熘三样
猪肝、里脊、腰花三样嫩滑食材，以旺火熘制，口感滑嫩，酱香浓郁，是经典京味家常菜。
砂锅白肉
五花肉薄片与酸菜同煮，汤汁鲜美，肉片肥而不腻，冬季暖心暖胃的传统北京菜。
涮羊肉
源自北方的传统火锅，鲜嫩羊肉在沸腾铜锅中瞬间烫熟，蘸上麻酱调料，暖身暖胃。
老北京烤肉
地道老北京风味烤肉，选用鲜嫩羊肉，搭配孜然和辣椒，香气扑鼻，口感丰富。
北京春饼
薄如蝉翼的北京春饼，柔韧筋道，卷上时令鲜蔬，是立春餐桌上的传统主角，咬一口满嘴春意。
北京羊头肉
一道正宗老北京冷荤，羊头白煮后切薄片，蘸椒盐食用，口感脆嫩，原汁原味，佐酒佳品。
北京羊肚
经典京味小炒，羊肚脆嫩爽口，搭配大葱爆炒，酱香四溢，是下酒佐餐的佳品。
老北京铜锅涮羊肉
正宗老北京铜锅涮羊肉，清汤锅底搭配手切鲜嫩羊肉，蘸上秘制麻酱，暖身暖心，寒冬首选。
北京羊蹄
北京羊蹄是一道经典京式炖菜，羊蹄软烂脱骨，胶原满满，酱香浓郁，色泽红亮，入口即化，让你回味无穷。
北京羊肝
鲜嫩的羊肝搭配大葱和姜片爆炒，酱香浓郁，是一道下饭又暖身的京味家常菜。
北京羊腰子
一道经典的北京清真菜肴，羊腰子经过巧妙处理去除膻味，爆炒后鲜嫩香辣，是下酒佳品。
北京羊杂汤
一碗热气腾腾的羊杂汤，汤色奶白，羊杂软嫩，配上香菜和辣椒油，暖身驱寒，老北京地道风味。
北京红烧肉
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。一道经典北京风味，搭配米饭绝佳。
锅烧鸭
外酥里嫩，色泽金黄，鸭肉酥烂脱骨，一口咬下酥脆与鲜嫩交织，令人回味无穷的传统名菜。
北京酱肘子
色泽红润，酱香浓郁，入口软烂即化，京城宴席上的经典大菜，令人回味无穷。
北京疙瘩汤
一碗暖心暖胃的北京疙瘩汤，面疙瘩劲道弹牙，汤底酸甜开胃，简单家常却温暖人心。
北京炒疙瘩
北京炒疙瘩是老北京经典面食，筋道弹牙，酱香浓郁，蔬菜清脆，肉末提鲜，每一口都是地道京味儿。
北京饺子
皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是北京人年夜饭桌上不可或缺的传统美食，咬一口满嘴鲜香。
北京涮肉
铜锅炭火，清汤涮煮鲜嫩羊肉，蘸以秘制麻酱，是冬日里最温暖的滋味。
北京烤肉
选用鲜嫩牛肉，经特制酱料腌制后在烤盘上滋滋作响，焦香多汁，搭配芝麻酱蘸料，地道京味体验。