Discover
Search by recipe name, ingredient, or tag to find the perfect dish
Mì Trường Vượng (mì lòng và tiết kiểu Quý Dương)
Món mì cổ điển của Quý Dương với lòng heo mềm, tiết đậu phụ non và nước dùng dầu ớt cay nồng trên mì trứng – hương vị khó cưỡng.
Cá chẽm chiên xù thơm ngon (香滑鲈鱼球)
Một món ăn gia đình Quảng Đông cổ điển, với những miếng cá chẽm mềm mịn trong sốt nhẹ, xào nhanh hoàn hảo.
Bún bò Hoa Khê
Món ăn đường phố đặc sắc của Quý Châu, với nước dùng thịt bò đậm đà, thịt bò mềm, bún trơn mịn và dưa cải chua, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua và cay.
Bề bề muối tiêu
Bề bề chiên giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, thấm đậm vị muối tiêu thơm lừng, món ăn đặc sản của người Hoa.
Cá sốt tiêu Tứ Xuyên xanh
Một món ăn Tứ Xuyên cổ điển nổi tiếng với vị cay tê sảng khoái. Những lát cá mềm thấm hương thơm của tiêu Tứ Xuyên xanh tạo nên trải nghiệm khó quên.
Tu hài luộc (Bạch chước tượng bạt bàng)
Thịt tu hài giòn sần sật, luộc giúp giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Chấm cùng nước chấm gừng hành càng thêm đậm đà.
Gà tiêu Tứ Xuyên xanh
Món nguội kinh điển của Tứ Xuyên, thịt gà mềm thấm gia vị với hương vị tê đặc trưng của tiêu Tứ Xuyên xanh và nước sốt chua cay.
红三剁 (Hồng Tam Đóa – Thịt băm xào ba loại ớt)
Món ăn gia đình kinh điển của Vân Nam, thịt băm xào với cà chua và ớt, màu đỏ tươi, chua cay mặn ngọt, cực kỳ hao cơm.
黑三剁
Món ăn gia đình nổi tiếng của Vân Nam, xào với cải muối đen, ớt chuông xanh đỏ và thịt heo băm. Mặn, giòn, ba màu hài hòa, ăn với cơm rất ngon.
Cá tiêu xanh Tứ Xuyên
Những lát cá mềm ngâm trong hương thơm tươi mát và tê nhẹ của tiêu xanh Tứ Xuyên, kết hợp với vị cay của ớt khô. Nước dùng vàng óng, thơm nức và gây nghiện — một món kinh điển của Tứ Xuyên khó cưỡng.
Hải sâm sốt bào ngư (鲍汁扣辽参)
Sốt bào ngư đậm đà bao phủ hải sâm mềm, một món tiệc cao cấp của Trung Hoa, thanh lịch và đậm vị.
Gà Hoa Tiêu (Gà Sốt Tiêu Tứ Xuyên)
Tê tê và thơm nồng, giòn bên ngoài mềm bên trong - món gà Tứ Xuyên kinh điển đánh thức vị giác với hương vị mạnh mẽ của tiêu Tứ Xuyên và ớt khô.
Rushan (Quạt sữa chiên)
Đặc sản tỉnh Vân Nam, làm từ sữa bò, chiên vàng giòn, hương thơm béo ngậy, rắc đường. Món ăn vặt ngọt ngào kinh điển cho mọi lứa tuổi.
A Nhất Bào Ngư (阿一鲍鱼)
Món Quảng Đông kinh điển, bào ngư hầm mềm thấm vị với nước sốt đậm đà, tuyệt vời cho tiệc.
Miến lươn Băng Băng (kiểu Thượng Hải)
Món ăn kinh điển của Thượng Hải: miến lươn mềm trong sốt mặn ngọt đậm đà, phủ tỏi và hành lá phi dầu nóng thơm lừng.
Chân gà ngâm ớt chua cay (phong cách Tứ Xuyên)
Món khai vị nổi tiếng của Tứ Xuyên, chân gà ngâm chua cay, giòn sần sật. Thích hợp cho các buổi tụ tập bạn bè.
Cá mú hấp xì dầu (Đông Tinh Ban)
Món ăn kinh điển của Quảng Đông, thịt cá mú mềm ngọt, hấp chín tới, trên phủ gừng hành, rưới dầu nóng thơm lừng.
Cầu phúc hỉ (四喜烤麸)
Món nguội kinh điển của Thượng Hải. Cầu phúc (gluten) thấm sốt ngọt mặn, kết hợp với mộc nhĩ, bông kim châm và lạc, hương vị đậm đà nhiều lớp, dùng lạnh càng ngon.
Tôm hùm hấp nước dùng thượng hạng
Tôm hùm tươi kết hợp với nước dùng đậm đà, hấp chín tới hoàn hảo. Mỗi miếng cắn thấm đẫm hương vị, một món ăn Quảng Đông kinh điển để lại ấn tượng khó phai.
Gà ngâm rượu
Món nguội cổ điển Trung Quốc, thịt gà mềm thấm rượu Hoa Điêu, dùng lạnh mang lại cảm giác tươi mát và hương thơm nồng nàn.