Cà Tím Chiên Bão Nhiệt Đới
Món ăn nổi tiếng phong cách Hong Kong: cà tím giòn rụm nhân thịt, áo lớp tỏi phi và ớt khô thơm phức, đậm đà khó cưỡng.
Mực nhung chiên muối tiêu
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, thơm nức mùi tiêu. Mực nhung tươi tẩm bột nhẹ chiên vàng, xào nhanh với ớt chuông và tỏi, rắc muối tiêu tự làm. Món nhậu tuyệt hảo.
Thịt heo lát Hợp Xuyên (Hechuan Pork Slices)
Món cổ điển từ Hợp Xuyên, Trùng Khánh, với thịt heo lát giòn rụm trong sốt chua ngọt cay nhẹ – món nhà làm hấp dẫn khó cưỡng.
Bánh Mật Wenxi
Món bánh truyền thống của Sơn Tây, phủ mè trắng và thấm mật ong, giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong, tan chảy trong miệng, thích hợp cho các dịp lễ.
Đậu Phụ Cuộn Chiên Giòn (Ganzha Xiangling)
Món khai vị cổ điển của Hàng Châu, cuộn da đậu phụ chiên giòn hình chuông, tạo ra tiếng kêu giòn tan. Kết hợp hoàn hảo với muối tiêu Tứ Xuyên hoặc tương ớt ngọt.
Đông Bích Long Châu (Ngọc Trai Rồng)
Món ăn truyền thống của Phúc Kiến, những viên tôm thịt chiên giòn tượng trưng cho may mắn và là món ngon trong yến tiệc.
Hồng Táo Chiên Ngư Táo (Chả Cá Chiên Men Đỏ)
Món ăn truyền thống của Phúc Kiến, giòn bên ngoài, mềm bên trong. Hương thơm đặc trưng của men đỏ hòa quyện cùng cá tươi. Màu đỏ tươi tượng trưng cho may mắn.
Cá đại hoàng phun chỉ bạc
Cá đại hoàng giòn rụm đặt trên miến mềm mượt, trình bày nghệ thuật, chinh phục cả thị giác lẫn vị giác.
Cà tím chiên giòn (Trạch giáp hạp)
Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong. Cà tím kẹp nhân thịt gia vị, nhúng bột chiên vàng. Món nhà làm kinh điển của Trung Hoa khó cưỡng.
Zha Guanchang (Xúc xích tinh bột chiên)
Món ăn đường phố truyền thống của Bắc Kinh, giòn bên ngoài, mềm bên trong, chấm nước sốt tỏi chua ngọt, gợi nhớ hương vị hoài niệm.
Tôm chiên xào sốt chua ngọt
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, sốt chua ngọt bám đều từng miếng. Món khoái khẩu trong bữa tiệc gia đình.
Tôm Lạc Diệp Tỳ Bà (Tôm chiên giòn)
Vàng giòn như lá mùa thu, thịt tôm ngọt săn chắc. Món khai vị tuyệt vời cho các bữa tiệc.
Cá Vàng Đuôi Phượng Hoàng
Hình dáng như cá vàng, giòn bên ngoài, mềm bên trong, dùng kèm sốt chua ngọt, là món ăn trình bày tinh tế cho tiệc.
Chả giò Triều Châu
Vỏ vàng giòn rụm, nhân bên trong mọng nước đậm đà, hương vị hẹ Trung Quốc và tôm khô quyện hòa – món ăn vặt truyền thống không thể thiếu trên mâm tiệc của người Triều Châu.
Bánh kem chiên (Nai You Zha Gao)
Giòn bên ngoài, mềm mịn bên trong, những viên bánh kem chiên kiểu Bắc Kinh là món ăn vặt hoài niệm. Thơm bơ và ngọt ngào.
Songrou chiên Bắc Kinh (Chả cuộn giòn)
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, món chiên truyền thống của Bắc Kinh, không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán. Dùng kèm muối tiêu.
Thịt viên chiên khô Bắc Kinh (Can Cha Hoàn Tử)
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, màu vàng hấp dẫn. Món ăn truyền thống của Bắc Kinh đậm đà hương vị thịt. Dùng kèm muối tiêu hoặc tương ngọt.
Đùi Rồng Phượng
Món ăn Trung Hoa cầu may, đùi gà nhồi tôm chiên giòn, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ẩm, thích hợp cho tiệc.
Cá Viên Vừng
Giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong, món cá viên vừng thơm ngon là món khai vị lí tưởng.
Hàu chiên giòn
Lớp vỏ vàng giòn bao bọc những con hàu mềm ngọt tươi. Cắn một miếng, hương vị biển cả tràn ngập. Món khai vị Trung Hoa kinh điển, rất hợp với bia.