庐州烤鸭
庐州烤鸭皮脆肉嫩，色泽红亮，是合肥传统名菜，以果木炭火慢烤而成，香气四溢。
无为板鸭
无为板鸭是安徽无为的传统名菜，色泽枣红，皮酥肉嫩，烟熏与卤香完美融合，令人回味无穷。
平遥牛肉
平遥牛肉是山西平遥的传统名菜，色泽红润，肉质鲜嫩，咸香适口，切片后纹理清晰，是下酒佐餐的佳品。
汉源坛子肉
源自四川雅安汉源的招牌菜，经煮、炸、蒸三道工序，成品酥烂入味，香辣醇厚，肥而不腻，回味无穷。
罗山大肠汤
一碗热气腾腾的罗山大肠汤，肥而不腻，汤鲜味浓，胡椒与辣椒的香气交融，暖胃驱寒，是河南信阳的传统名吃。
固始鹅块
固始鹅块是河南固始的传统名菜，鹅肉鲜嫩，汤汁浓郁，咸香微辣，令人回味无穷。
尤溪卜鸭
尤溪卜鸭是福建尤溪的传统熏鸭名菜，色泽金黄，烟香浓郁，外酥里嫩，回味悠长，是宴席佳品。
河捞面
河捞面是山西传统面食，面条由特制工具挤压而成，筋道爽滑，搭配浓郁肉臊，回味无穷。
黄泥煨鸡
黄泥煨鸡，又称叫花鸡，以荷叶包裹嫩鸡，外裹黄泥慢火煨烤，鸡肉酥烂脱骨，荷香四溢，是一道极具风味的传统名菜。
剔尖
剔尖是山西传统面食，用筷子将柔软面团剔成尖状入锅，口感滑嫩劲道，搭配番茄鸡蛋卤，酸香可口，令人食欲大开。
抓炒鱼片
抓炒鱼片色泽金黄，外酥里嫩，酸甜适口，是北京传统名菜，相传由慈禧太后命名，寓意“抓人胃口”。
神仙鸭子
传统名菜，鸭肉酥烂鲜嫩，汤汁浓稠醇厚，蒸制锁住原汁，入口即化，回味悠长。
诗礼银杏
源于孔府的传统甜品，银杏软糯清甜，桂花幽香，冰糖蜂蜜浸润，入口绵密，沁人心脾。
玛瑙银杏
山东传统名菜，银杏裹鸡茸炸至金黄，外酥里嫩，酸甜适口，形如玛瑙，宴客佳品。
潮州卤鸭
潮州卤鸭是广东潮汕地区经典卤味，皮滑肉嫩，卤香浓郁，色泽红亮，冷热皆宜，回味悠长。
炸菠菜脯
外酥里嫩，菠菜与鲜肉完美结合，炸制后金黄酥脆，是一道色香味俱佳的传统佳肴。
四喜鸭子
四喜鸭子是传统宴席名菜，鸭肉酥烂脱骨，酱香浓郁，寓意福禄寿喜，是节日团聚的压轴佳肴。
艾窝窝
艾窝窝是北京传统宫廷小吃，雪白软糯，馅心甜润，入口即化，令人回味无穷。
单县羊肉汤
单县羊肉汤是山东传统名吃，汤色乳白，鲜而不膻，入口醇厚。搭配羊肉和羊杂，暖胃驱寒，令人回味。
荆沙鱼糕
荆沙鱼糕是湖北荆州传统名菜，以鲜嫩无骨、入口即化著称，蒸制而成，老少皆宜。