Bánh Vàng Thơm
Giòn bên ngoài, dẻo bên trong, thơm hương bí đỏ và mè, chiên vàng hoàn hảo, món tráng miệng Trung Quốc cổ điển.
Ingredients
5 items- Bí đỏ 300 g
- Bột nếp 200 g
- Đường trắng 30 g
- Mè trắng 20 g
- Dầu thực vật vừa đủ
Nutrition
Steps （5 steps）
Hấp bí đỏ 15 phút cho chín mềm, nghiền nhuyễn, trộn đường.
Thêm bột nếp từ từ, nhồi thành khối bột mịn, để nghỉ 5 phút.
Chia bột thành 12 phần, vo tròn rồi ấn dẹt dày 1 cm.
Lăn bánh qua mè trắng hai mặt, ấn nhẹ để mè dính.
Đun dầu trong chảo, chiên bánh lửa vừa nhỏ mỗi mặt 3-4 phút đến khi vàng phồng.
Tips
Độ ẩm bí đỏ khác nhau, điều chỉnh bột nếp để khối bột không dính tay. Tránh lửa lớn kẻo cháy ngoài sống trong.
You May Also Like
More recipes you might enjoy
Bánh Ú
Bánh ú truyền thống Trung Hoa, nếp dẻo gói với thịt ba chỉ heo ướp và lòng đỏ trứng vịt muối, luộc chín thơm lừng mùi lá tre. Món không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ.
Bánh cuốn Quảng Đông (Cheung Fun)
Những lớp bánh cuốn mỏng tang, mịn màng nhân tôm tươi ngọt, chan xì dầu ngọt mặn — món điểm tâm sáng nổi tiếng của ẩm thực Quảng Đông. Tự làm tại nhà mang lại hương vị và kết cấu chuẩn vị.
Vịt quay Bắc Kinh
Một món kinh điển nổi tiếng thế giới của ẩm thực Bắc Kinh, da giòn rụm, thịt mềm mọng nước. Dùng kèm bánh tráng mỏng, tương ngọt và hành lá thái sợi, mỗi miếng cắn là sự hòa quyện hoàn hảo giữa kết cấu và hương vị. Hãy thưởng thức vịt quay Bắc Kinh chính thống ngay tại nhà!
Gà luộc kiểu Quảng Đông (Bạch Thiết Kê)
Món nguội kinh điển của ẩm thực Quảng Đông, da mịn thịt mềm, luộc đơn giản để giữ trọn vị tự nhiên, dùng kèm nước chấm gừng hành. Cực kỳ ngon và thanh mát.