#مطبخ سيتشوان

共 111 个菜谱

香辣脑花
中餐

香辣脑花

麻辣鲜香,脑花嫩滑如豆腐,与浓郁酱汁完美融合,是米饭的绝配,令人一尝难忘。

24 分钟 46
烤鱼
中餐

烤鱼

一道将烤得外酥里嫩的鱼浸在麻辣鲜香的汤汁中,配以丰富蔬菜,是聚会必备的硬菜。

45 分钟 31
火锅豆皮
中餐
简单

火锅豆皮

香辣浓郁的火锅风味与柔韧豆皮完美结合,麻辣鲜香,让人欲罢不能,适合下饭。

12 分钟 27
火锅粉
中餐
简单

火锅粉

麻辣鲜香的川渝特色小吃,红薯粉条吸饱火锅汤汁,口感Q弹入味,搭配丰富小料,一吃难忘。

30 分钟 27
爆炒牛百叶
中餐
简单

爆炒牛百叶

香辣脆爽的牛百叶,搭配大火爆炒,锁住鲜嫩,是一道下饭神器,简单快手却风味十足。

15 分钟 28
泡椒黄喉
中餐

泡椒黄喉

泡椒黄喉是四川经典风味,酸辣脆爽,弹牙入味,一秒激活味蕾,是佐酒下饭的绝佳选择。

20 分钟 28
郡肝
中餐

郡肝

泡椒郡肝是一道经典的川菜小炒,鸡胗脆嫩入味,泡椒酸爽开胃,火候恰到好处时郡肝卷曲成花,是绝佳的下饭利器。

30 分钟 28
香辣鸭舌
中餐

香辣鸭舌

鸭舌口感Q弹,搭配香辣调料,麻辣鲜香,是绝佳的下酒小菜。

30 分钟 27
红汤鱼
中餐

红汤鱼

红汤鱼色泽红亮,鱼肉嫩滑鲜美,汤汁浓郁微辣,是一道开胃下饭的家常菜。

35 分钟 23
红汤兔
中餐

红汤兔

兔肉鲜嫩入味,红汤麻辣浓香,色泽红亮诱人,是一道让人欲罢不能的经典川味家常菜。

45 分钟 24
红汤牛杂
中餐

红汤牛杂

这是一道香辣浓郁的牛杂锅,牛杂软嫩入味,汤汁红亮浓厚,搭配萝卜或土豆,是寒冬里的暖身佳肴。

90 分钟 26
糊辣壳牛肉
中餐

糊辣壳牛肉

焦香四溢的糊辣椒与嫩滑牛肉交织成火辣江湖菜,每一口都是麻辣鲜香的极致享受,让人欲罢不能。

15 分钟 23
干锅茶树菇
中餐

干锅茶树菇

干锅茶树菇,麻辣鲜香,茶树菇口感韧劲十足,搭配五花肉的香气,是一道让人欲罢不能的川湘风味下饭菜。

30 分钟 26
干锅土豆片
中餐

干锅土豆片

香辣焦脆的土豆片搭配五花肉,锅气十足,是下饭神器。干锅做法让土豆片外焦里嫩,越嚼越香。

25 分钟 21
干锅牛蛙
中餐

干锅牛蛙

外酥里嫩的牛蛙,搭配香辣的干锅风味,麻辣鲜香,每一口都让人回味无穷,是下饭的绝佳选择。

30 分钟 22
太安鱼
中餐

太安鱼

源自重庆太安镇,鱼肉外酥里嫩,麻辣鲜香,汤汁红亮浓郁,令人食欲大开,是川菜江湖味的经典代表。

45 分钟 27
开水白菜
中餐

开水白菜

看似平淡无奇,实则功夫深藏。清澈如水的汤底汇聚山珍海味之精华,白菜清甜鲜嫩,是川菜中‘以形写神’的极致之作。

250 分钟 18
水煮牛肉
中餐

水煮牛肉

一道源自四川的经典麻辣烫菜,牛肉嫩滑如丝,蔬菜清脆爽口,热油浇淋激发出浓郁的椒香,让人欲罢不能。

45 分钟 20
干锅肥肠
中餐

干锅肥肠

干锅肥肠是经典的川湘风味,猪肠香韧入味,麻辣鲜香,锅气十足,让人食欲大开,是下饭神器。

45 分钟 22
干锅鸡
中餐

干锅鸡

干锅鸡源自川菜,麻辣鲜香,鸡肉干香入味,配菜焦香可口,是一道让人欲罢不能的经典下饭菜。

30 分钟 27