Bacalhau kiểu Macau (Viên cá tuyết chiên Macau)
Món ăn Macau – Bồ Đào Nha đặc trưng, làm từ cá tuyết muối và khoai tây, chiên giòn rụm, đậm đà hương vị.
Bánh mì tôm (Shrimp Toast)
Bánh mì tôm chiên vàng giòn rụm, nhân tôm thơm ngon đậm đà, một món ăn vặt kinh điển của các tiệm trà Hồng Kông. Ăn kèm tương ớt ngọt rất hợp.
Bánh dầu bọc xíu mại (Youbing Bao Shaomai)
Món ăn vặt nổi tiếng của Vũ Hán, bánh dầu giòn rụm bọc nhân xíu mại dẻo thơm bên trong, mang đến sự hòa quyện tuyệt vời về kết cấu.
Báng Chuỷ Quả Tử (Que chiên giòn)
Giòn rụm bên ngoài, mềm xốp bên trong, món que chiên kiểu Thiên Tân là món sáng truyền thống, ngon nhất khi chấm sữa đậu nành.
Sườn chay chiên giòn
Lớp vỏ giòn tan bao bọc sườn chay mềm, kết hợp sốt chua ngọt. Món ngon Trung Hoa dành cho người ăn chay.
Chim cút sốt cam
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, chim cút được bao phủ bởi lớp sốt cam chua ngọt, hương vị trái cây thơm lừng, kích thích vị giác – món ăn hoàn hảo cho tiệc tùng.
Bề bề chiên muối tiêu
Bề bề chiên giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, tẩm muối tiêu thơm lừng, vị mặn ngọt cay nhẹ. Món khai vị Quảng Đông đặc sắc, rất hợp kèm bia.
Tôm chiên hình đàn tỳ bà
Lớp vỏ giòn vàng óng, thịt tôm tươi ngọt, mềm, được tạo hình như đàn tỳ bà. Món khai vị Trung Hoa tinh tế và hấp dẫn cho các bữa tiệc.
Chả giò vỏ đậu phụ (Gan Trá Tương Linh)
Món ăn truyền thống Hàng Châu, vỏ đậu phụ chiên vàng giòn, hình dáng như chiếc chuông nhỏ, chấm muối tiêu Tứ Xuyên hoặc tương ngọt.
Sườn say rượu (Tuỳ bài cốt)
Món ăn truyền thống của Phúc Châu, Phúc Kiến. Sườn heo chiên giòn được áo một lớp sốt chua ngọt từ rượu gạo, giòn bên ngoài, mềm bên trong, hương rượu nồng nàn.
Cá hun khói kiểu Tô Châu
Cá hun khói kiểu Tô Châu là món khai vị lạnh cổ điển của Trung Quốc. Các miếng cá được chiên hai lần đến giòn, sau đó ngâm trong nước sốt ngọt mặn, tạo ra những miếng mềm và đậm đà.
Tôm Đuôi Phượng
Tôm to để đuôi, tẩm trứng và bột chiên xù, chiên vàng giòn. Bên ngoài giòn, bên trong mềm ngọt. Thích hợp cho tiệc.
Tôm Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt (Trá Bành Hà Đoạn)
Tôm săn chắc tẩm bột chiên giòn, sốt chua ngọt đậm đà. Món đặc sắc của Sơn Đông, giòn bên ngoài, mọng nước bên trong.
Thịt Viên Chiên Nhân Nước Dùng (Trát Quán Thang Hoàn Tử)
Giòn bên ngoài, bùng nổ nước dùng bên trong. Món danh bất hư truyền của Sơn Đông khiến mỗi miếng cắn đều đầy bất ngờ.
Cá Sóc Sốt Cà Chua
Chua ngọt, giòn tan, cá được cắt hình sóc. Món tiệc Trung Hoa cổ điển.
Chân giò hương rượu muối tiêu (Tửu hương tiêu diêm chân giò)
Món ăn đặc sắc kết hợp hương thơm nồng nàn của rượu với muối tiêu cay tê. Chân giò được tẩm ướp với rượu Hoa Điêu, hấp mềm, chiên giòn da, sau cùng áo một lớp tỏi và muối gia vị. Mỗi miếng cắn mang đến nhiều tầng kết cấu hấp dẫn.
Rau bina chiên (Zha Bocai Pu)
Zha Bocai Pu là món ăn kinh điển của tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc. Giòn bên ngoài, mềm bên trong, rau bina kết hợp hoàn hảo với tôm và thịt heo. Giàu dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, những miếng bánh vàng này được mọi lứa tuổi yêu thích.
Thịt heo chiên giòn hoa xuân
Thăn heo được tẩm ướp, nhúng bột mỏng và chiên hai lần đến khi vàng ruộm và giòn tan. Lớp vỏ ngoài giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt, là món khai vị hoặc món chính hấp dẫn.
Chân Rồng Phượng
Món ăn tiệc Trung Hoa mang ý nghĩa tốt lành, kết hợp đùi gà với tôm băm nhuyễn, chiên giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong, hương vị song hành khó quên.
Cá Viên Mè
Giòn bên ngoài và mềm bên trong, cá viên mè được làm từ cá tươi, tẩm mè trắng và chiên vàng. Một món ăn Trung Hoa kinh điển được mọi lứa tuổi yêu thích.