#مطبخ سيتشوان - 环球美食菜谱

中餐

棒棒鸡是四川经典凉菜，因传统用木棒敲打鸡肉使其松软而得名。嫩滑的鸡丝浸润在香浓的红油酱汁中，麻辣鲜香，回味无穷。

35 分钟 2

中餐

水煮虾滑是一道鲜辣诱人的川味家常菜，Q弹的虾滑浸在红亮麻辣的汤汁中，搭配清脆的豆芽和芹菜，每一口都是味蕾的满足。自己在家做，料足味正，比餐厅还过瘾！

45 分钟 15

中餐

经典川味香辣蟹，蟹肉鲜嫩与麻辣鲜香完美融合，每口都让人欲罢不能。色泽红亮，香气扑鼻，是宴客佳肴。

30 分钟 2

中餐

简单

香辣爽脆的干锅花菜，搭配焦香五花肉，一口下去麻辣鲜香，是下饭神器，更是冬日里的暖心美味。

20 分钟 24

中餐

简单

酸辣粉是重庆四川地区的经典小吃，红薯粉条筋道爽滑，酸辣汤底浓郁开胃，搭配肉臊、花生和香菜，每一口都层次丰富。一碗下肚，酣畅淋漓，让人欲罢不能。

45 分钟 19

中餐

简单

蚂蚁上树是经典川菜，粉丝吸满肉末的鲜香和豆瓣酱的醇厚，口感柔韧爽滑，辣而不燥，是一道极受欢迎的下饭菜。

30 分钟 27

中餐

经典川菜干煸四季豆，以焦香干爽的口感和麻辣鲜香的味道征服味蕾。四季豆在高温煸炒下表皮微焦，内里脆嫩，搭配干辣椒和花椒的酥麻，是一道下饭神器。

25 分钟 22

中餐

夫妻肺片是四川凉菜中的翘楚，以牛杂薄片配以麻辣红油酱汁，口感丰富，麻辣鲜香，开胃爽口，是宴席必备的经典名菜。

120 分钟 27

中餐

回锅肉是四川菜的代表，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，配上青蒜的清香，让人食欲大开。学会这道菜，在家也能享受正宗川味。

30 分钟 20

中餐

麻婆豆腐是川菜中的经典之作，麻辣鲜香，豆腐嫩滑入味，肉末酥香，花椒的麻和辣椒的辣交织在一起，让人欲罢不能。每一口都充满浓郁的川味风情，是下饭神器。

30 分钟 53

中餐

宫保鸡丁是川菜中的经典之作，鸡肉嫩滑、花生酥脆，麻辣鲜香交织，酸甜可口，是一道下饭神器。色泽红亮，让人食欲大开。

30 分钟 23