Discover
Search by recipe name, ingredient, or tag to find the perfect dish
Gà trong dưa hấu
Gà hấp trong vỏ dưa hấu, thịt thấm vị ngọt của trái cây, mềm và mọng nước với nước dùng trong. Món ăn mùa hè tươi mát.
Canh Trong với Giăm Bông (Thanh Thang Hỏa Phương)
Món ăn truyền thống của Giang Nam, dùng giăm bông Kim Hoa hầm trong nước dùng trong, nước canh thanh khiết, giăm bông mềm thơm, thích hợp cho tiệc sang.
Vịt nhồi vây cá mập
Món ăn cổ điển này gồm một con vịt nguyên con nhồi vây cá mập thượng hạng, hầm lâu đến khi thịt vịt mềm, vây cá thấm vị, nước dùng đậm đà thơm ngon, là món cao lương trong yến tiệc.
Thịt đầu heo kho tương Lục Cao Tiện
Món đặc sản của Tô Châu, thịt đầu heo kho tương đậm đà, mềm béo nhưng không ngán, thích hợp làm món nhậu hoặc ăn cơm.
Sườn non Vô Tích
Sườn non Vô Tích là món ăn cổ điển của Giang Tô, hương xì dầu đậm đà, thịt mềm rời xương, vị ngọt mặn cân bằng, không thể thiếu trong các bữa tiệc.
Vịt Ba Lớp (San Tao Ya)
Món ăn kinh điển của ẩm thực Hoài Dương: vịt nhà, vịt trời và bồ câu lọc xương, hấp từng lớp. Nước dùng trong, thịt mềm, hương vị tinh tế.
Tôm Đuôi Phượng
Tôm to để đuôi, tẩm trứng và bột chiên xù, chiên vàng giòn. Bên ngoài giòn, bên trong mềm ngọt. Thích hợp cho tiệc.
Rô Niêng Sinh Phù (bột mỳ nhồi thịt hầm)
Món ăn gia đình đặc trưng Thượng Hải: những túi bột mỳ (gluten) nhồi thịt heo tẩm gia vị, hầm trong nước tương đậm đà cho đến khi mềm và thấm vị. Đậm đà và ấm áp.
Bánh Vàng Thơm
Giòn bên ngoài, dẻo bên trong, thơm hương bí đỏ và mè, chiên vàng hoàn hảo, món tráng miệng Trung Quốc cổ điển.
Vịt muối Kim Lăng
Vịt muối Kim Lăng là món ăn truyền thống của Nam Kinh, nổi tiếng với hương vị mặn mà, thịt mềm và da giòn, được yêu thích trong các bữa tiệc.
Gà Tần Nước Trong (Qing Dun Ji Fu)
Món ăn truyền thống của tỉnh Giang Tô, nước dùng trong, thịt gà mềm mại, vị tinh tế của nấm hương và giăm bông. Bổ dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Gà nướng đất vàng
Món ăn nổi tiếng vùng Giang Nam, gà nguyên con được bọc trong đất vàng và nướng chậm, hòa quyện hương đất với thịt gà mềm, khi đập vỡ lớp đất tỏa mùi thơm khó cưỡng.
Thịt viên Kim Lăng
Xuất xứ từ Nam Kinh, viên thịt giòn ngoài, mềm trong, sốt đậm đà, là món ngon truyền thống khó quên.
Miếng đậu phụ sợi nấu trong nước dùng gà
Món ăn cổ điển của ẩm thực Hoài Dương. Sợi đậu phụ mềm thấm nước dùng gà đậm đà, kèm tôm và giăm bông, mềm ngon và thanh lịch, thích hợp cho tiệc.
Chân giò lợn đông pha lê (Tinh thủy dao đề)
Món chân giò đông trong như pha lê, mềm mịn và thanh mát, béo nhưng không ngấy, là món nguội cổ điển của Trấn Giang, Giang Tô. Dùng kèm gừng sợi và nước chấm dấm đen.
Thanh Đốn Tạ Phấn Sư Tử Đầu (Thịt viên cua heo nước dùng trong)
Món đặc sản ẩm thực Hoài Dương, thịt viên heo mềm thấm vị cua, hầm trong nước dùng thanh trong, tan ngay trong miệng.
Cá hạc vàng hình sóc (Tùng Thử Quế Ngư)
Món ăn nổi tiếng của Tô Châu, cá hạc vàng chiên giòn sốt chua ngọt, tạo hình chú sóc, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt.
Đậu phụ sốt cua (Crab Roe Tofu)
Đậu phụ non mềm kết hợp sốt cua mặn mà, béo ngậy, tan chảy trong miệng. Món ăn kinh điển trong tiệc Trung Hoa.
Nấm mèo trắng nấu rau củ
Món chay thanh mát và ngon miệng với nấm mèo trắng giòn kết hợp nhiều loại rau củ, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn lành mạnh.
Món Thạch Thịt Heo và Đậu Tương Bắc Kinh
Món nguội truyền thống Bắc Kinh, làm từ da heo và đậu tương, hầm thành thạch mặn mà. Dẻo và béo, thường có trong tiệc tất niên.