餐

红汤鱼

红汤鱼色泽红亮,鱼肉嫩滑鲜美,汤汁浓郁微辣,是一道开胃下饭的家常菜。

35 分钟 29
红汤兔
中餐

红汤兔

兔肉鲜嫩入味,红汤麻辣浓香,色泽红亮诱人,是一道让人欲罢不能的经典川味家常菜。

45 分钟 33
红汤牛杂
中餐

红汤牛杂

这是一道香辣浓郁的牛杂锅,牛杂软嫩入味,汤汁红亮浓厚,搭配萝卜或土豆,是寒冬里的暖身佳肴。

90 分钟 30