Bí đao sốt tương
Bí đao ngọt mềm thấm đẫm nước sốt mặn mà. Món ăn gia đình nhanh gọn, thích hợp cho mùa hè.
Thịt vịt thái lát xào gừng non
Gừng non thơm dịu hòa quyện với thịt vịt mềm ngọt, tạo nên món xào đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Cá sốt chua ngọt (đường và giấm)
Miếng cá mềm tẩm bột chiên giòn, sốt chua ngọt đỏ óng, ngoài giòn trong mềm, món nhà làm được ưa chuộng.
Đậu Hà Lan sốt cá
Ngọt, chua, cay nhẹ với hương cá đặc trưng. Đậu Hà Lan ngọt, giòn. Món ăn gia đình nhanh gọn, dễ làm.
鱼香三丝
Món Tứ Xuyên kinh điển, thịt heo thái sợi mềm, nấm mèo giòn, cà rốt ngọt trong sốt chua cay mặn ngọt mang hương vị cá, cực kỳ đưa cơm.
Lão Mã Đề Hoa (Chân giò hầm kiểu mẹ)
Chân giò hầm nhừ đến mức tan trong miệng trong nước dùng trắng đục với đậu trắng, dùng kèm với nước chấm cay thơm.
Đậu phụ gia đình
Đậu phụ giòn bên ngoài, mềm bên trong, thấm đẫm nước sốt đậm đà cùng ớt chuông và mộc nhĩ, chua ngọt nhẹ, ăn với cơm rất ngon.
Lòng non chiên cay (Lạt Tử Phì Trường)
Lòng non chiên giòn, cay với ớt khô và tiêu Tứ Xuyên, món nhậu hấp dẫn khó cưỡng.
Cá om xì dầu
Món ăn kinh điển của vùng Sơn Đông, miếng cá giòn bên ngoài, mềm bên trong, sốt đậm đà cùng nấm và tỏi, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc đãi khách.
Cá đù vàng hấp mướp với sốt tương
Cá đù vàng mềm kết hợp với mướp ngọt, hấp với nước sốt tương đặc biệt. Cá mềm mịn, mướp thấm đẫm nước sốt – một món hấp lành mạnh và ngon miệng.
Chao He Cai (Món xào thập cẩm)
Món ăn gia đình nổi tiếng của Bắc Kinh, giá đỗ, hẹ, trứng và miến xào cùng nhau. Giàu hương vị và màu sắc, nhanh gọn, ăn với cơm rất hợp.
Tôm sốt Yu Xiang (Tôm xào sốt chua ngọt cay)
Món Tứ Xuyên cổ điển, tôm tươi mềm trong sốt chua ngọt cay nhẹ. Dễ làm nhưng rất ấn tượng.
Sai Pang Xie (món trứng xào vị cua)
Món ăn Trung Hoa kinh điển dùng trứng và sốt gừng giấm để tạo hương vị như thịt cua. Nhanh, dễ và ngon miệng.
Gà om kiểu Hàng Châu
Gà mềm được om chậm với rượu vàng, thấm đẫm hương vị giăm bông và nấm hương. Thịt rời xương, sốt sánh đậm – hương vị kinh điển của Hàng Châu.
Cà tím sốt Yu Xiang (Sốt cá)
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, cà tím mềm trong nước sốt chua ngọt cay nhẹ, hương vị đậm đà kích thích vị giác.
家乡南肉
Món ăn gia đình này sử dụng thịt ba chỉ kho với đậu phụ lên men (nán rǔ), cho thịt mềm rục, màu đỏ bóng, vị mặn thơm đậm đà, gợi nhớ hương vị quê nhà.
Thịt Heo Chiên Xào Sơn Tây (Quá Du Nhục)
Màu vàng hấp dẫn, thịt heo mềm mọng, kết hợp mộc nhĩ và ớt xanh, là món ăn đặc trưng của vùng Sơn Tây.
Lươn xào khô (Càn Biển Thiên Phiến)
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên. Lươn được xào khô đến khi giòn bên ngoài và mềm bên trong, vị cay tê đặc trưng.
Sài Tạ Canh (Súp cá vị cua)
Món súp Hàng Châu cổ điển mô phỏng hương vị tinh tế của cua bằng cá và trứng. Mịn màng, đậm đà và thơm với chút dấm.
Bò Bình Dao
Bò Bình Dao là món ăn truyền thống từ Bình Dao, Sơn Tây. Món này có màu đỏ hồng, kết cấu mềm, hương vị mặn mà thơm ngon, khi thái lát thấy rõ thớ thịt, rất thích hợp làm món nhậu hay món phụ.